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純ココアで作る、とっておきの一杯。
出典:unsplash.com
寒い季節になると飲みたくなる、あったか~い「ココア」。温めた牛乳に混ぜるだけのお手軽なミルクココアもいいですが、純ココアからひと手間かけて作るココアは絶品!純喫茶のマスター気分でちょっと特別なホットココアを作ってみませんか♪
基本のレシピ
「ひと手間」といっても作り方はとっても簡単!分量は好みに合わせて調整してみて下さいね。
材料(一人分)
バンホーテン ピュアココア 200g
855円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
作り方
出典:unsplash.com
❶小鍋にココアを入れ、ヘラで混ぜながら弱火で煎る(30秒ほどで茶色が濃くなってきます)
❷牛乳を少量入れ煉る(ダマにならないよう丁寧に煉る)
❸残りの牛乳を少しずつ加え混ぜていく
❹砂糖を加え、沸騰直前まで温める
❺お湯を入れて温めておいたカップに入れて出来上がり!
※ちょっと目を離すと焦げてしまうので要注意※
※手早く丁寧に作業しましょう※
❷牛乳を少量入れ煉る(ダマにならないよう丁寧に煉る)
❸残りの牛乳を少しずつ加え混ぜていく
❹砂糖を加え、沸騰直前まで温める
❺お湯を入れて温めておいたカップに入れて出来上がり!
※ちょっと目を離すと焦げてしまうので要注意※
※手早く丁寧に作業しましょう※
ちょい足し食材
■バニラエッセンス
仕上げにバニラエッセンスを数的入れると、バニラの甘い香りが漂いより贅沢な気分に♪
あると便利な道具
【茶漉し】
カップへ注ぐ際に漉してから入れるとより滑らかな仕上がりに。
無印良品 ステンレス 茶こし
590円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
アレンジレシピ
シンプルなココアもいいけれど、たまにはアレンジレシピに挑戦してみては?より贅沢気分を味わえるとっておきのレシピをご紹介します。
スパイスココア
マシュマロココア
寒い季節のお楽しみ。
出典:unsplash.com
ドラマでホットココアを作っているシーンを見て以来、すっかり我が家の定番となった「手作りココア」。砂糖や牛乳の種類を変えて見たり、分量を調節してみたり、みなさんも自分だけのオリジナルホットココアを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
■純ココア…小さじ2.5
■牛乳…150ml
■砂糖…小さじ1