コーヒーゼリーとアイスクリーム、添えられたミントの組み合わせがどこか馴染みがあり、懐かしい気持ちになるコーヒーゼリーパフェ。材料を熱して混ぜ合わせたあと冷やすのに氷を使うため、食べるまで5分のとってもお手軽なレシピです。

かき氷シロップのブルーハワイで爽やかなブルーに色付けされた、色合いが綺麗なサイダーゼリーパフェ。見た目だけでなく、ゼリーで作られたサイダーは、しゅわしゅわとした口どけも楽しめます。トッピングはお好みでレッドチェリーを乗せると、よりレトロな雰囲気に。

固めのプリンにアイスクリーム、生クリーム、フレッシュなフルーツ盛り付けた純喫茶の定番スイーツといえば、プリンアラモード。大人も子供も夢中になってわくわくしてしまいます！ドリップしたコーヒーと一緒に食べたい、ボリューム満点のレシピです。

個人で営む町の喫茶店がイメージされるような、小さめでかわいい、いちごのブリュレパフェ。底にいちごを敷いたら、手作りゼリー・生クリーム・スポンジ・いちご・アイスクリーム・カスタードを重ねて。風味も食感も豊かで満足感を味わえるレシピです。

黒ビールを使った大人な味わいのメルティービールチョコのパフェ。おかきやドライフルーツも入っていて塩気もあるので、こってりとした甘さが苦手な方にもおすすめです。メルティーチョコは、食べる直前まで温めておくととろとろな口溶けで◎

喫茶店のメニューにある、ふわふわで甘くておいしいフレンチトースト。ふと食べたくなることがありますよね。フランスパンを使ったこちらのレシピは、卵液をかけたら電子レンジで加熱することで、漬け込みが不要です。アイスクリームと、たっぷりのメープルシロップをかけて召し上がれ♪

いつもの食パンがとびきりおいしい喫茶店の味になる至福のアップルトースト。生のりんごを乗せて焼くだけなのに、味わいはまるでアップルパイのようで見た目も華やかです。熱々のトーストにアイスクリームが良く合います。

クッキーの大きさに合わせてセルクルで形を作ったアイスを、クッキーでサンドした素朴な甘さがおいしいアイスクッキーサンド。サンドするアイスの種類を変えるだけで、バラエティ豊かな味わいが楽しめます。

コーヒーゼリー液をお好みのグラスやカップに入れて冷やし固め、コンビニやスーパーで購入できるソフトクリームアイスを乗せたボリュームのあるレシピ。レッドチェリーの色合いがアクセントになって見た目も◎

メインの材料はさつまいもだけの、オーブンを使ってじっくり焼き上げた焼き芋ブリュレ。焼き芋は時間をかけてゆっくり焼くことでさつまいも本来の甘味が引き出されるので、カラメリゼするほかに砂糖は使いません。アイスクリームと砕いたアーモンドをプラスして食感も楽しめます。