「うなぎのタレ」は、美味しさの記憶が何度でも蘇る
自家製ダレの作り方から、市販のタレを無駄なく使えるアレンジまで、美味しいレシピをご紹介します。
寝るとき何着てる？心地よい睡眠へと誘うパジャマの話キナリノ編集部
簡単・本格「うなぎのタレ」の作り方
基本の材料：黄金比は？
この材料をいかに煮詰めていくと美味しくなるのかは、この動画の中で丁寧に説明されています。
手作りでもプロ並みに仕上げたいなら･･･
レンジで時短。うなぎのタレの作り方
相性抜群！うなぎ×タレを使った定番＆アレンジレシピ
自宅で美味しく作るコツを伝授「ふっくら鰻&タレ」
スーパーの安いうなぎも美味しさUP「ひつまぶし」
うなぎの表面をこんがり焼いてご飯の上に。タレと薬味、そして出汁をかけて、ひつまぶしとして召し上がれ♪
薬味には、小ネギ、刻み海苔、白ごま、わさび、ミツバなどを添えてみて。
手軽さが嬉しい「炊き込みご飯」
お弁当や持ち寄りパーティなどにもおすすめなのが、炊き込みご飯です。うなぎもタレも一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。うなぎはトースターで一度カリッと焼くと香ばしさが残って◎
スタミナ抜群「ウナたま素麺チャンプルー」
さっぱりチャンプルーにうなぎのタレを使うと、コッテリがプラスされて食べ応え十分。うなぎとニンニクの芽でスタミナチャージを！
中に入っている食材に注目「ウナギの和風オムライス」
うなぎのタレで味付けした和風のオムライス。うなぎのほか、たくあん、キュウリ、さやえんどうなど、食感が楽しめる具材が使われているレシピです。ごま油、実山椒をアクセントに。
おつまみに最高「うなぎと長芋のミルフィーユ蒸し」
スライスした長芋とうなぎを重ねたミルフィーユ。加熱は電子レンジで4分。副菜やおもてなしの一品にぴったりです。
うなぎにかけるだけじゃない！タレの活用レシピ
カロリーもプライスもオフ。人気レシピ「ちくわの蒲焼」
うなぎの蒲焼の代用にちくわを使えば、調理が簡単。値段が安く、カロリーも低め。魚の臭みがないので、お子さんやうなぎ嫌いの人でも食べやすいでしょう。
フライパンでチャチャッと調理「ちくわとナスの絡め焼き」
うなぎのタレと相性のいいちくわ料理をもう一品ご紹介します。こちらは、揚げ焼きしたナスと共に。白飯がどんどん進む美味しさ♪
簡単でクセになる「うなダレ豚肉」
スーパーで買える蒲焼のタレでOK「コク旨牛丼」
夏バテ解消にはうなぎ、ですが、疲労回復には牛丼もいいのではないでしょうか。甘みが玉ねぎにも染み込んでコクのある味わい。トロ〜リと卵黄を混ぜて食べるとまろやかになります。
鶏肉にタレを染み込ませて！「うなチキレモン」
手羽先をうなぎのタレとレモン汁に漬け込んで一晩、しっかり味がついたところでオーブン焼きにすればカリッとジューシーな照り焼きが出来上がり。
お弁当のおかずにもおすすめ「うなぎタレ味の唐揚げ」
揚げたての鶏もも肉にうなぎのタレを絡めれば、アツアツはもちろん冷めても美味しい格別な唐揚げに。お弁当のおかずにいかがですか？
うなぎダレの贅沢な使い道「やわらか豚大根」
うなぎのタレと酢、生姜を加えてじっくりコトコト。しっとり柔らかな豚ロースの塊肉と大根は、作り置きにもおすすめです。
市販のタレの残りを利用「焼きおにぎり」
余ったタレをご飯に混ぜて焼いた、こんがりおにぎり。フライパンで手軽に作ることができます。白ごまと小ネギの風味&甘辛タレのコンビネーションが絶妙です。
食べてビックリ！「厚揚げde穴子寿司風」
うなぎでも穴子でもなく口当たりさっぱりと食べられる厚揚げのお寿司。豪華に見えて、ヘルシー。子供たちにも喜ばれそう。
照り焼きとはちょっと違う美味しさをお試しあれ♪
定番の蒲焼を自家製ダレで美味しく食べる方法が、こちら。うなぎはフライパンで蒸し焼きするのが、ふっくらと仕上げるポイントですよ。