うなぎ

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定番の丼からアレンジまで！『うなぎ＆うなぎのタレ』を使った絶品レシピ29選

うなぎは、丼はもちろん他にもさまざまなアレンジができる万能食材。スタンダードなレシピに、うなぎをプラスしてアレンジすれば、いつもと違った味わいが楽しめますよ。そこで今回は、定番の丼ものから、おつまみ、おかずレシピ、余ったうなぎのタレを使ったレシピまで、幅広くご紹介します。ぜひお気に入りを見つけて、作ってみてくださいね。

ayu20

黄金比で簡単・プロの味！「うなぎのタレ」作り方と活用レシピ集

甘く濃厚な、うなぎのタレ。蒲焼はもちろんのこと、野菜炒めや卵焼き、混ぜご飯や唐揚げにアレンジするとさらに美味しくいただけます。自宅で手作りするのも簡単。うなぎが大好きな人も苦手な人も、美味しいタレの活用レシピをぜひ試してみてください♪

kimimaki

夏バテ予防に！盛夏の体を労わる「夏土用」の食べ物＆レシピ

「土用」と聞くと多くの人が思い浮かべるのが「丑の日のうなぎ」かもしれません。土用は夏以外の季節にもあり、それぞれ体を労わる食材を食べると良いとされています。夏土用の食べ物は何か、その理由とおすすめレシピをご紹介します。

sayura

老舗の名店が集う【浅草】粋な江戸っ子の味「うなぎ」に舌つづみ。

数々の名店が集う浅草。中でも老舗の「うなぎ店」が軒を連ねていることでも知られています。ちょっと贅沢なお食事を楽しみたい日に、下町風情を感じる名店でうなぎに舌つづみを打ってみませんか？今回は、勝海舟とジョン万次郎が訪れたという「やっ古」や明治40年創業の「初小川」など、江戸っ子に愛されるうなぎの名店をご紹介します。

kiito