味噌にだしの素を混ぜたいわゆる「具のない味噌玉」です。一回分ずつラップで包む手間もないので、自宅用で食べるお味噌汁にはこちらが便利。わかめや麩のような乾物の具が手軽ですが、焼き茄子やおひたしの残りなどがあればそれを具にするのもおいしく食べられます。

ベーコンを炒めた脂でキャベツとエリンギを焼き、仕上げにチーズをトッピングしたボリュームのあるかちゅー湯。タンパク質をしっかりとりたいときや食べ応えが欲しいときにおすすめです。

電子レンジ加熱で作るプチトマトのお味噌汁。しらすが出汁代りになるのも手軽です。家庭菜園のプチトマトがたくさん穫れたときや買い置きを食べきりたいときのお掃除レシピにも使えます。

さっぱりした大根おろしが具材だと、ちょっぴり風味が違います。夏は暑さで腐敗しないために大根の辛味成分が増えるので、大根おろしが思ったよりも辛かったときのリメイクレシピとしてもおすすめ。胃にも優しいレシピです。

味噌を入れる前にお酢を入れて煮立てると酸味は飛びますが、いつもとちょっと違った味わいになります。出汁がなくても味がまとまるので、急いで作りたいときにも良さそうです。

洋食にも合う、カレー風味のお味噌汁です。カレーの隠し味に味噌を使うレシピもありますが、意外と相性が良い組み合わせ。定番の味噌汁の味に飽きたときにもぜひお試しください。

寒い時期のメニューのイメージが付きがちな豚汁も夏野菜で作ると爽やかです。具だくさんのお味噌汁だと味のバランスが取りやすいのもうれしいですね。

旬の素材を食べると体に良いとよく言われますが、南国の夏野菜であるゴーヤ入りのお味噌汁はいかがでしょうか。意外な取り合わせですが、ゴーヤは鰹節と相性が良いので、残りおかずのアレンジレシピとしても使えますね。

イタリアンでよく使われる夏野菜と、チーズを組み合わせた洋風のお味噌汁です。バケットやトーストを、お麩感覚でお味噌汁に浸してもおいしいので、「今日はお米の気分じゃない」という日のメニューにもどうぞ。

冷たいお味噌汁は宮崎の「冷汁」が有名ですね。時間がないときは、お水でさっと作れるレシピも覚えておくと便利です。

オーブンで焼いた野菜に具のない冷やし味噌汁をかけて仕上げるレシピです。焼き時間はかかりますが、オーブンに入れたらあとは放置しておけるので、台所に立つ時間が少なくて済むのがうれしいポイント。野菜を選べは彩りも華やかで「これがお味噌汁？」とびっくりするようなおしゃれなスープのような仕上がりになります。

こちらは豆乳を入れる事でコクとうまみを足して出汁を使わずに作るレシピです。水に味噌を溶いてトマトときゅうりを入れるので味噌味の冷製スープに近い仕上がりですが、味噌と豆乳の合わせ使いで栄養価が高まります。