誕生日やクリスマスetc. おうちで手作りケーキを食べよう＊
初心者の人に作りやすい簡単なレシピから、何度も作ったことのある人へ少し凝ったレシピまでいろいろなケーキレシピをご紹介します。手作りケーキを格上げしてくれるデコレーションや、ラッピングのアイデアも紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
簡単にできる！定番ケーキレシピ
ホットケーキミックス＆炊飯器にお任せの「バナナケーキ」
ミキサーで混ぜて焼くだけ「さつまいもチーズケーキ」
スイートポテト風のチーズケーキのレシピです。レンジで火を通したさつまいもとクリームチーズをミキサーで混ぜれば、簡単にチーズケーキのベースの出来上がり。さつまいもの消費レシピにもおすすめですよ。
ひとり分ずつ作れる手軽さ「マグカップでフォンダンショコラ」
中から熱々のチョコレートがとろけ出るフォンダンショコラ。マグカップで作れるレシピなら一人分ずつ作ることができます。ホットケーキミックスとおうちにある材料で作れるお手軽レシピです。
タルト生地も自分で作れる「胡桃と林檎のタルト」
難易度の高そうなタルト生地もフードプロセッサーがあれば、あっという間に完成。これからの季節にぴったりな胡桃と林檎の組み合わせは、食感の相性もばっちり。難しい工程はフードプロセッサーに任せれば、いつでもおうちでタルトが作れますよ。
炊飯器で作るスポンジケーキで失敗なし「ショートケーキ」
ケーキの定番のショートケーキは、スポンジを炊飯器で作れば初心者さんも失敗知らず。ホットケーキミックスがベースなので、味の失敗もなし。手軽にショートケーキを作りたい人におすすめのレシピですよ。
濃厚な香りがたまらない「抹茶のバスクチーズケーキ」
バスクチーズケーキを抹茶味にアレンジしたレシピです。プレーンより難しくなりがちなアレンジレシピは、ミキサーで混ぜることでムラなく均等に仕上がります。トレンドの味をぜひおうちで作ってみては？
こだわり派におすすめの本格ケーキレシピ
おしゃれなデコレーションで格上げ「チョコシフォンケーキ」
チョコレートとココアを生地に練りこんだシフォンケーキのレシピ。ボリュームのあるシフォンケーキはそれだけでも豪華に見えますが、デコレーションをするとお店のような見た目に。フルーツは旬のものに変更できるので、レパートリーも広がりますよ。
日持ちする便利なレシピ「栗のパウンドケーキ」
栗の渋皮煮をぜいたくに使ったパウンドケーキのレシピ。栗のゴロゴロとした食感がアクセントになります。ラム酒やブランデーの香りと渋皮煮の味わいが大人のおやつにぴったりです。
いつもと一味違うおいしさ「さつまいものプリンケーキ」
さつまいもプリンとケーキを組み合わせた、これからの季節にぴったりのケーキです。さつまいもプリンはミキサーで混ぜるとクリーミーな仕上がりに。濃厚な味がクセになるレシピですよ。
ざくざく食感をトッピング「紅茶とりんごのクランブルケーキ」
米粉とアーモンドパウダーと砂糖で作るクランブルは、ざくざく食感でケーキのアクセントに。ケーキのスポンジには相性ピッタリの紅茶とりんごを混ぜ込みます。一味違うケーキは、プレゼントやおもてなしにも喜ばれるはず。
もっとおしゃれに！デコ―レーションアイデア
インスタ映えばっちり！かわいい「エディブルフラワーのミントシフォンケーキ」
エディブルフラワーとは食べられる花です。デコレーションに使えばケーキが一気に華やかになります。生クリームやチョコレートなどを土台に塗っておくと、しっかりと花が固定されるので◎。お祝いやプレゼントのケーキにおすすめです。
クリームみたいなデコレーション「ベリーなチョコレートケーキ」
まるで絵本の中に登場しそうなデコレーションも、自分で作ることができます。クリームみたいなデコレーションは、チョコレートを使うことで崩れることがなく形をキープできます。マシュマロやアラザンなどカラフルなトッピングを楽しんでみてはいかがでしょうか。
好きなキャラクター・イラストで気分も上がる「チョコレートプレート」
大好きなキャラクターやイラストも、チョコプレートなら作れます。ケーキのデコレーションに乗せるだけで、華やかな仕上がりに。誕生日やクリスマスなど大切なシーンで活躍してくれるレシピです。
まるでお花みたい「2色のグレープフルーツタルト」
2種類のグレープフルーツを、交互に重ねてお花のようにデコレーションしたレシピです。同じフルーツでも２色使えば豪華に。桃やブドウやキウイなどいろいろなフルーツに変えて作れますよ。使うフルーツによって仕上がりが変わるので、いろいろなパターンを楽しめますよ。
包装もかわいく♪ラッピングアイデア
ひとつひとつリボンをつけて「三角ラッピング」
タルトやチーズケーキなどクリームを使わないケーキのラッピングに使えます。リボンの種類や色を変えればどんどんレパートリーを増やすことができます。小分けにして配りたいシーンにおすすめ。
プレゼントにもおすすめ「ワイヤーリボンデコ箱ラッピング」
複雑そうなリボンの結び方も、ワイヤー入りなら初心者さんでも安心。先にリボンのパーツを作って、あとはクロスさせたリボンに乗せるだけ。ホールケーキをプレゼントしたいときにおすすめです。
ケーキも缶に詰め込んで「スクエアケーキのデコレーション」
缶を使ったラッピングは、クッキーやサブレでよく目にします。クリームを使っていないケーキなら使うことができます。開けるときのワクワク感を楽しめる缶を使ったラッピングは、レパートリーに入れたいアイデアです。
透明な箱でわくわく感を演出「見えるラッピング」
あえて透明な箱を使って、中のケーキを見せてしまうラッピング方法。それだけでお店のようなおしゃれなケーキに見えますよ。心を込めて作ったケーキをまずは目で見て楽しんでもらいましょう♪
おわりに
いつものおやつにも誰かのプレゼントにも、ちょっと気分の上がるケーキにチャレンジしてみましょう。大切な人へのプレゼントには、おしゃれにラッピングをして贈ってみてくださいね。
ホットケーキミックスを使うバナナケーキは、面倒な粉類の軽量なし。材料を混ぜたらあとは炊飯器のスイッチを入れるだけ。炊飯器なら難しい温度調節もないので初心者さんにもおすすめです。