HMなしでも作れる！おいしいホットケーキ
簡単にホットケーキが作れると人気な「HM（ホットケーキミックス）」はホットケーキだけでなく、クッキーやカップケーキなどさまざまなレシピに活用できると人気。でも実は、HMがご家庭になくても、簡単においしいホットケーキは作れるんですよ。
そこで今回は、食べるだけでホッとする、優しい味のホットケーキの基本レシピをご紹介します。あわせて、簡単に作れるアレンジレシピもチェックしていきましょう。
そこで今回は、食べるだけでホッとする、優しい味のホットケーキの基本レシピをご紹介します。あわせて、簡単に作れるアレンジレシピもチェックしていきましょう。
HMなしの基本のホットケーキの作り方
材料
出典：
・薄力粉
・ベーキングパウダー
・砂糖
・塩
・卵
・牛乳
・ベーキングパウダー
・砂糖
・塩
・卵
・牛乳
作り方
①材料を混ぜ合わせる
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をボールに入れて混ぜ合わせた後、卵・牛乳を入れてダマがなくなるまで混ぜる。
②弱火で焼いたら出来上がり♪
熱したフライパン（一度濡れふきんで粗熱をとる）に生地を流し入れる。表面にフツフツと気泡が出てきたら裏返し、焼き色がつくまで焼いたら完成！
ベーキングパウダーがない場合は「メレンゲ」でも代用可能
出典：
ベーキングパウダーがご家庭にない場合は、メレンゲで代用できます。
作り方は、卵の白身をあらかじめしっかりめにメレンゲにしておいて、最後にゴムベラなどで生地にさっくりと混ぜて焼くだけです。メレンゲ入りのホットケーキは、ふかふかに仕上がりますよ。
作り方は、卵の白身をあらかじめしっかりめにメレンゲにしておいて、最後にゴムベラなどで生地にさっくりと混ぜて焼くだけです。メレンゲ入りのホットケーキは、ふかふかに仕上がりますよ。
もっとかわいく＆おいしく♪トッピングアイデア集
マシュマロ＆フルーツで華やかに
キャラメルソースがベストマッチ
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シンプルなホットケーキとトロ～リ甘いキャラメルソースが相性抜群。ほっこりおいしいおやつ時間を楽しめそう。
ふわふわで爽やかなレモンの味わいが大人にピッタリ
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大人が大満足のレモンが効いた、爽やかなふわふわスフレのパンケーキ。リピートしたくなる、おいしさです。
もちもちのタピオカがアクセント
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子どもも大人も大好きなタピオカを、たっぷりと乗せたパンケーキ。もちもち食感がやみつきな一品です。
フルーツ×甘くないクリームが新しい味わい
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お砂糖ではなく、少量の塩をクリームに入れてホイップしたクリームが斬新。ふわっと軽い食感が魅力です。
ツナ＆カレーパウダーで朝食にピッタリな一品に
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朝食にピッタリな、ツナをトッピングした一品。アクセントのカレーパウダーが、食欲をそそります。
チーズ&トマトとも相性抜群
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カプレーゼ風のお食事系パンケーキは、甘いものが苦手な方でも満足できる一品。おもてなしにも、おすすめです。
生地に混ぜ込んで一工夫。ホットケーキアレンジレシピ
ヨーグルトを混ぜてふわふわ食感を堪能
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牛乳の代わりにヨーグルトを使った、時間がたってもふわふわおいしいホットケーキ。ぽってりとした見た目も愛らしい一品です。
バナナを練りこんだもちとろ食感
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生地にバナナと豆腐を練りこんで、もちもちとろとろの食感を実現。アイスとチョコレートとの相性も抜群です。
じゃがいも入りのお食事ホットケーキ
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朝食やランチにピッタリの擦ったじゃがいもを練りこんだ、お食事系レシピ。もちもち食感がやみつきになりそう。
お豆腐を入れればふっくら仕上がる
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お豆腐を生地に混ぜることでより一層ふっくらおいしく仕上がります。ブルーベリーのアクセントも抜群の一品です。
にんじんジュースを練りこんだ優しい味わい
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こちらはにんじんジュースを生地に練りこんだ栄養も◎なレシピ。にんじんが苦手な方でも、これならおいしく食べられちゃいますよ。
オートミールを使ったグルテンフリーレシピ
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健康を気にしている方は、薄力粉の代わりにオートミールで作るのもおすすめ。トッピングはバナナとメープルシロップがピッタリ！その他にもお好みのフルーツやソースをトッピングすれば、食卓が華やかになりますよ。
おからを使ったヘルシーアレンジレシピ
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おからを使用しているので、罪悪感なくいただけるのが魅力です。素朴な優しい味わいのホットケーキを召し上がれ。
アレンジの幅も広がる！早速作ってみませんか？
HMなしだと甘さの調節もしやすく自分好みのホットケーキやパンケーキが作れるのも嬉しいポイントですね。
思わず笑顔になってしまう優しく甘いホットケーキ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。
思わず笑顔になってしまう優しく甘いホットケーキ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。
作ったホットケーキに、マシュマロやお好きなフルーツをトッピング。あればエディブルフラワーをのせてもいいですね。子どもと一緒に、ホットケーキにのせるものを工夫して召し上がれ。