コーヒーのいろいろな飲み方♪ドリンクのアレンジレシピをご紹介
チョコラータ・カルダ風
チョコレートはコーヒーと相性抜群の素材です。こちらは、ドリップコーヒーを使う本格的な味わいのレシピ。レシピにはドリップの方法もわかりやすく解説されています。ペーパードリップ用のコーヒーを用意して挑戦してみてくださいね。ほっと一息つける、あったかドリンクです♪
デザートカフェ
「おうちでゆっくりカフェモカが飲みたい♪」というときにおすすめのレシピ。コーヒーはドリップでもインスタントでもOK。温かいコーヒーにココア入りのホイップクリームを絞ったら出来上がり。チョコレートソースや砕いたチョコレート、ナッツなど、トッピングアレンジもいろいろ楽しめますよ♪
アーモンドキャラメルラテ
おしゃれなカフェで出てきそうな見た目もかわいらしいラテドリンク♪インスタントコーヒーを使っています。キレイな層にする秘訣は、コーヒーを静かに注ぐこと。甘党さんは、キャラメルソースをたっぷりかけていただきましょう♪
濃厚！バナナチョコチップコーヒースムージー
コーヒーはスムージーにもアレンジ可能♪冷凍バナナとチョコレート、牛乳など全ての材料をブレンダーで混ぜるだけの簡単スイーツスムージー。コーヒーは、インスタントコーヒーを使っています。よりスイーツ感を出したいときには、仕上げにたっぷりのホイップクリームを添えて。
バニラアイスで簡単‼️コーヒー・フラッペ
ひんやりドリンクならこちらもおすすめ。バニラアイスとインスタントコーヒー、氷さえあればできちゃう簡単ドリンクレシピです。インスタントコーヒーは、あらかじめお湯に溶かして冷ましておきましょう。あとはミキサーにかけてグラスに注ぐだけ♪
コーヒーのお菓子でティータイム♪スイーツレシピをご紹介
コーヒー味のわらびもち
こちらは、コーヒーの風味で大人の味わいが楽しめるわらび餅のレシピです。コーヒーにはインスタントコーヒーを使用。わらび餅は黒みつ入り。仕上げに甘いきな粉をまぶしますが、まだちょっと苦いな、というときにはきな粉の砂糖をお好みで調節するのも良いでしょう♪
ドリップコーヒーゼリー
コーヒーのスイーツといえば、コーヒーゼリーといわれるほど定番のひとつですね。こちらはドリップコーヒーで作ります。まとめて作ってからスプーンですくって器に盛り付けましょう。バニラアイスをトッピングするのも定番ですが、お好みでアレンジしてみてくださいね♪
コーヒーゼリー・プリン
コーヒーゼリーだけだと物足りないなぁ、なんてときには、コーヒープリンと合体させるレシピもありますよ♪こちらは、コーヒーパウダーを使って作っています。コーヒープリンの方もゼラチンで作るので卵はなしでOK。贅沢気分を味わってみてくださいね。
子供にも人気♪コーヒームース
こちらは、ふわっと軽やかなムースのレシピ。インスタントコーヒーを使っています。苦みが少ないので、お子様でもおいしく食べられますよ♪ミントを飾って爽やかに仕上げて。
シナモンコーヒーシフォンケーキ
こちらはシフォンケーキにコーヒーをin。インスタントコーヒーを使います。甘さ控えめのケーキですが、練乳入りのクリームでスイーツ感はたっぷり。シナモンの香りも楽しめますよ♪
お豆腐ティラミス
コーヒーを使ったお菓子といえば、ティラミスも外せないスイーツのひとつ。こちらはお豆腐を使ったひと工夫あるレシピです。コーヒーには、インスタントコーヒーとコーヒーリキュールを使用。豆腐をしっかり水切りするのがコツです。透明なグラスを使って、バナナの輪切りを美しく見せましょう♪
コーヒーの香りが楽しめる♪パンレシピをご紹介
チョコチップ入り珈琲パン＆珈琲チーズパン
こちらは、2種類のコーヒーパンを同時に作れちゃうレシピです。カッテージチーズ入りとチョコチップ入りが味わえますよ。コーヒーには缶コーヒーを使用。お砂糖の入ったコーヒーでも作れるので、お好みで選んでアレンジしてみてくださいね。
コーヒーシナモンロール
シナモンロールにコーヒー風味をプラスして。ライ麦とシナモンの香りも合わさった豊かな風味のパンレシピ。インスタントコーヒーを使用しています。アイシングは固めに作るのがポイント。
ほろ苦♪メープルカフェパン
こちらは、メープルの香り漂うコーヒー入りのパンレシピ。インスタントコーヒーを使っています。牛乳も入るのでコーヒーの味わいもマイルドに。そのままでもおいしいですが、お食事系のサンドイッチにもよく合います♪
カフェモカフラワーブレッド
ハート型の花びらがかわいらしいパンレシピ。インスタントコーヒーをパンに包むあんの中に入れています。あんは、コーヒー、白あん、ココアの風味を同時に味わえるのが特徴。あんを包んだ丸いパン生地に切り込みを入れて、切り口を上に向けるとお花の形になりますよ♪
コーヒーゼリークリームコロネ
こちらは、コーヒーゼリーのアレンジレシピとしても楽しめるパンです。インスタントコーヒーで作るゼリーをクラッシュしてカスタードクリームに混ぜましょう。多すぎなければ量は自由に調整できるので、ちょっと苦いなというときには少な目に入れてOKですよ♪
【番外編】～まさかのおかずにもなる！コーヒー料理レシピ～
柔らかジューシー！コーヒー＆オニオンローストチキン
コーヒーの使い道はほかにもさまざま。ご飯のおかずにも使えるんですよ！こちらは、濃いめのコーヒーに鶏肉を漬け込んでからオーブンで焼くレシピ。漬け汁はペースト状になるまで煮詰めて一緒に盛り付けます♪
縁日風☆焦がさずの焦がしソース焼きそば！
なんと焼きそばにコーヒーをin！コーヒーは料理の隠し味にも使えるんですよ。ソースにインスタントコーヒーを少し加えれば香ばしさがアップ♪焦がさないように気を付けてさっと炒めましょう。
簡単ビーフカレー
実はカレーをおいしくするためにコーヒーは結構暗躍しています。市販のカレールーを入れるタイミングで、インスタントコーヒーを少し加えてみましょう。焼きそば同様、香ばしさがプラスされて味わい深いカレーが楽しめますよ♪
おわりに
コーヒーは苦手だから無理！なんてずっと思っていた方も、イメージが変わったのではないでしょうか♪にが味は抑えて、素敵な香りや風味などの好きになれる部分だけを上手に引き出したメニューをピックアップしてみました。ぜひお好みのレシピでおいしく楽しんでくださいね。
「にが味のあるコーヒーはちょっと苦手で飲めない」という方も、お料理の中に取り入れればおいしく頂けることも♪甘～いドリンクやスイーツ、パンなどに変身させる、新しいコーヒーの楽しみ方を見つけてみてください。
インスタントコーヒーや缶コーヒー、ドリップコーヒーなど、レシピによって使うコーヒーの種類はさまざまです。手に入りやすい身近なものからトライしてみてはいかが？