スーパーにある粉末入りの3食焼きそば。そのまま食べても十分ですが、ひと手間かけたらもっと美味しい♪麺を炒める前に電子レンジで温めたり、添付のソースにみりんとオイスターソースを加えて煮詰めたりします。これならすぐに試せそうですね！

お祭りの屋台で食べる焼きそばは、味がしっかり濃くとっても美味しいですよね。あの味を家で再現するにはどうしたら良いでしょう…？こちらのレシピには、屋台の焼きそばに近づける、ほんの少しのコツが書いてあります。

こちらも縁日風の焼きそばを求めたアレンジレシピ。とある“隠し味”をちょこっと加えるだけで、香ばしい鉄板ソース焼きそばができあがります。ご家庭ですぐに用意できるものですよ♪

サンラータンは中華料理ですが、こちらは特別な調味料を使わずに作る“サンラータン風”。パリパリの麺にとろ～りあんかけ＆さっぱりとした酸味で、暑い日も食が進みそう。かた焼きそばは、中華麺をほぐさずに焼くのが綺麗に焼き目をつけるコツです。

香港といえば屋台飯が有名ですね。たまには旅行気分でピリ辛の屋台風焼きそばはいかがですか？紹興酒があれば使いたいところですが、無い場合は日本酒で代用します。時短で作れますので、あとはゆっくりビールと一緒に楽しみましょう♪

「ガラムマサラ」は、シナモン・ナツメグ・クローブなど作られた、主にインド料理に使われる香辛料です。ソース焼きそばに振りかけるだけで、ひと味違うスパイシーな風味が楽しめます。

焼きそばでナポリタン！パスタと違って麺を茹でなくて良いので時短にもなります。味付けはケチャップ、ソース、オリーブオイルでシンプルに。お手軽なのでお一人様のランチにもおすすめです。

最近ちょっと食べ過ぎているな…という時におすすめなのが、中華麺を白滝に変えた低カロリーのレシピです。白滝はしっかり乾煎りして水分をとばすことがポイント！肉や野菜もバランスよく摂れますし、白滝は腹持ちが良いのでしっかり満足感もあります。

青森県黒石市の黒石やきそばから生まれたご当地グルメ「つゆ焼きそば」。一見うどんのようですが、平打ちの焼きそば麺を使います。基本は和風だしベースですが、お店によっていろんなスープがあるそう。こちらのレシピではウスターソースとめんつゆを使います。