ごま油は油というだけあって、高カロリー。大さじ1杯で約111kcalあります。小さじの場合は約37kcalです。カロリーを意識して摂りたいですね。

ごま油にはさまざまな健康効果があります。コレステロール値を下げて血流を良くしたり、抗酸化作用でアンチエイジング効果が期待できるなど、健康に関して言えば毎日積極的に摂りたい油です。また腸を刺激する効果もあるので、便秘改善にもつながると言われています。

ごま油に含まれている栄養は、オメガ9脂肪酸のオレイン酸やオメガ6脂肪酸のリノール酸といった不飽和脂肪酸です。他にも、ビタミンEや、ごまの栄養として有名なセサミンも豊富に含まれています。

ごま油は高カロリーなので、食べすぎると太ります。一日の摂取カロリーを考えながら、大さじ1～2杯を目安にして摂りすぎないように注意しましょう。

ザーサイとごま油を加えた中華風のおにぎり。ザーサイの食感がアクセントになり、いつもとちょっと違う味付けで何個でも食べられちゃいます。

オイスターソースとごま油に漬け込んだ卵黄をのせた絶品の卵かけご飯。ねぎと大葉をたっぷりのせるのがポイントです。〆にもぴったりのメニューです。

こちらは、ごまとショウガの風味がやみつきになる一品！ごま油をしいたフライパンでなすに火を通し、調味料に漬けるだけ。食卓にもう一品欲しい時、大活躍してくれそうなレシピです。

ちりめんじゃこがたっぷりのった無限ブロッコリー。事前にブロッコリーをレンジで加熱するので時短で完成します。ご飯のお供にもおつまみにもおすすめです。

大根が余ってしまった時のお助けレシピ！塩昆布とごま油を合わせることで、簡単に美味しく味わえます。お弁当用にも最適です。

ごま油を使えばいつもの卵焼きも簡単に中華風に。カニカマも入っていて、お子さんにも喜ばれそうなメニューです。

野菜をたくさん食べたい時におすすめ！合わせるだけでOKの万能ナムルだれ。にんじんは20秒ほど湯通しして、酢を絡めると食べやすくなりますよ。

さっと作れる和え物レシピもごま油で香り良く仕上げましょう。こちらは切り干し大根と春菊を使ったレシピ。春菊とごまの風味がよく、お酒のおつまみとしてもよく合います。

キャベツの大量消費におすすめのレシピ。ごまの風味がやみつきになります。作り置きも可能。

こちらは鶏肉とネギのうどんレシピ。出汁は不要で、調味料もお家にあるものですぐに作れます！最後にごま油と粗挽き黒胡椒をたっぷりかけて頂けば、いつものうどんがワンランクアップ。

寒い日にぴったりのあんかけチャーハン。具沢山のあんは、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけましょう。最後にごま油を加えれば、ますます食欲をそそる一品に。

グリルでしっかり焼いた茄子に、ごま油とポン酢のたれをかけていただくさっぱりメニュー。ねぎをたっぷりのせると美味しいですよ。

冷ややっこやサラダにかけたり、パスタやチャーハンにも使える万能ドレッシング。カリカリのちりめんじゃこと、ごま油の風味で、お箸が止まらなくなるおいしさです。