とっても華やかでお弁当の蓋を開けた瞬間歓声が上がりそうな「モザイク寿司」。なんだか難しそうに見えますが実は牛乳パックなどを使えば簡単に作ることができるんですよ。ポイントは並べる時の方向です。同じ向きに並べずにお刺身の筋が縦ならきゅうりは横に…といったように交互に並べていくと見栄えも華やかになります。

巻き簾とサンドイッチ用の薄切りパンで作るロールサンド。ガーリック風味のブルサンチーズがいい味出してくれています。楊枝でとめてあるので食べやすく紫キャベツの色合いも大人っぽくて素敵です。

市販のトルティーヤを使って作るラップサンド。お好みの具材で切り口が綺麗な色合いになるよう心がけましょう。ペーパーで巻いて作るので、ぶきっちょさんでも失敗知らず。安心して作れますよ。

切り口が美しい！まさに萌え断のわんぱくサンド。アボカドにキムチ焼肉にサンチュと一口食べたハーモニーが楽しいサンドです。具沢山なのであとはおつまみだけでも大満足になれる一品です。

スティック野菜にくるくると生ハムを巻いた少しだけ手間をかけたおしゃれな一品。生ハムの塩味がワインにもぴったり。楽しておしゃれなおつまみレシピです。

モッツァレラがとろりと美味しい「アランチーニ（ライスコロッケ）」。上手に作るポイントはお米をしっかり冷ましておくこと。食べ応えもあるので大人数のお花見弁当にもオススメです。コロコロかわいい形はみんなも喜んでくれますよ。

薄切りの豚肉でジャガイモやミニアスパラをクルクル巻いたロールカツ。断面も鮮やかで食べ応えもありお花見弁当でも活躍してくれること間違いなし！

小さなサイズが可愛いキッシュ。切り分けずに焼いたまま持っていけるので手間もかかりません。見た目も可愛く食べやすいのでお花見のお弁当にもぴったりです。

どっしり美味しいお肉のおかずならフライパンで作るミートローフがオススメです。形成したものをラップで巻いてそのあとにアルミホイルで包んで焼き上げるので失敗知らず。初心者の方でも上手に作ることができます。中の卵もまたかわいい。お花見にぴったりのレシピです。

苺を丸ごと寒天で固めた心華やぐスイーツレシピ。固めるだけなので実はとっても簡単です。前の日に仕込めるのも嬉しいですね。

ツルツルモチモチの団子の中から餡がとろり。みたらし団子の逆バージョンは手も汚れずするりといただける喉越しの良いお団子です。お花見弁当の容器もベタベタにならないので助かりますよ。

レンジで作れるいちご大福は、ひらひらと舞い落ちる桜の花びらにぴったり。優しい甘さが癖になる一品です。

鮮やかなオレンジ色がお花見の気分をさらに盛り上げてくれるおしゃれなスイーツです。オレンジをドライ状にするところからスタートしますが、レンジにお任せなので他の作業をしながらでも作れますよ。

お花見の時はワインを飲む方も多いと思います。そんな方にも喜ばれるスイーツが「マンディアン」です。カラフルなペッパーが入ることでドキッとする大人の味になりますよ。お好みのドライフルーツやナッツで是非作ってみてくださいね。