誕生日にクリスマス、バレンタイン。記念日には手作りケーキでハートつかんで!
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手作りとなると少し面倒なこともあるかもしれませんが、心が込もっているだけに味わう喜びは倍増するはず!そしてケーキの味が美味しかったら、あなたはお相手のハートをグッと掴めること間違いなしです!今回は、初心者さんや不器用さん向けの簡単レシピから上級者さんレシピ、そしてカロリーオフレシピにフルーツ入りレシピまで、様々なレシピをご用意致しました!
チョコレートケーキの種類っていくつあるか知ってる?
14種類もあって、それぞれ名前も違う!
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チョコレートケーキと一言で言っても、たくさん種類があるのをご存知ですか?その数なんと14種類!!その種類をあげてみると、こんな感じ。
・ガトーショコラ
・フォンダン・オ・ショコラ
・ブラウニー
・ザッハトルテ
・オペラ
・ブッシュ・ド・ノエル
・デビルズフードケーキ
・ケーク・オ・ショコラ
・ジャーマンケーキ
・ドボシュ・トルテ
・ガラシュケーキ
・シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
・クラシックショコラ
・フォレノワール
聞きなれない名前もありますよね?チョコレートケーキの世界って奥が深いんです。
今回のレシピ集には、この中から人気の種類がいくつか登場しますのでお楽しみに!
・ガトーショコラ
・フォンダン・オ・ショコラ
・ブラウニー
・ザッハトルテ
・オペラ
・ブッシュ・ド・ノエル
・デビルズフードケーキ
・ケーク・オ・ショコラ
・ジャーマンケーキ
・ドボシュ・トルテ
・ガラシュケーキ
・シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
・クラシックショコラ
・フォレノワール
聞きなれない名前もありますよね?チョコレートケーキの世界って奥が深いんです。
今回のレシピ集には、この中から人気の種類がいくつか登場しますのでお楽しみに!
誰でも簡単に作れちゃうチョコレートケーキ人気レシピ
さぁ、まずは初心者さんも不器用さんも作れる簡単チョコレートケーキの作り方をいくつかご紹介しましょう!
基本は混ぜて焼くだけ♪濃厚チョコレートチーズケーキ
混ぜてフライパンで蒸すだけ!?ちゃちゃっと簡単蒸しケーキ
オーブンなし!電子レンジで作れちゃうしっとり濃厚チョコレートケーキ
失敗知らずなチョコレートスフレ
お好みのサイズで♪盛り付けも簡単な四角い豆腐生チョコケーキ
卵なし&レンジで3分!もっちりチョコレートケーキ
水切りヨーグルトで、焼かない!ヨーグルト・レアチョコケーキ
チョコがゴロゴロ入った♪マーブルパウンドケーキ
プロっぽい!ちょっと小技の効いたレシピ
お菓子作りが得意な方は、ちょっと小技の効いたレシピに挑戦してみて!
基本のチョコレートスポンジケーキの作り方
材料2つ!炊飯器で作れる濃厚チョコレートケーキ
ホットケーキミックス×炊飯器でつくる美味しいレシピ
技ありデコレーションの本格派チョコレートケーキの作り方
インスタ映えなナッツ入りケーキ
本格的デコレーションのチョコレートケーキ
かわいいハート模様♪チョコハートロールケーキ
混ぜ方がコツ!チョコレートシフォンケーキ
コーティングが決め手!本格ザッハトルテ
プレゼントにも♪ビスケット生チョコケーキ
ほろ苦い抹茶が大人の味~抹茶のオペラ
おしゃれなチョコレートムースケーキ
カロリーオフのヘルシーチョコレートケーキはこちら!
おからを使ったしっとりケーキ
グルテンフリー♪米粉で作るチョコレートケーキ
バターなし&生クリームなし♪おからパウダー入りチョコカップケーキ
材料4つで簡単!低糖質!豆腐チョコスフレケーキ
生クリーム好きさんにおすすめのケーキレシピ
東京で有名な人気店『トップス』風チョコレートケーキ
口の中でとろける生チョコレートケーキ
バタークリームと言ったらこれ!ブッシュドノエル
フルーツ好きさんにおすすめのケーキレシピ
いちご好きにおすすめなチョコレートケーキ
りんごのチョコレートカップケーキ
スリムなパウンド型で♪チョコレートオレンジケーキ
お子様に大人気のケーキレシピ
コンビニのチョコレートで作れちゃうケーキ!
市販のお菓子を活用!冷凍して作るチョコアイスケーキ
大人気間違いなしのカップケーキ
王道な“チョコ×バナナ×クリーム”の組み合わせ
チョコレートがけでお子様or彼のハートをつかめ!
10代のお子様へ♪ココアパウダーが雪のようなバースデーケーキ
かわいいキャラクターイラストのチョコプレートをトッピング!
ラストは飾り付け♪ラッピングでスペシャル感アップ!
100均でおしゃれラッピングの材料はそろう!
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記念日のケーキは、贈り物としてキレイにラッピングしたものを渡したいですよね?最近の100円ショップでは、バラエティ溢れるラッピンググッズがそろっているので、チェックしてみて下さい。バレンタインやハロウィン、クリスマスになると、そのイベント向けのラッピングアイテムが豊富に販売されていますよ!
ホールケーキのラッピング方法
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ホールケーキのラッピングには、「箱に入れる場合」と「箱なしで袋に入れる場合」の2つの方法があります。生クリームなどのデコレーションが綺麗なケーキは崩れないよう「箱ラッピング」で、ガトーショコラやパウンドケーキは「透明な袋」に入れて中身が見えるのように包むとよりおしゃれに見えますね。
気になる賞味期限の目安は?
手作り生チョコケーキの賞味期限の目安は、冷蔵で2~3日程度になります。
プレゼントする前日につくって一晩寝かせてから渡すのがおすすめ。渡すころまでには風味も熟成するのでよりおいしくなりますよ♪プレゼントする際はメッセージカードなどに「○○日までに食べてね!」と書いておくと良いでしょう。
何日か保存する場合は、乾燥を防ぐためにラップに包むか密閉容器に入れるかして冷蔵庫に入れておくと安心です。
プレゼントする前日につくって一晩寝かせてから渡すのがおすすめ。渡すころまでには風味も熟成するのでよりおいしくなりますよ♪プレゼントする際はメッセージカードなどに「○○日までに食べてね!」と書いておくと良いでしょう。
何日か保存する場合は、乾燥を防ぐためにラップに包むか密閉容器に入れるかして冷蔵庫に入れておくと安心です。
美味しいチョコケーキを評判のお店でお取り寄せ!
とはいえ、どうしても手作りは無理!という方は、手作り風のチョコレートケーキをお取り寄せしてしまいましょう!
【北海道のお店】「ルタオ」の甘さ控えめ”ショコラドゥーブル”
「ルタオ」は、小樽市を中心に北海道のみに直営店を展開している洋菓子店です。こちらの人気のチョコレートケーキと言えば、コクのあるチーズケーキに上品なチョコレートを合わせた”ショコラドゥーブル”。さっぱりと甘さ控えめなので、ぺろりと食べてしまえるケーキです。
公式通販サイトから購入可能
【北海道のお店】明治12年創業の老舗「五島軒」のチョコレートケーキ
埼玉県に提携店あり
「五島軒」は、創業明治12年、“ロシア料理とパンの店”の開業にはじまり140年を超える歴史を紡ぐ老舗です。「ベルギーチョコレートケーキ」は、カカオの風味や味わいと濃厚なくちどけが魅力!通販商品は冷凍保存が可能です♪
公式通販サイトから購入可能
【東京のお店】濃厚でなめらか!「オッジ」の”ショコラ・デ・ショコラ”
千葉県・埼玉県にも店舗あり
チョコレートをメインとして創業した洋菓子店「オッジ」。こちらの人気ナンバー1と言えばやっぱり”ショコラ・デ・ショコラ”でしょう!生チョコのような口どけと濃厚なチョコレートは、「チョコレートの中のチョコレート」と言われるほど。チョコレート大好きさんにはおすすめのケーキですね。
公式通販サイトから購入可能
【東京のお店】フランスの代表的な高級菓子”オペラ”を買うなら「ダロワイヨ」
神奈川県・千葉県・埼玉県・海外にも店舗あり
”オペラ”と言ったら絶対に名前が上がってくるお店「ダロワイヨ」。大人な男性への贈り物にかなりおすすめのチョコレートケーキです。見た目と味の上品さでハートもわしづかみにできるかも!
公式通販サイトから購入可能
【京都のお店】ガナッシュたっぷり「アッサンブラージュ カキモト」の“ルーローショコラ”
「アッサンブラージュ カキモト」は、パティシエ・ショコラティエ・キュイジニエであるシェフのこだわりのスイーツを堪能できるお店です。ぐるぐると繊細な層がキレイなロールケーキ”ルーローショコラ”は、2種類のチョコレートガナッシュを使っているのが味わいのポイント。濃厚なチョコレートを満喫できますよ♪
公式通販サイトから購入可能
【大阪のお店】チョコチップの濃厚なコク「エクチュア」の“サターンケーキ”
ヨーロッパのチョコレート文化を伝えるべくオープンした「エクチュア」。本店は、歴史ある街並みの中に佇む古いお屋敷を再生して作られました。そんな素敵な空間の中で、スイーツをゆったりと味わうことができます。“サターンケーキ”は、しっとりと軽やかさを両方兼ね備えたチョコレートのスポンジケーキと、ミルク&ビター味の濃厚でコクのあるチョコチップとのバランスが絶妙なケーキです。
公式通販サイトから購入可能
【兵庫のお店】プリンやチーズケーキだけじゃない!「モロゾフ」のチョコレートケーキ
日本全国から海外まで多数店舗あり
皆さんもよくご存知の「モロゾフ」。神戸二大ブランドのひとつで、神戸発のブランドです。モロゾフの名前をあげると”プリン”や”チーズケーキ”が思い浮かぶ方が多いかもしれません。ですが、ちゃんと美味しいチョコレートケーキもそろえています。バレンタインやクリスマス限定のチョコレートケーキも豊富で、毎回選ぶのが楽しくなっちゃいます。
公式サイトやお近くの店舗をチェック
手作りチョコレートケーキで皆を驚かせちゃおう!
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いかがでしたか?チョコレートケーキを手作りするのは大変そうですが、簡単レシピもたくさんあるし、見せ方次第で「おぉ!」と思わせることもできちゃいます。ちびっ子や大人の男性、友達、職場の人たちなど、贈りたい相手にぴったりのチョコレートケーキを選んで作ってみて下さいね!ほろ苦く甘いチョコレートケーキであの人のハートはこっちのものです!!
チョコレートケーキとチーズケーキが合わさった、とってもリッチなレシピです。チョコレートは電子レンジで溶かせし、あとはボウルで順番に混ぜていけば良いのでとっても簡単。ココアをふりかけると超おしゃれです。
調理時間:約15分(焼き時間は除く)