果物とクリームを重ねるだけ♪おしゃれなスコップケーキの作り方

果物とクリームを重ねるだけ♪おしゃれなスコップケーキの作り方

スコップケーキは深さのある容器にスポンジとフルーツ、生クリームやカスタードクリームをどんどん重ねていくだけで作れる美味しくてお手軽なケーキです。ケーキ作りの仕上げの難関のデコレーションも、クリームとフルーツをたっぷり飾り付ければOKなのでお菓子作りビギナーさんにもオススメ!パーティーなど人が集まるときに作りたくなる美味しくてお洒落なスコップケーキの作り方をご紹介します。 (2014年12月11日作成)

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パーティー
レシピ
クリスマス
スコップケーキ
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スコップケーキって??

スコップケーキとは名前のとおり、スコップ(スプーン)ですくいとるケーキのこと。

デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい!!
そんな人にはスコップケーキがおすすめです♪

出典: jp.pinterest.com

スコップケーキとは名前のとおり、スコップ(スプーン)ですくいとるケーキのこと。

デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい!!
そんな人にはスコップケーキがおすすめです♪

生地の上にカスタードクリームや生クリームをのせて、フルーツをたっぷり散らしたケーキをスコップでざっくり取り分けるだけだから、飾りがつけが上手にできなくても切り分けるのが苦手でもだいじょうぶ!

今年のクリスマスはスコップケーキを作ってみませんか?

出典: jp.pinterest.com

生地の上にカスタードクリームや生クリームをのせて、フルーツをたっぷり散らしたケーキをスコップでざっくり取り分けるだけだから、飾りがつけが上手にできなくても切り分けるのが苦手でもだいじょうぶ!

今年のクリスマスはスコップケーキを作ってみませんか?

ホームパーティーに作りたい♪簡単美味しいスコップケーキのレシピ帳

チョコバナナスコップケーキの作り方

スポンジ生地も市販のものを使えば失敗知らず!
まずはバナナとチョコ、生クリームたっぷりのチョコバナナスコップケーキの作り方をご紹介します。

出典: www.ubf7.com

スポンジ生地も市販のものを使えば失敗知らず!
まずはバナナとチョコ、生クリームたっぷりのチョコバナナスコップケーキの作り方をご紹介します。

《 チョコバナナスコップケーキ。》
15cm丸型1台分。

材料:
 15cmスポンジ(市販)1枚、
 生クリーム 200cc、
 グラニュー糖 15g、
 バナナ 2本前後
 A{グラニュー糖 大さじ1、水 大さじ2}
 板チョコ・粉砂糖  各適量、
 あればアラザン・チャービル 各適宜

出典:お手軽デコレーション。~チョコバナナ・スコップケーキ~|美容、健康、ダイエットにフルーツを!レシピも多数ご紹介|ウルトラビューティフルーツセブン | ウルトラビューティフルーツセブン

さて、飾り付けに必要なものを準備しましょう。
・上記のAの材料を耐熱容器に入れて電子レンジで温める(砂糖が溶けたら冷まします)
・スポンジを厚さを3枚にスライスする
・生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる
・バナナをスライスする
・チョコを細かく刻む

準備できたらうつわにスポンジを敷いて冷ましておいたシロップ(A)を塗りましょう。
   
スポンジの上にホイップクリームをのせて刻んでおいたチョコを振り、バナナをのせます。

出典: www.ubf7.com

さて、飾り付けに必要なものを準備しましょう。
・上記のAの材料を耐熱容器に入れて電子レンジで温める(砂糖が溶けたら冷まします)
・スポンジを厚さを3枚にスライスする
・生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる
・バナナをスライスする
・チョコを細かく刻む

準備できたらうつわにスポンジを敷いて冷ましておいたシロップ(A)を塗りましょう。
   
スポンジの上にホイップクリームをのせて刻んでおいたチョコを振り、バナナをのせます。

クリームとチョコとバナナの上に、生クリームを薄く塗ってスポンジをのせます。

先ほどと同じように、スポンジの上にホイップクリームをのせチョコを振りかけ、バナナをのせる行程をもう一度繰り返します。

出典: www.ubf7.com

クリームとチョコとバナナの上に、生クリームを薄く塗ってスポンジをのせます。

先ほどと同じように、スポンジの上にホイップクリームをのせチョコを振りかけ、バナナをのせる行程をもう一度繰り返します。

表面のスポンジに生クリームを塗って、バナナを並べましょう。
仕上げに刻んだ板チョコと粉砂糖をふったら出来上がりです。
あれば彩りにアラザンやチャービルを飾れば一層華やかに仕上がります。

出典: www.ubf7.com

表面のスポンジに生クリームを塗って、バナナを並べましょう。
仕上げに刻んだ板チョコと粉砂糖をふったら出来上がりです。
あれば彩りにアラザンやチャービルを飾れば一層華やかに仕上がります。

☆お使いの器によって、量は適宜調節してくださいね。
 器は口の広いグラタン皿やバット、ガラス製のパウンド型などがおすすめ。

☆バナナの色が変わりやすいので、最後の飾り付けは食べる直前にするのがおすすめです。

出典:お手軽デコレーション。~チョコバナナ・スコップケーキ~|美容、健康、ダイエットにフルーツを!レシピも多数ご紹介|ウルトラビューティフルーツセブン | ウルトラビューティフルーツセブン

やっぱり苺が好き♡ベリーたっぷりのスコップケーキ

苺とラズベリーとブルーベリー。
たっぷりのベリーをぎっしり散りばめて。
3種のベリーを無造作に散りばめるだけでこんなにお洒落に仕上がります。

層をきれいに仕上げポイントは、スポンジに生クリームをぬってから薄くスライスしたフルーツを全体に並べること!せっかく層にするなら断面もこんな風に楽しみたいですよね。

フルーツたっぷりスコップケーキ

市販のスポンジケーキが大変身
所要時間35分カロリー285kcal(6等分に分けた時の1人分)

材料(20㎝×15㎝×5㎝の型1台分)
市販のスポンジケーキ(直径15㎝) 1個
森永ホイップ 200ml
グラニュー糖 大さじ2
いちご 8個
いちご 12個
ブルーベリー 20個
ラズベリー 15個

◯作り方

1.スポンジは厚さ1㎝程度に切ります。

2.ボールに森永ホイップとグラニュー糖を入れ、8分立てに泡立てます。いちごは薄切りにします。

3.型の形に合わせて1/3量のスポンジを敷き詰め、1/3量のクリームを塗って、薄切りにしたいちご4個分をのせます。これをもう一度繰り返します。

4.【3】に残りのスポンジをのせて表面に残りのクリームを塗り、飾り用のフルーツをのせます。

出典:フルーツたっぷりスコップケーキ | 森永乳業の乳でひろがる!アイデアレシピ | 森永乳業株式会社

クリスマスシーズンには、サンタさんと雪だるまとクリスマスのメッセージプレートを飾り付ければぐっとクリスマス気分が高まりますね。

出典: ameblo.jp

クリスマスシーズンには、サンタさんと雪だるまとクリスマスのメッセージプレートを飾り付ければぐっとクリスマス気分が高まりますね。

まるごと苺が贅沢!
いちごとブルーベリーを交互に並べるだけでこんなに華やか。

たくさんの人数でもちょっとずつ分け合うことが出来るから、スコップケーキはパーティーにとっても向いてるんです。こんな風にケーキの台に参加者の人数分の生クリームを絞り出してフルーツを飾り付けておけば、ちゃんとお一人様感が出ていい感じですね。

出典: mihodays.exblog.jp

たくさんの人数でもちょっとずつ分け合うことが出来るから、スコップケーキはパーティーにとっても向いてるんです。こんな風にケーキの台に参加者の人数分の生クリームを絞り出してフルーツを飾り付けておけば、ちゃんとお一人様感が出ていい感じですね。

大人味。ティラミスのスコップケーキ

手作りティラミスはチーズや洋酒の分量を自分好みにすることで、ぐっと大人味にすることもできるのが魅力。

出典: instagram.com(@hrmhrmhrm)

手作りティラミスはチーズや洋酒の分量を自分好みにすることで、ぐっと大人味にすることもできるのが魅力。

容器を工夫するだけでこんなにユニーク!
植木鉢に元気な新芽が生えたみたい。
スコップでさっくり掘って召し上がれ。

出典: minami85.exblog.jp

容器を工夫するだけでこんなにユニーク!
植木鉢に元気な新芽が生えたみたい。
スコップでさっくり掘って召し上がれ。

作りたてはとろとろクリーミーな食感。
冷蔵庫で冷やし固めるとしっかりした食感に。
お好みの食感で楽しんで♪
ほろ苦くてとろけるティラミスは大人ご褒美ケーキです。

出典: blog.goo.ne.jp

作りたてはとろとろクリーミーな食感。
冷蔵庫で冷やし固めるとしっかりした食感に。
お好みの食感で楽しんで♪
ほろ苦くてとろけるティラミスは大人ご褒美ケーキです。

フルーツたっぷりのスコップケーキ

爽やかな味わいのレアチーズ風のクリームとたっぷりのフルーツで彩りがとってもきれい!透明の容器を使うことでフルーツたっぷりのカラフルな断面も楽しめますね。

デコペンで書いて作った飾り用のチョコレートもクリスマスらしいモチーフで素敵なアクセントになってますね。

いろんなフルーツをたっぷり使ったカラフルなスコップケーキ。
生クリームもフルーツもたっぷり!が嬉しいですね♪

出典: instagram.com(@tsukimizu)

いろんなフルーツをたっぷり使ったカラフルなスコップケーキ。
生クリームもフルーツもたっぷり!が嬉しいですね♪

爽やかな色あいがきれい!
ちょこっと飾ったミントもポイントです。

モンブランのスコップケーキ

ほっくり濃厚なモンブランもスコップケーキにしちゃいましょう。みんなでわいわい取り分けたら楽しいティータイムの始まりです♪

出典: instagram.com(@minakoro22)

ほっくり濃厚なモンブランもスコップケーキにしちゃいましょう。みんなでわいわい取り分けたら楽しいティータイムの始まりです♪

桃のスコップケーキ

フレッシュで美味しい桃が手に入る季節になったらこんな贅沢なケーキを作ってみませんか?季節の旬のフルーツをふんだんに使って作るのが一番美味しいですよね。今なら林檎や蜜柑や苺かな?

オレオ&ヨーグルトクリームスコップケーキ

お一人様サイズもスコップケーキで!
フォークじゃなくてスプーンですくって食べるからクリームもたっぷり味わえちゃいます。大好きなオレオもこんな風にしたら一段と美味しく食べられそう♪

出典:

お一人様サイズもスコップケーキで!
フォークじゃなくてスプーンですくって食べるからクリームもたっぷり味わえちゃいます。大好きなオレオもこんな風にしたら一段と美味しく食べられそう♪

おしまいに

うつわのかたちや大きさでケーキの大きさも自由自在にできるから、みんなが集まるパーティーにも大活躍!突然人数が増えたとしても取り分け方で調整できるから安心です。

型くずれの心配がないから持ち運ぶのも楽チン。
タッパーなどで作れば気心知れた家族や友人宅への手土産にもなりますね。

みんなで集まる機会が増えるこのシーズン。
ぜひ美味しいスコップケーキを作って、みんなでわいわい楽しい時間を過ごしてくださいね。

出典: instagram.com(@datedatte)

うつわのかたちや大きさでケーキの大きさも自由自在にできるから、みんなが集まるパーティーにも大活躍!突然人数が増えたとしても取り分け方で調整できるから安心です。

型くずれの心配がないから持ち運ぶのも楽チン。
タッパーなどで作れば気心知れた家族や友人宅への手土産にもなりますね。

みんなで集まる機会が増えるこのシーズン。
ぜひ美味しいスコップケーキを作って、みんなでわいわい楽しい時間を過ごしてくださいね。

hanao

hanao

日々の暮らし。物語のある雑貨。生活の中にあるArt。時々、大好きな珈琲のこ...

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