果物とクリームを重ねるだけ♪おしゃれなスコップケーキの作り方

果物とクリームを重ねるだけ♪おしゃれなスコップケーキの作り方

スコップケーキは深さのある容器にスポンジとフルーツ、生クリームやカスタードクリームをどんどん重ねていくだけで作れる美味しくてお手軽なケーキです。ケーキ作りの仕上げの難関のデコレーションも、クリームとフルーツをたっぷり飾り付ければOKなのでお菓子作りビギナーさんにもオススメ!パーティーなど人が集まるときに作りたくなる美味しくてお洒落なスコップケーキの作り方をご紹介します。2017年05月01日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
お菓子・スイーツケーキスイーツレシピパーティーレシピクリスマスケーキ
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スコップケーキって??

スコップケーキとは名前のとおり、スコップ(スプーン)ですくいとるケーキのこと。

デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい!!
そんな人にはスコップケーキがおすすめです♪
出典:

スコップケーキとは名前のとおり、スコップ(スプーン)ですくいとるケーキのこと。

デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい!!
そんな人にはスコップケーキがおすすめです♪

生地の上にカスタードクリームや生クリームをのせて、フルーツをたっぷり散らしたケーキをスコップでざっくり取り分けるだけだから、飾りがつけが上手にできなくても切り分けるのが苦手でもだいじょうぶ!

今年のクリスマスはスコップケーキを作ってみませんか?

ホームパーティーに作りたい♪簡単美味しいスコップケーキのレシピ帳

チョコバナナスコップケーキの作り方

スポンジ生地も市販のものを使えば失敗知らず!
まずはバナナとチョコ、生クリームたっぷりのチョコバナナスコップケーキの作り方をご紹介します。
出典:

スポンジ生地も市販のものを使えば失敗知らず!
まずはバナナとチョコ、生クリームたっぷりのチョコバナナスコップケーキの作り方をご紹介します。

さて、飾り付けに必要なものを準備しましょう。
・分量のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れて電子レンジで温めてシロップを作る(砂糖が溶けたら冷まします)
・スポンジを厚さを3枚にスライスする
・生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる
・バナナをスライスする
・チョコを細かく刻む

準備できたらうつわにスポンジを敷いて冷ましておいたシロップを塗りましょう。
   
スポンジの上にホイップクリームをのせて刻んでおいたチョコを振り、バナナをのせます。
出典:www.flickr.com(@Erich Ferdinand)

さて、飾り付けに必要なものを準備しましょう。
・分量のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れて電子レンジで温めてシロップを作る(砂糖が溶けたら冷まします)
・スポンジを厚さを3枚にスライスする
・生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる
・バナナをスライスする
・チョコを細かく刻む

準備できたらうつわにスポンジを敷いて冷ましておいたシロップを塗りましょう。
   
スポンジの上にホイップクリームをのせて刻んでおいたチョコを振り、バナナをのせます。

クリームとチョコとバナナの上に、生クリームを薄く塗ってスポンジをのせます。

先ほどと同じように、スポンジの上にホイップクリームをのせチョコを振りかけ、バナナをのせる行程をもう一度繰り返します。
出典:www.flickr.com(@Michelle Schrank)

クリームとチョコとバナナの上に、生クリームを薄く塗ってスポンジをのせます。

先ほどと同じように、スポンジの上にホイップクリームをのせチョコを振りかけ、バナナをのせる行程をもう一度繰り返します。

表面のスポンジに生クリームを塗って、バナナを並べましょう。
仕上げに刻んだ板チョコと粉砂糖をふったら出来上がりです。
あれば彩りにアラザンやチャービルを飾れば一層華やかに仕上がります。
出典:www.flickr.com(@Cali4beach)

表面のスポンジに生クリームを塗って、バナナを並べましょう。
仕上げに刻んだ板チョコと粉砂糖をふったら出来上がりです。
あれば彩りにアラザンやチャービルを飾れば一層華やかに仕上がります。

お使いの器によって、量は適宜調節してくださいね。
器は口の広いグラタン皿やバット、ガラス製のパウンド型などがおススメです。
出典:チョコバナナスコップケーキ。 by 柳川かおりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
チョコバナナスコップケーキ。 by 柳川かおりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「チョコバナナスコップケーキ。」ケーキのデコレーションが苦手なので、器に入れてスコップケーキにすると側面のデコレーションいらず。残り1面の表面はフルーツたっぷりのせて隠します。フルーツのおかげで豪華なケーキの出来上がりです!,生クリーム,バ...
詳しくはこちらのレシピをご覧ください☆

やっぱり苺が好き♡ベリーたっぷりのスコップケーキ

たっぷりの苺とブルーベリーをぎっしり散りばめて。
カットした苺やブルーベリーを無造作に散りばめるだけでこんなにお洒落に仕上がります。

スポンジケーキにシロップや生クリームをぬってカットしたフルーツを全体に並べる、という作業を繰り返すので中に層ができます!
キレイな層を作って、断面も楽しめるようなケーキにしてみましょう。
出典:

たっぷりの苺とブルーベリーをぎっしり散りばめて。
カットした苺やブルーベリーを無造作に散りばめるだけでこんなにお洒落に仕上がります。

スポンジケーキにシロップや生クリームをぬってカットしたフルーツを全体に並べる、という作業を繰り返すので中に層ができます!
キレイな層を作って、断面も楽しめるようなケーキにしてみましょう。

クリスマス☆スコップケーキ by 北島真澄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
クリスマス☆スコップケーキ by 北島真澄 誰でも簡単に可愛くできるスコップケーキ。市販のスポンジにたっぷりのフルーツとクリームを挟みます♪
クリスマスシーズンには、サンタさんやツリーのモチーフ、ロウソクなどを飾り付ければぐっとクリスマス気分が高まりますね。
出典:

クリスマスシーズンには、サンタさんやツリーのモチーフ、ロウソクなどを飾り付ければぐっとクリスマス気分が高まりますね。

スコップクリスマスケーキ by ユイットボヌールさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「スコップクリスマスケーキ」クリスマスパーティーに沢山のお友達を呼んで ワイワイ食べたい!急な人数にも対応可能なスコップケーキ,生クリーム,絹ごし,卵,バナナ,豆腐,フルーツ,フライパン,ボール,ホットケーキミックス,牛乳
まるごと苺が贅沢!
いちごとブルーベリーをバランス良く並べるだけでこんなに華やか。
出典:

まるごと苺が贅沢!
いちごとブルーベリーをバランス良く並べるだけでこんなに華やか。

スコップケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.12.07公開のレシピです。
すくって食べるクリスマスの食卓にもぴったりな、重ねるだけの簡単スコップケーキ。スコップケーキ/湊 愛のレシピ。[洋菓子/デザート]2015.12.07公開のレシピです。
たくさんの人数でもちょっとずつ分け合うことが出来るから、スコップケーキはパーティーにとっても向いてるんです。こんな風にケーキの台に参加者の人数分のフルーツを飾り付けておけば、ちゃんとお一人様感が出ていい感じですね。
出典:

たくさんの人数でもちょっとずつ分け合うことが出来るから、スコップケーキはパーティーにとっても向いてるんです。こんな風にケーキの台に参加者の人数分のフルーツを飾り付けておけば、ちゃんとお一人様感が出ていい感じですね。

娘の高校合格★東京土産♪&いちごのスコップケーキ by ももくまさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
娘の高校合格★東京土産♪&いちごのスコップケーキ by ももくまさん」 最近はいろいろな行事や仕事が重なって・・なかなかブログupできてませんここ東海地方、今日は久しぶりに冷たい雨の日になりました簡単、手軽にできる、スコップケーキの紹介です...

大人味。ティラミスのスコップケーキ

手作りティラミスはチーズや洋酒の分量を自分好みにすることで、ぐっと大人味にすることもできるのが魅力。
出典:www.flickr.com(@Pete)

手作りティラミスはチーズや洋酒の分量を自分好みにすることで、ぐっと大人味にすることもできるのが魅力。

容器を工夫するだけでこんなにユニーク!
植木鉢に元気な新芽が生えたみたい。
スコップでさっくり掘って召し上がれ。
出典:

容器を工夫するだけでこんなにユニーク!
植木鉢に元気な新芽が生えたみたい。
スコップでさっくり掘って召し上がれ。

ムース生地にゼラチンを入れると、冷蔵庫で冷やし固めた時にしっかりした食感に。
お好みの冷やし加減で楽しんで♪
ほろ苦くてとろけるティラミスは大人ご褒美ケーキです。
出典:

ムース生地にゼラチンを入れると、冷蔵庫で冷やし固めた時にしっかりした食感に。
お好みの冷やし加減で楽しんで♪
ほろ苦くてとろけるティラミスは大人ご褒美ケーキです。

ティラミス【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.11.01公開のレシピです。
イタリアンデザートの代表と言えばティラミス!コーヒー&マスカルポーネ&ココアは絶妙の組み合わせ。ティラミス[スイーツ/ティラミス]2004.11.01公開のレシピです。

フルーツたっぷりのスコップケーキ

爽やかな味わいのヨーグルトクリームとたっぷりのフルーツで彩りがとってもきれい!透明の容器を使うことでフルーツとチアシードたっぷりのカラフルな断面も楽しめますね。もちろんピクニックなどへの持ち運びもOK!

トップの盛り付けはクリスマスらしい雰囲気にもなりそう。ココアビスケットも素敵なアクセントになってますね。
出典:

爽やかな味わいのヨーグルトクリームとたっぷりのフルーツで彩りがとってもきれい!透明の容器を使うことでフルーツとチアシードたっぷりのカラフルな断面も楽しめますね。もちろんピクニックなどへの持ち運びもOK!

トップの盛り付けはクリスマスらしい雰囲気にもなりそう。ココアビスケットも素敵なアクセントになってますね。

ドライマンゴーと苺のチアヨーグルトクリーム・スコップケーキ by 小澤 朋子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ドライマンゴーと苺のチアヨーグルトクリーム・スコップケーキ by 小澤 朋子 加熱いらず&重ねるだけで素敵なおやつに仕上がるスコップケーキです。スーパーフードである話題のチアシードと、ドライフルーツを漬け込めば完成の簡単ヨーグルトクリームをサンドしました。 生クリームは使わないのでヘルシー♪持ち歩きもしやすいです。 ジップロックコンテナなら蓋ができるのでピクニックにも、持ちよりパーティーにもおススメ!
いろんなフルーツをたっぷり使ったカラフルなスコップケーキ。
生クリームもフルーツもたっぷり!が嬉しいですね♪
出典:

いろんなフルーツをたっぷり使ったカラフルなスコップケーキ。
生クリームもフルーツもたっぷり!が嬉しいですね♪

ジュエリースコップケーキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ジュエリースコップケーキ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中
爽やかな色あいがきれい!
散らばるように飾ったぶどうもポイントです。
出典:

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散らばるように飾ったぶどうもポイントです。

スコップクリーミーチーズケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.08.01公開のレシピです。
簡単、豪華でパーティーやおもてなしにもぴったり!子どもと一緒に楽しみながら作れるケーキです。スコップクリーミーチーズケーキ/横田 真未のレシピ。[洋菓子/デザート]2016.08.01公開のレシピです。

モンブランのスコップケーキ

ほっくり濃厚なモンブランもスコップケーキにしちゃいましょう。みんなでわいわい取り分けたら楽しいティータイムの始まりです♪
出典:

ほっくり濃厚なモンブランもスコップケーキにしちゃいましょう。みんなでわいわい取り分けたら楽しいティータイムの始まりです♪

さつまいもと甘栗で型なし簡単モンブラン by 山本リコピンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
さつまいもと甘栗で型なし簡単モンブラン by 山本リコピンさん」 いつも見て下さって本当にありがとうございます!! さつまいも,生クリーム,おかず,モンブラン,ラム,カステラ,バター,クリーム,パン,ケーキ,

桃のスコップケーキ

フレッシュで美味しい桃が手に入る季節になったらこんな贅沢なケーキを作ってみませんか?季節の旬のフルーツをふんだんに使って作るのが一番美味しいですよね。今なら林檎や蜜柑や苺かな?
出典:

フレッシュで美味しい桃が手に入る季節になったらこんな贅沢なケーキを作ってみませんか?季節の旬のフルーツをふんだんに使って作るのが一番美味しいですよね。今なら林檎や蜜柑や苺かな?

桃のスコップケーキ。 by Heavenさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
桃のスコップケーキ。 by Heavenさん」 梅雨って響きが好き・・・とか、のたまったことを後悔する雨続き。そろそろ晴れてくれないと、あれこれ日干ししてケアしないと間に合わなくなってくるもの多数。ボンが林間学校に持っていく、巨大リュッ...

オレオ&ヨーグルトクリームスコップケーキ

お一人様サイズもスコップケーキで!
フォークじゃなくてスプーンですくって食べるからクリームもたっぷり味わえちゃいます。大好きなオレオもこんな風にしたら一段と美味しく食べられそう♪
出典:

お一人様サイズもスコップケーキで!
フォークじゃなくてスプーンですくって食べるからクリームもたっぷり味わえちゃいます。大好きなオレオもこんな風にしたら一段と美味しく食べられそう♪

オレオ&ヨーグルトクリームスコップケーキ by イクノさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

おしまいに

うつわのかたちや大きさでケーキの大きさも自由自在にできるから、みんなが集まるパーティーにも大活躍!突然人数が増えたとしても取り分け方で調整できるから安心です。

型くずれの心配がないから持ち運ぶのも楽チン。
タッパーなどで作れば気心知れた家族や友人宅への手土産にもなりますね。

みんなで集まる機会が増えるこのシーズン。
ぜひ美味しいスコップケーキを作って、みんなでわいわい楽しい時間を過ごしてくださいね。
出典:

うつわのかたちや大きさでケーキの大きさも自由自在にできるから、みんなが集まるパーティーにも大活躍!突然人数が増えたとしても取り分け方で調整できるから安心です。

型くずれの心配がないから持ち運ぶのも楽チン。
タッパーなどで作れば気心知れた家族や友人宅への手土産にもなりますね。

みんなで集まる機会が増えるこのシーズン。
ぜひ美味しいスコップケーキを作って、みんなでわいわい楽しい時間を過ごしてくださいね。

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