果物とクリームを重ねるだけ♪おしゃれなスコップケーキの作り方

果物とクリームを重ねるだけ♪おしゃれなスコップケーキの作り方

スコップケーキは深さのある容器にスポンジとフルーツ、生クリームやカスタードクリームをどんどん重ねていくだけで作れる美味しくてお手軽なケーキです。ケーキ作りの仕上げの難関のデコレーションも、クリームとフルーツをたっぷり飾り付ければOKなのでお菓子作りビギナーさんにもオススメ!パーティーなど人が集まるときに作りたくなる美味しくてお洒落なスコップケーキの作り方をご紹介します。 2017年05月01日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パーティー
レシピ
クリスマス
スコップケーキ
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スコップケーキって??

スコップケーキとは名前のとおり、スコップ(スプーン)ですくいとるケーキのこと。

デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい!!
そんな人にはスコップケーキがおすすめです♪

出典:

スコップケーキとは名前のとおり、スコップ(スプーン)ですくいとるケーキのこと。

デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい!!
そんな人にはスコップケーキがおすすめです♪

生地の上にカスタードクリームや生クリームをのせて、フルーツをたっぷり散らしたケーキをスコップでざっくり取り分けるだけだから、飾りがつけが上手にできなくても切り分けるのが苦手でもだいじょうぶ!

今年のクリスマスはスコップケーキを作ってみませんか?

ホームパーティーに作りたい♪簡単美味しいスコップケーキのレシピ帳

チョコバナナスコップケーキの作り方

スポンジ生地も市販のものを使えば失敗知らず!
まずはバナナとチョコ、生クリームたっぷりのチョコバナナスコップケーキの作り方をご紹介します。

出典:

スポンジ生地も市販のものを使えば失敗知らず!
まずはバナナとチョコ、生クリームたっぷりのチョコバナナスコップケーキの作り方をご紹介します。

さて、飾り付けに必要なものを準備しましょう。
・分量のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れて電子レンジで温めてシロップを作る(砂糖が溶けたら冷まします)
・スポンジを厚さを3枚にスライスする
・生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる
・バナナをスライスする
・チョコを細かく刻む

準備できたらうつわにスポンジを敷いて冷ましておいたシロップを塗りましょう。
   
スポンジの上にホイップクリームをのせて刻んでおいたチョコを振り、バナナをのせます。

出典: www.flickr.com(@Erich Ferdinand)

さて、飾り付けに必要なものを準備しましょう。
・分量のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れて電子レンジで温めてシロップを作る(砂糖が溶けたら冷まします)
・スポンジを厚さを3枚にスライスする
・生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる
・バナナをスライスする
・チョコを細かく刻む

準備できたらうつわにスポンジを敷いて冷ましておいたシロップを塗りましょう。
   
スポンジの上にホイップクリームをのせて刻んでおいたチョコを振り、バナナをのせます。

クリームとチョコとバナナの上に、生クリームを薄く塗ってスポンジをのせます。

先ほどと同じように、スポンジの上にホイップクリームをのせチョコを振りかけ、バナナをのせる行程をもう一度繰り返します。

出典: www.flickr.com(@Michelle Schrank)

クリームとチョコとバナナの上に、生クリームを薄く塗ってスポンジをのせます。

先ほどと同じように、スポンジの上にホイップクリームをのせチョコを振りかけ、バナナをのせる行程をもう一度繰り返します。

表面のスポンジに生クリームを塗って、バナナを並べましょう。
仕上げに刻んだ板チョコと粉砂糖をふったら出来上がりです。
あれば彩りにアラザンやチャービルを飾れば一層華やかに仕上がります。

出典: www.flickr.com(@Cali4beach)

表面のスポンジに生クリームを塗って、バナナを並べましょう。
仕上げに刻んだ板チョコと粉砂糖をふったら出来上がりです。
あれば彩りにアラザンやチャービルを飾れば一層華やかに仕上がります。

お使いの器によって、量は適宜調節してくださいね。
器は口の広いグラタン皿やバット、ガラス製のパウンド型などがおススメです。

出典:チョコバナナスコップケーキ。 by 柳川かおりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

やっぱり苺が好き♡ベリーたっぷりのスコップケーキ

たっぷりの苺とブルーベリーをぎっしり散りばめて。
カットした苺やブルーベリーを無造作に散りばめるだけでこんなにお洒落に仕上がります。

スポンジケーキにシロップや生クリームをぬってカットしたフルーツを全体に並べる、という作業を繰り返すので中に層ができます!
キレイな層を作って、断面も楽しめるようなケーキにしてみましょう。

出典:

たっぷりの苺とブルーベリーをぎっしり散りばめて。
カットした苺やブルーベリーを無造作に散りばめるだけでこんなにお洒落に仕上がります。

スポンジケーキにシロップや生クリームをぬってカットしたフルーツを全体に並べる、という作業を繰り返すので中に層ができます!
キレイな層を作って、断面も楽しめるようなケーキにしてみましょう。

クリスマスシーズンには、サンタさんやツリーのモチーフ、ロウソクなどを飾り付ければぐっとクリスマス気分が高まりますね。

出典:

クリスマスシーズンには、サンタさんやツリーのモチーフ、ロウソクなどを飾り付ければぐっとクリスマス気分が高まりますね。

まるごと苺が贅沢!
いちごとブルーベリーをバランス良く並べるだけでこんなに華やか。

出典:

まるごと苺が贅沢!
いちごとブルーベリーをバランス良く並べるだけでこんなに華やか。

たくさんの人数でもちょっとずつ分け合うことが出来るから、スコップケーキはパーティーにとっても向いてるんです。こんな風にケーキの台に参加者の人数分のフルーツを飾り付けておけば、ちゃんとお一人様感が出ていい感じですね。

出典:

たくさんの人数でもちょっとずつ分け合うことが出来るから、スコップケーキはパーティーにとっても向いてるんです。こんな風にケーキの台に参加者の人数分のフルーツを飾り付けておけば、ちゃんとお一人様感が出ていい感じですね。

大人味。ティラミスのスコップケーキ

手作りティラミスはチーズや洋酒の分量を自分好みにすることで、ぐっと大人味にすることもできるのが魅力。

出典: www.flickr.com(@Pete)

手作りティラミスはチーズや洋酒の分量を自分好みにすることで、ぐっと大人味にすることもできるのが魅力。

容器を工夫するだけでこんなにユニーク!
植木鉢に元気な新芽が生えたみたい。
スコップでさっくり掘って召し上がれ。

出典:

容器を工夫するだけでこんなにユニーク!
植木鉢に元気な新芽が生えたみたい。
スコップでさっくり掘って召し上がれ。

ムース生地にゼラチンを入れると、冷蔵庫で冷やし固めた時にしっかりした食感に。
お好みの冷やし加減で楽しんで♪
ほろ苦くてとろけるティラミスは大人ご褒美ケーキです。

出典:

ムース生地にゼラチンを入れると、冷蔵庫で冷やし固めた時にしっかりした食感に。
お好みの冷やし加減で楽しんで♪
ほろ苦くてとろけるティラミスは大人ご褒美ケーキです。

フルーツたっぷりのスコップケーキ

爽やかな味わいのヨーグルトクリームとたっぷりのフルーツで彩りがとってもきれい!透明の容器を使うことでフルーツとチアシードたっぷりのカラフルな断面も楽しめますね。もちろんピクニックなどへの持ち運びもOK!

トップの盛り付けはクリスマスらしい雰囲気にもなりそう。ココアビスケットも素敵なアクセントになってますね。

出典:

爽やかな味わいのヨーグルトクリームとたっぷりのフルーツで彩りがとってもきれい!透明の容器を使うことでフルーツとチアシードたっぷりのカラフルな断面も楽しめますね。もちろんピクニックなどへの持ち運びもOK!

トップの盛り付けはクリスマスらしい雰囲気にもなりそう。ココアビスケットも素敵なアクセントになってますね。

いろんなフルーツをたっぷり使ったカラフルなスコップケーキ。
生クリームもフルーツもたっぷり!が嬉しいですね♪

出典:

いろんなフルーツをたっぷり使ったカラフルなスコップケーキ。
生クリームもフルーツもたっぷり!が嬉しいですね♪

爽やかな色あいがきれい!
散らばるように飾ったぶどうもポイントです。

出典:

爽やかな色あいがきれい!
散らばるように飾ったぶどうもポイントです。

モンブランのスコップケーキ

ほっくり濃厚なモンブランもスコップケーキにしちゃいましょう。みんなでわいわい取り分けたら楽しいティータイムの始まりです♪

出典:

ほっくり濃厚なモンブランもスコップケーキにしちゃいましょう。みんなでわいわい取り分けたら楽しいティータイムの始まりです♪

桃のスコップケーキ

フレッシュで美味しい桃が手に入る季節になったらこんな贅沢なケーキを作ってみませんか?季節の旬のフルーツをふんだんに使って作るのが一番美味しいですよね。今なら林檎や蜜柑や苺かな?

出典:

フレッシュで美味しい桃が手に入る季節になったらこんな贅沢なケーキを作ってみませんか?季節の旬のフルーツをふんだんに使って作るのが一番美味しいですよね。今なら林檎や蜜柑や苺かな?

オレオ&ヨーグルトクリームスコップケーキ

お一人様サイズもスコップケーキで!
フォークじゃなくてスプーンですくって食べるからクリームもたっぷり味わえちゃいます。大好きなオレオもこんな風にしたら一段と美味しく食べられそう♪

出典:

お一人様サイズもスコップケーキで!
フォークじゃなくてスプーンですくって食べるからクリームもたっぷり味わえちゃいます。大好きなオレオもこんな風にしたら一段と美味しく食べられそう♪

おしまいに

うつわのかたちや大きさでケーキの大きさも自由自在にできるから、みんなが集まるパーティーにも大活躍!突然人数が増えたとしても取り分け方で調整できるから安心です。

型くずれの心配がないから持ち運ぶのも楽チン。
タッパーなどで作れば気心知れた家族や友人宅への手土産にもなりますね。

みんなで集まる機会が増えるこのシーズン。
ぜひ美味しいスコップケーキを作って、みんなでわいわい楽しい時間を過ごしてくださいね。

出典:

うつわのかたちや大きさでケーキの大きさも自由自在にできるから、みんなが集まるパーティーにも大活躍!突然人数が増えたとしても取り分け方で調整できるから安心です。

型くずれの心配がないから持ち運ぶのも楽チン。
タッパーなどで作れば気心知れた家族や友人宅への手土産にもなりますね。

みんなで集まる機会が増えるこのシーズン。
ぜひ美味しいスコップケーキを作って、みんなでわいわい楽しい時間を過ごしてくださいね。

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