インスタントコーヒーを使って《コーヒー&モカ味のお菓子》おいしいレシピ帖

インスタントコーヒーを使って《コーヒー&モカ味のお菓子》おいしいレシピ帖

いつも飲んでいるインスタントコーヒーを使って、手軽にコーヒー味のお菓子をつくってみませんか?どのレシピも、材料や生地にインスタントコーヒーの粉を少量加えるだけ。ケーキやブレッド系のお菓子はもちろん、メレンゲ菓子、冷たい・温かいスイーツなど、さまざまなレシピをご紹介します♪ 2018年01月31日作成

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グルメ
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お菓子・スイーツ手作りお菓子・スイーツアレンジ・リメイクレシピケーキインスタントコーヒー
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インスタントコーヒーでお菓子づくり

手軽にコーヒーを楽しめるインスタントコーヒー。最近は、さまざまな種類が販売されていて本格コーヒー派のひとにも楽しめるものがたくさんありますよね。そんなインスタントコーヒーをつかって、コーヒー味のお菓子を作りませんか?
出典:www.instagram.com(@ck_coffeehunting)

手軽にコーヒーを楽しめるインスタントコーヒー。最近は、さまざまな種類が販売されていて本格コーヒー派のひとにも楽しめるものがたくさんありますよね。そんなインスタントコーヒーをつかって、コーヒー味のお菓子を作りませんか?

コーヒー×メレンゲ菓子

珈琲のパブロバ

パブロバとはメレンゲを焼き上げて、その上に生クリームとフルーツやナッツをトッピングしたニュージーランドの家庭菓子だそう。クリームをコーヒー味にしたレシピでちょっぴり大人のテイストを楽しんで。
出典:

パブロバとはメレンゲを焼き上げて、その上に生クリームとフルーツやナッツをトッピングしたニュージーランドの家庭菓子だそう。クリームをコーヒー味にしたレシピでちょっぴり大人のテイストを楽しんで。

型不要×小麦粉不使用☆甘栗と珈琲のパブロバ!【メレンゲ菓子】 by 西井千里(ち~sun)
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モカ・ブッシェ

メレンゲ生地で作り上げる"ビスキュイ生地"に、コーヒー味のバタークリームをサンドしたブッシェ。インスタントコーヒーはラム酒で溶いて香り豊かに…♪
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メレンゲ生地で作り上げる"ビスキュイ生地"に、コーヒー味のバタークリームをサンドしたブッシェ。インスタントコーヒーはラム酒で溶いて香り豊かに…♪

モカ・ブッシェ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

コーヒーメレンゲ

卵白・インスタントコーヒー・お砂糖の材料で作れてしまうコーヒーメレンゲのレシピ。少量でも小粒なら60~80個くらいできてしまうそう。ちょっとしたティータイムにいただきたいですね。
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卵白・インスタントコーヒー・お砂糖の材料で作れてしまうコーヒーメレンゲのレシピ。少量でも小粒なら60~80個くらいできてしまうそう。ちょっとしたティータイムにいただきたいですね。

サクサクコーヒーメレンゲ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

コーヒー×いろいろケーキ

モカビターパウンドケーキ

一見、ブラウニーに見えるこちらののパウンドケーキ、実はチョコレートにコーヒー味を効かせたビターテイストなんだとか。焼き上げた後に、コーヒーリキュールをハケで塗ることで、香りとしっとり感をプラスして。
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一見、ブラウニーに見えるこちらののパウンドケーキ、実はチョコレートにコーヒー味を効かせたビターテイストなんだとか。焼き上げた後に、コーヒーリキュールをハケで塗ることで、香りとしっとり感をプラスして。

モカビターパウンドケーキ のレシピ・作り方
ABCクッキングスタジオのレシピ

コーヒークリームカップケーキ

パーティーや集まりなどで手軽に食べることのできるニューヨーク風カップケーキ。生地だけでなくクリームにもインスタントコーヒーを入れることで、コーヒー味を口の中いっぱいに楽しむことができますよ。
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パーティーや集まりなどで手軽に食べることのできるニューヨーク風カップケーキ。生地だけでなくクリームにもインスタントコーヒーを入れることで、コーヒー味を口の中いっぱいに楽しむことができますよ。

コーヒークリームカップケーキ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

エスプレッソ・ケーキ

ほろ苦いクグロフ型のエスプレッソケーキは、そのままでも美味しいけれど、湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをマーブルでデコレーション。見た目も可愛いいギフトケーキの出来上がりです♪
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ほろ苦いクグロフ型のエスプレッソケーキは、そのままでも美味しいけれど、湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをマーブルでデコレーション。見た目も可愛いいギフトケーキの出来上がりです♪

バレンタインに!ほろ苦くって大人の味 エスプレッソ・ケーキ by 盛りつけ師★もりたとしこ
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コーヒー×ブレッド(パン)

コーヒーキャラメルスティック

パン生地に、インスタントコーヒーとキャラメルを練りこんで焼き上げるお菓子パン。焼いてる間に溶け出したキャラメルは、食べるときにはカリカリに!ビターテイストとキャラメルの甘さのバランスが◎
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パン生地に、インスタントコーヒーとキャラメルを練りこんで焼き上げるお菓子パン。焼いてる間に溶け出したキャラメルは、食べるときにはカリカリに!ビターテイストとキャラメルの甘さのバランスが◎

コーヒーキャラメルスティック
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

コーヒーシナモンロール

コーヒーを練りこんだ生地でつくるシナモンロールのレシピ。コーヒーとシナモンの絶妙な組み合わせに、ライ麦の香りが加わった大人テイストです。
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コーヒーを練りこんだ生地でつくるシナモンロールのレシピ。コーヒーとシナモンの絶妙な組み合わせに、ライ麦の香りが加わった大人テイストです。

コーヒーシナモンロール
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

コーヒーと胡桃のスコーン・クロワッサン

ほろ苦くて香ばしいコーヒーテイストのスコーンは、温かいコーヒーとホットミルク、どちらでいただくか悩んでしまいますね♪ザクザクした食感のボリュームいっぱいの一品です。
出典:

ほろ苦くて香ばしいコーヒーテイストのスコーンは、温かいコーヒーとホットミルク、どちらでいただくか悩んでしまいますね♪ザクザクした食感のボリュームいっぱいの一品です。

コーヒーと胡桃のスコーン・クロワッサン by サザエボンさん
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コーヒー×冷・温スイーツ

大人コーヒーのわらびもち

コーヒーゼリーではなくて、もちもちとした食感が楽しい「コーヒーわらびもち」コーヒーゼリーのように生クリームをかけたり、和風にアレンジしてきな粉と黒蜜をかけていただいても。
出典:www.instagram.com(@cuoca_official)

コーヒーゼリーではなくて、もちもちとした食感が楽しい「コーヒーわらびもち」コーヒーゼリーのように生クリームをかけたり、和風にアレンジしてきな粉と黒蜜をかけていただいても。

大人コーヒーのわらびもち | レシピ
お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ

ココアとコーヒーのレアチーズケーキ

レアチーズケーキといえば、まろやかな口触りにさっぱりとした味の印象ですが、こちらはなんとコーヒーで味付けをしたほろ苦いビターテイスト。意外な組み合わせを楽しんでみたいですね。
出典:

レアチーズケーキといえば、まろやかな口触りにさっぱりとした味の印象ですが、こちらはなんとコーヒーで味付けをしたほろ苦いビターテイスト。意外な組み合わせを楽しんでみたいですね。

ココアとコーヒーのレアチーズケーキ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

コーヒーのスフレ

口に中でシュワっとなくなるような軽い食感が特徴のお菓子・スフレ。インスタントコーヒーとコーヒーリキュールを使うことで、ちょっとほろ苦い大人のコーヒースフレに。できたてのアツアツを召し上がれ!
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口に中でシュワっとなくなるような軽い食感が特徴のお菓子・スフレ。インスタントコーヒーとコーヒーリキュールを使うことで、ちょっとほろ苦い大人のコーヒースフレに。できたてのアツアツを召し上がれ!

コーヒーのスフレ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

ティラミス味のダッチベイビー

コーヒーに浸したビスケットでつくる「ティラミス」の味をあつあつのダッチベイビーで。他のレシピも同様、インスタントコーヒーは熱湯などで溶かしてから使うのがおすすめです◎
出典:

コーヒーに浸したビスケットでつくる「ティラミス」の味をあつあつのダッチベイビーで。他のレシピも同様、インスタントコーヒーは熱湯などで溶かしてから使うのがおすすめです◎

【ティラミス味のダッチベイビー】バレンタインブランチに~! by Little Darling (佐々木 美恵)さん
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まとめ

インスタントコーヒーで作る、本格コーヒーテイストのスイーツレシをご紹介しましたが、いかがでしたか?ほろ苦い味を楽しめるレシピなら、甘いのが苦手な方や男性への贈り物にもぴったり。甘みを加えて、そのバランスを楽しむのも◎ぜひ、お菓子づくりのレパートリーに加えてみてくださいね。
出典:unsplash.com

インスタントコーヒーで作る、本格コーヒーテイストのスイーツレシをご紹介しましたが、いかがでしたか?ほろ苦い味を楽しめるレシピなら、甘いのが苦手な方や男性への贈り物にもぴったり。甘みを加えて、そのバランスを楽しむのも◎ぜひ、お菓子づくりのレパートリーに加えてみてくださいね。

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