とろ～りホワイトソースとたっぷりのチーズと言ったら・・・そう、グラタンとドリア！特に、寒い冬に出来立てをフーフー言いながら食べると美味しいですよね◎

そこで今回は、ジャガイモではなく"里芋"を使ったグラタンと、みんな大好きカレーのドリア、2つのレシピをご紹介します。
火傷に注意しながら、アツアツを召し上がれ♪

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「里芋」といったら、煮物などの和食を作りがちですが、たまには洋風レシピにチャレンジしてみませんか？ホクホクした里芋は、ホワイトソースとも相性抜群！パンにもご飯にもあう絶品グラタンです。

・里芋 500g
・玉ねぎ 1/2個
・厚切りベーコン 60g
・バター 20g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳2カップ
・ミックスチーズ40g
・塩こしょう 適量

れんこん、にんじん、ごぼう。しゃきしゃきの食感が楽しい冬の「根菜」がたっぷり入ったカレードリアです。牛乳とチーズを使っているのでまろやかな味わいに。きのこやさつまいもを入れてアレンジ料理も楽しめます。

・ごはん300g
・れんこん50g
・にんじん50g
・ごぼう50g
・玉ねぎ1/2個
・にんにく 1片
・厚切りベーコン 60g
・オリーブオイル 小さじ2
・牛乳 1/2カップ
・カレールウ(フレーク) 40g
・しょうゆ 小さじ1
・ミックスチーズ 80g

大皿で作れば、ホームパーティーの主役にもなれるグラタン・ドリアのレシピ。せっかくだから、可愛い耐熱皿や鍋敷きを準備して、おうちカフェ気分で楽しんでみるのもいいですね♪


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