お野菜のうまみがたっぷり詰まった栄養満点の「ラタトゥイユ」。夏野菜を使って作ることから、夏のお料理というイメージがありますが、もともとコトコト煮込んで作るお料理なので、寒い季節にもぴったり！あったか冬メニューとして楽しめます。

根菜などを取り入れて、心も体も”ほっこり”あたたまる「ラタトゥイユ」を作ってみませんか！今回は、煮込み料理におすすめの琺瑯鍋も一緒にご紹介します！

北欧を中心とした各国のデザイナー達がデザインした製品を手がけているデザイン会社DANSK（ダンスク）社の琺瑯鍋「Koben Style2」は、インテリアの中にあってもサマになる、お洒落なデザインがとても魅力的。素材は、1.6mm厚のホーロー用鋼板で。厚みが程良く、鍋全体にムラなく熱がまわるので、熱伝導率が良いのが特徴です。素材のもつ美味しさを引き出してくれる、実用的にも使える優れものの鍋です。

持ち手の部分には、きのぬくもりが伝わるチーク材を使用。ホーローとチーク材の組み合わせが、北欧テイストいっぱいで、素朴で優しい雰囲気。持ち手はクルクルっとまわせば外す事も出来るので、洗い物も快適です。冬に食べたい煮込み料理も、こんな素敵なお鍋で食卓に出せば、気分も盛り上がりそうですね！

フランス製の鋳物ホーローメーカー「staub（ストウブ）」のお鍋は、プロのシェフも愛用している事で知られるお鍋。煮込み料理や炒め物、ローストなど、旨味を含んだ蒸気が自動的にお鍋の中を循環する仕組みになっているので、素材のうまみを引き出してくれます。

見た目もとってもスタイリッシュな雰囲気で、食卓にそのまま出すのが楽しくなります。ストウブのお鍋は、保温性にも優れているので、食卓へ運んだお料理を温かいまま楽しむ事が出来ます。

また黒のお鍋は、食材の色も美しく引き立ててくれるので、おもてなしの席でもきっと大活躍してくれることでしょう。

もともと”お米”も炊くことが出来るストウブのお鍋ですが、こちらは、さらにお米が美味しく炊ける「La Cocotte de GOHAN」（ラ ココット de ゴハン）シリーズ。ご飯がふっくらと炊ける構造になっています。Sサイズは1合、Mサイズで2合のご飯を炊くことが出来るので、1人～2人分用に丁度いいサイズです。

大根、ゴボウ、にんじん…冬のお野菜をたっぷり取り入れてつくる冬にぴったりな”ラタトゥイユ”。具材をカットしてお鍋でコトコト煮込むだけと、調理もシンプルなので、晩御飯のメニューにぴったり！あたたかい”ラタトゥイユ”は勿論、冷めても美味しく頂けるので、パスタのソースとして楽しんだり、トーストしたパンにのせたり、アレンジして食べてみてはいかがでしょうか。
調理後は、お洒落なお鍋でそのまま食卓へ…笑顔が集まるパーティーなどにもおすすめですよ♪