彩り豊か、食卓を飾るオードブルレシピ
セロリとツナの簡単オードブル
スモークサーモンのバラのオードブル
生ハム以外でもバラを作ることはできますよ♪こちらはスモークサーモンをくるくると巻く方法です。ディルとクリームチーズのペーストやフランスパンとの相性もぴったり☆
ゆで卵のオードブル
ゆで卵の形を上手に生かしたオードブルは、おせちの華やかさも感じられる一品です。黄身の部分は裏ごししてからマヨネーズやカッテージチーズなどを混ぜるので、いつものゆで卵とはまた違う食感になりますよ♪
かまぼこのオードブル～3種の彩りディップ添え～
冷蔵庫の中の余ってしまったかまぼこもおしゃれなオードブルに変身♪3種類のディップは色合いも違って目にもおいしく鮮やかです。洋風おせちの彩りになってくれます。
ちくわと野菜のオシャレなオードブル
見た目のインパクトも申し分ないこちらのオードブルは、実はちくわと野菜があればできちゃう簡単レシピです☆野菜は色合いを考えながら選ぶこともポイント。千切りや盛り付けを丁寧に行って、品のある一品に仕上げましょう。
カマンベールのメープルナッツがけ
まるで小さなケーキのよう♪カマンベールとナッツとメープルシロップだけで作れるオードブルです。ナッツはお好みのものを使ってOK。カマンベールにあらかじめ切り込みを入れておけば、食べにくくなるという心配もありません☆
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食卓の中心には、ちょっと豪華なメイン料理を☆
モッツァレラのオープンオムレツ
モッツァレラチーズ、ベーコン、じゃがいもなどが入ったボリューミーなオープンオムレツ☆食べごたえもたっぷりでメイン料理にも良いでしょう。切り分けて食べるスタイルなので、人の集まる場にもってこい＆人数の調整もできて便利です。
鶏肉ときのこのロースト～ハーブソース添え～
マリネした鶏肉をこんがり焼いたレシピです。パセリやバジルなどの入ったハーブソースがアクセントになっていますので、お好みでかけて頂きましょう♪
パーティライ麦パン
お正月休みでちょっと時間がある、なんて時には、パン作りに挑戦してみるのも良いでしょう。同じパン生地でも、トッピングを変えるだけで楽しいバリエーションが広がります☆
洋風おせちに添えたい甘いもの♪デザートレシピ
クリームチーズで作る簡単アイスティラミス
こちらは40分でできちゃうアイスケーキなので、時間が空いた時に作って冷凍庫で冷やしておくと時短にもなるでしょう。市販のクラッカーやクリームチーズでできちゃうので材料もお手頃です♪
キャラメルお麩タワー
一見クロカンブッシュ？と思わせるこちら、なんとお麩でできています！お麩とキャラメル、牛乳、バターがあればできちゃいます♪インパクトあり＆意外性ありのヘルシーデザート☆お麩が余ってしまった時にもおすすめです。
マフィン型でタルトレット
何か一口甘いものが食べたいね、という時に出てきたら顔がほころびそうなデザートです。マフィン型を使って作ることができますので、タルト型がなくても大丈夫☆フルーツはあるもので代用するのも良いですね。
いかがでしたか？
洋風おせちのメニューなら、お正月が過ぎてしまった時期でも、お客様を違和感なくおもてなしすることができるでしょう。品数も自由に組み合わせられますので、人数やシーンに合わせて食卓に並べてみてくださいね。ワインなどの洋酒にもぴったり合いますよ☆
パプリカの色合いがキレイなオードブル♪ツナ缶やクリームチーズなどストックしやすい材料を使っていますので、手軽に作ることができるでしょう。生ハムをくるっと巻いてバラの形にすることで、テーブルがぐっと華やぎます。