平日の朝はシンプルに、休日の朝は丁寧に。それぞれの朝に食べたい「卵料理」レシピ

平日の朝はシンプルに、休日の朝は丁寧に。それぞれの朝に食べたい「卵料理」レシピ

いつでも冷蔵庫にある私たちの身近な食材「卵」。実は、たんぱく質のみならず、ビタミン・鉄分・カルシウムを含む完全栄養食品なのです!そんな栄養たっぷりの「卵」を使って、朝食を作ってみませんか?忙しい平日の朝には簡単でシンプルな卵料理。そして、時間のある休日の朝やブランチには、ちょっぴり時間と手間をかけて贅沢で特別感のある卵料理に挑戦したい。今回は、そんな朝食に食べたい卵料理を平日と休日に分けてご紹介します♪2017年01月20日更新

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レシピ
卵料理
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朝ご飯、食べていますか?
いつも何も食べないという方も。トーストにコーヒーが定番という方も。
もう少し何か食べたいけど、そんな時間…。簡単に作れて栄養も取れるものなら…と、思っている方にも朗報です!
出典:unsplash.com

朝ご飯、食べていますか?
いつも何も食べないという方も。トーストにコーヒーが定番という方も。
もう少し何か食べたいけど、そんな時間…。簡単に作れて栄養も取れるものなら…と、思っている方にも朗報です!

タマゴの栄養素と言えば、良質のたんぱく質。他にも、ビタミンAやB1、B2、D、Eも豊富ですし、鉄分はほうれん草の約2倍、カルシウムも牛乳の約0.5倍も含まれるという驚愕の完全栄養食品なのです♪
出典:stocksnap.io

タマゴの栄養素と言えば、良質のたんぱく質。他にも、ビタミンAやB1、B2、D、Eも豊富ですし、鉄分はほうれん草の約2倍、カルシウムも牛乳の約0.5倍も含まれるという驚愕の完全栄養食品なのです♪

そんな、卵を使って美味しい朝ご飯を作りませんか?
今回は、忙しい平日の朝に食べたい卵料理とゆったり時間のあるお休みの朝に食べたい卵料理をそれぞれご紹介します。
出典:

そんな、卵を使って美味しい朝ご飯を作りませんか?
今回は、忙しい平日の朝に食べたい卵料理とゆったり時間のあるお休みの朝に食べたい卵料理をそれぞれご紹介します。

忙しい平日の朝には、簡単でシンプルな卵料理を♪

一皿で朝食になるレシピを時間の短い順にご紹介して、10~15分で作れる朝食にぴったりのおかずレシピのご紹介も♪

5分 …とにかく、時間が無いという方に!

■ 薬味みそのせ卵がけご飯

「早い!安い!旨い!」と三拍子そろった卵かけご飯を、バージョンアップしました。炊きたてのご飯に、卵、薬味、練りみそをのせて、香り豊かに♪
出典:

■ 薬味みそのせ卵がけご飯

「早い!安い!旨い!」と三拍子そろった卵かけご飯を、バージョンアップしました。炊きたてのご飯に、卵、薬味、練りみそをのせて、香り豊かに♪

7分 …市販品を賢く利用して、温かいものを!

■ 半熟卵のカルボナーラごはん 

市販のカップスープの素と温泉卵を利用して、即席ご飯!マグカップの中で材料を混ぜて電子レンジにかけるだけで完成です♪
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■ 半熟卵のカルボナーラごはん

市販のカップスープの素と温泉卵を利用して、即席ご飯!マグカップの中で材料を混ぜて電子レンジにかけるだけで完成です♪

10分 …あれば、お洒落な朝食♪

■ スクランブルアボカドエッグココット&鮭のアボタルカナッぺ

アボカドをくり抜いて、中にチーズと卵を入れて焼く。くり抜いたアボカドと鮭フレークみじん切りの玉ねぎを混ぜて、バゲットにのせる。あっという間に、お洒落な朝ごはん♪
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■ スクランブルアボカドエッグココット&鮭のアボタルカナッぺ

アボカドをくり抜いて、中にチーズと卵を入れて焼く。くり抜いたアボカドと鮭フレークみじん切りの玉ねぎを混ぜて、バゲットにのせる。あっという間に、お洒落な朝ごはん♪

■ トロッとトースト

時間がない朝に、キャベツで土手を作って卵をのせて、トースターで加熱!8分で半熟、13~15分でしっかり火が通ります。
出典:

■ トロッとトースト

時間がない朝に、キャベツで土手を作って卵をのせて、トースターで加熱!8分で半熟、13~15分でしっかり火が通ります。

~15分 …(慣れると5分!?)手抜きとは言わせません!

■ 冷凍卵とオイルサーディンポテトのおにぎらず

おにぎりや、おにぎらずは食べやすくて時間の無い朝食にぴったり!冷凍卵、オイルサーディーンとポテトを具にした、がっつりボリューミーなおにぎらずです。お弁当にも良いですね。
出典:

■ 冷凍卵とオイルサーディンポテトのおにぎらず

おにぎりや、おにぎらずは食べやすくて時間の無い朝食にぴったり!冷凍卵、オイルサーディーンとポテトを具にした、がっつりボリューミーなおにぎらずです。お弁当にも良いですね。

■ ふわふわ卵のパングラタン…

前日の晩にパンを卵液に浸して下さい。翌朝は時短簡単レシピです♪卵液をたっぷり吸すわせたパンは、やわらかくってとっても美味。チーズの下にベーコンを散らしても◎
出典:

■ ふわふわ卵のパングラタン…

前日の晩にパンを卵液に浸して下さい。翌朝は時短簡単レシピです♪卵液をたっぷり吸すわせたパンは、やわらかくってとっても美味。チーズの下にベーコンを散らしても◎

■ 温泉卵のエッグベネディクト。

忙しい朝でも、エッグベネディクトが食べられてしまいます!市販の温泉卵と、マヨネーズと粒マスタードでオランデーズソースを代用。なんだか朝から、リッチな気分❤
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■ 温泉卵のエッグベネディクト。

忙しい朝でも、エッグベネディクトが食べられてしまいます!市販の温泉卵と、マヨネーズと粒マスタードでオランデーズソースを代用。なんだか朝から、リッチな気分❤

■ バターロールパンで簡単!焼きカレーパン

カレーの翌日の朝ごはんが楽しみになるメニュー♪うずらの卵がキュートです!
出典:

■ バターロールパンで簡単!焼きカレーパン

カレーの翌日の朝ごはんが楽しみになるメニュー♪うずらの卵がキュートです!

■ 簡単そぼろ親子丼

鶏ひき肉を使った時短レシピの親子丼!15分あればこんなしっかりしたご飯も作れます。朝からエネルギーチャージしちゃいましょう♪
出典:

■ 簡単そぼろ親子丼

鶏ひき肉を使った時短レシピの親子丼!15分あればこんなしっかりしたご飯も作れます。朝からエネルギーチャージしちゃいましょう♪

10分~15分で出来る時短おかず!ご飯やパンを添えてどうぞ♪

■ ふわっと卵スープ 

わかめと卵のスープは、食欲の無い朝にはホッとできる一品ですね。ご飯を入れて雑炊にしても◎
出典:

■ ふわっと卵スープ

わかめと卵のスープは、食欲の無い朝にはホッとできる一品ですね。ご飯を入れて雑炊にしても◎

■ たっぷりおだしの玉子焼き

朝ごはんの定番、だし巻き卵は是非マスターしたいメニューですね。だし汁がたっぷり入った優しい味は、大根おろしがアクセントになって、幸せな気分にさせてくれます。
出典:

■ たっぷりおだしの玉子焼き

朝ごはんの定番、だし巻き卵は是非マスターしたいメニューですね。だし汁がたっぷり入った優しい味は、大根おろしがアクセントになって、幸せな気分にさせてくれます。

休日の朝やブランチは、 時間と手間をかけて特別感のある卵料理!

スヌーピー卵サンド

サンドイッチも時間のある休日には、これぐらいボリュームたっぷりな物を作ってみたいですね♪
アボカド・フリルレタス・キャロットラペ・ゆで卵・アスパラ・ウインナー・キュウリ…お腹いっぱい!
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サンドイッチも時間のある休日には、これぐらいボリュームたっぷりな物を作ってみたいですね♪
アボカド・フリルレタス・キャロットラペ・ゆで卵・アスパラ・ウインナー・キュウリ…お腹いっぱい!

ほうれん草のキッシュ

冷凍パイ生地を使った、お手軽だけど本格的なキッシュ。卵・牛乳・生クリームの液を流しいれてチーズをかけてオーブンで25分。待っている時間も楽しみな、休日限定メニューですね♪
出典:

冷凍パイ生地を使った、お手軽だけど本格的なキッシュ。卵・牛乳・生クリームの液を流しいれてチーズをかけてオーブンで25分。待っている時間も楽しみな、休日限定メニューですね♪

料理人達も認める!美味しいオムライス☆

プロの料理人が、コツを伝授する美味しいオムライス!休日に、じっくり取り組みたい一品です。
出典:

プロの料理人が、コツを伝授する美味しいオムライス!休日に、じっくり取り組みたい一品です。

じゃがいものガレット サラダ仕立て

千切りにしたジャガイモをカリカリに焼いて、味付けは塩・コショウだけ。半熟の目玉焼きをのせて、とろとろの黄身をジャガイモにからめて食べる…ただそれだけなのに、なぜこんなに美味しいのでしょう?
出典:

千切りにしたジャガイモをカリカリに焼いて、味付けは塩・コショウだけ。半熟の目玉焼きをのせて、とろとろの黄身をジャガイモにからめて食べる…ただそれだけなのに、なぜこんなに美味しいのでしょう?

エッグスラット

アメリカ西海岸で大ブームのエッグスラットですが、最近、日本のコーヒーショップでもちらほら見かけますね。ビンにマッシュポテトと生卵を入れて湯せんにかけるだけと意外と簡単なので、お家でも挑戦してみたいレシピです♪
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アメリカ西海岸で大ブームのエッグスラットですが、最近、日本のコーヒーショップでもちらほら見かけますね。ビンにマッシュポテトと生卵を入れて湯せんにかけるだけと意外と簡単なので、お家でも挑戦してみたいレシピです♪

朝ごはん、しっかり食べて、元気な一日を!

安くて、栄養たっぷりの卵は、冷蔵庫にいつでもありますね。そんな卵で、美味しい朝ごはんのレシピをご紹介しました!
どれか一つでも、ヒントになるメニューはありましたでしょうか?朝ごはんをしっかり食べて、元気な一日をお過ごし下さいませ♪
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安くて、栄養たっぷりの卵は、冷蔵庫にいつでもありますね。そんな卵で、美味しい朝ごはんのレシピをご紹介しました!
どれか一つでも、ヒントになるメニューはありましたでしょうか?朝ごはんをしっかり食べて、元気な一日をお過ごし下さいませ♪

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