朝ご飯、食べていますか？
いつも何も食べないという方も。トーストにコーヒーが定番という方も。
もう少し何か食べたいけど、そんな時間…。簡単に作れて栄養も取れるものなら…と、思っている方にも朗報です！

タマゴの栄養素と言えば、良質のたんぱく質。他にも、ビタミンAやB1、B2、D、Eも豊富ですし、鉄分はほうれん草の約2倍、カルシウムも牛乳の約0.5倍も含まれるという驚愕の完全栄養食品なのです♪

そんな、卵を使って美味しい朝ご飯を作りませんか？
今回は、忙しい平日の朝に食べたい卵料理とゆったり時間のあるお休みの朝に食べたい卵料理をそれぞれご紹介します。

■　スクランブルアボカドエッグココット&鮭のアボタルカナッぺ

アボカドをくり抜いて、中にチーズと卵を入れて焼く。くり抜いたアボカドと鮭フレークみじん切りの玉ねぎを混ぜて、バゲットにのせる。あっという間に、お洒落な朝ごはん♪

■　トロッとトースト

時間がない朝に、キャベツで土手を作って卵をのせて、トースターで加熱！8分で半熟、13～15分でしっかり火が通ります。

■　冷凍卵とオイルサーディンポテトのおにぎらず

おにぎりや、おにぎらずは食べやすくて時間の無い朝食にぴったり！冷凍卵、オイルサーディーンとポテトを具にした、がっつりボリューミーなおにぎらずです。お弁当にも良いですね。

■　ふわふわ卵のパングラタン…

前日の晩にパンを卵液に浸して下さい。翌朝は時短簡単レシピです♪卵液をたっぷり吸すわせたパンは、やわらかくってとっても美味。チーズの下にベーコンを散らしても◎

■　温泉卵のエッグベネディクト。

忙しい朝でも、エッグベネディクトが食べられてしまいます！市販の温泉卵と、マヨネーズと粒マスタードでオランデーズソースを代用。なんだか朝から、リッチな気分❤

■　バターロールパンで簡単！焼きカレーパン

カレーの翌日の朝ごはんが楽しみになるメニュー♪うずらの卵がキュートです！

■　たっぷりおだしの玉子焼き

朝ごはんの定番、だし巻き卵は是非マスターしたいメニューですね。だし汁がたっぷり入った優しい味は、大根おろしがアクセントになって、幸せな気分にさせてくれます。

冷凍パイ生地を使った、お手軽だけど本格的なキッシュ。卵・牛乳・生クリームの液を流しいれてチーズをかけてオーブンで25分。待っている時間も楽しみな、休日限定メニューですね♪

プロの料理人が、コツを伝授する美味しいオムライス！休日に、じっくり取り組みたい一品です。

千切りにしたジャガイモをカリカリに焼いて、味付けは塩・コショウだけ。半熟の目玉焼きをのせて、とろとろの黄身をジャガイモにからめて食べる…ただそれだけなのに、なぜこんなに美味しいのでしょう？

アメリカ西海岸で大ブームのエッグスラットですが、最近、日本のコーヒーショップでもちらほら見かけますね。ビンにマッシュポテトと生卵を入れて湯せんにかけるだけと意外と簡単なので、お家でも挑戦してみたいレシピです♪