そろそろスープが恋しい季節♪〈和・洋・中〉汁物レシピ盛り沢山でお届けします!

そろそろスープが恋しい季節♪〈和・洋・中〉汁物レシピ盛り沢山でお届けします!

寒くなってくると、温かいスープや汁物が恋しくなりますね。今回は、身も心も温まる素材の旨みたっぷりのスープを、和食の汁物を中心に、洋風や中華風は外食でお馴染のスープを家庭で作るレシピなどのご紹介をしていきます♪2016年10月22日作成

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レシピスープ・味噌汁スープレシピ和風洋風
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日に日に秋めいてきましたね。寒い外から帰って来て、湯気のあがる食卓で口にする温かいスープ。
朝起きて、眠い目をこすりながら口にする温かいスープ。この季節、温かい汁物って、ほっとしますね。

今回は、具だくさんで身体も心も温まる、和・洋・中のスープレシピを集めました。和の汁物を中心に、皆さんにお馴染のスープもご紹介しているので、チェックしてみて下さいね♪
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日に日に秋めいてきましたね。寒い外から帰って来て、湯気のあがる食卓で口にする温かいスープ。
朝起きて、眠い目をこすりながら口にする温かいスープ。この季節、温かい汁物って、ほっとしますね。

今回は、具だくさんで身体も心も温まる、和・洋・中のスープレシピを集めました。和の汁物を中心に、皆さんにお馴染のスープもご紹介しているので、チェックしてみて下さいね♪

【超簡単!お店みたいな食べるスープ♪豚肉とたっぷり野菜の豚汁風♪】 by おにゃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【超簡単!お店みたいな食べるスープ♪豚肉とたっぷり野菜の豚汁風♪】 by おにゃさん」 ↑ランキングに参加しています。お粗末ブログですが1日1クリックで応援お願いします!来てくださって本当にありがとうございます♡夜分遅くにこんばんは。あっ...

<和風スープ> ホッとする旨みたっぷりの汁物♪

具だくさん豚汁

まずは、定番中の定番「豚汁」です。にんじん、大根、里芋、ごぼう、ネギ…根菜類ををたくさん入れて、豚肉のうまみやコクもプラス!素材の味がたっぷり出た、おいしい豚汁ができあがりです☆レシピにはありませんが、こんにゃくを入れるのもおススメです♪
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まずは、定番中の定番「豚汁」です。にんじん、大根、里芋、ごぼう、ネギ…根菜類ををたくさん入れて、豚肉のうまみやコクもプラス!素材の味がたっぷり出た、おいしい豚汁ができあがりです☆レシピにはありませんが、こんにゃくを入れるのもおススメです♪

具だくさん豚汁。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
具だくさん豚汁。 by 栁川かおり 寒い日はあったかい豚汁。野菜もたっぷりとれて、これだけでも大満足!

かぼちゃと白玉団子のほうとう風

山梨のほうとうは、平たいうどんのような麺とかぼちゃの甘味がほっこりする汁物ですね。麺ではなく、すいとんの様な物をいれることもあるそうなので、今回は、すいとん風に白玉だんごを入れたレシピです。白玉だんごを、うどんやお餅などにいろいろ変えても美味しいです。
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山梨のほうとうは、平たいうどんのような麺とかぼちゃの甘味がほっこりする汁物ですね。麺ではなく、すいとんの様な物をいれることもあるそうなので、今回は、すいとん風に白玉だんごを入れたレシピです。白玉だんごを、うどんやお餅などにいろいろ変えても美味しいです。

かぼちゃと白玉団子のほうとう風のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『かぼちゃのほうとう風みそ汁の作り方』を紹介するレシピページです。かぼちゃや小松菜、椎茸、にんじんなど、たっぷり野菜に白玉だんごを入れて仕上げます。うどんにしてほうとうにしても美味しいレシピです。

鶏だんごの白味噌汁

昆布と煮干しでとった出汁に、豆腐入り鶏だんごを浮かべたお味噌汁です。野菜も入って、一品で立派なおかずになりますね♪
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昆布と煮干しでとった出汁に、豆腐入り鶏だんごを浮かべたお味噌汁です。野菜も入って、一品で立派なおかずになりますね♪

鶏だんごの白味噌汁 by siwatchさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
鶏だんごの白味噌汁 by siwatchさん」 味噌汁ほどバリエーションのあるスープは世界中どこを探してもないんじゃないだろうか?いつも赤いけどたまに白くなるトムヤムクンや、具材が日替わりのボルシチなんてナイ。多分ナイ(と思う)。ミックス...

蓮根のすり流し

野菜や豆腐・エビなどをすりつぶし、だしで伸ばしてシンプルに味付けした「すり流し」は、専門店も登場して、最近ちょっとブームみたいですね。
こちらは、蓮根のすり流し。マクロビオティックや自然食でも多様される蓮根は、花粉症予防や風邪の予防にも効果があるそう。なにより、身体の中までじんわり染みわたる優しい味は、胃が疲れたかな?という時に、特におすすめしたい一品。
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野菜や豆腐・エビなどをすりつぶし、だしで伸ばしてシンプルに味付けした「すり流し」は、専門店も登場して、最近ちょっとブームみたいですね。
こちらは、蓮根のすり流し。マクロビオティックや自然食でも多様される蓮根は、花粉症予防や風邪の予防にも効果があるそう。なにより、身体の中までじんわり染みわたる優しい味は、胃が疲れたかな?という時に、特におすすめしたい一品。

蓮根のすり流し by ふみえ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
蓮根のすり流し by ふみえ じんわり染みわたる、カラダにおいしいすり流し。胃が疲れたかな?というときにおすすめです。

鮭の粕汁(かす汁)

鮭の粕汁は、北海道ではよく食べられている寒い冬の汁物の定番ですが、召し上がったことが無い方も多いのでは?酒粕の独特の風味が鮭の臭みを消し、こっくりとした味に仕上げています。是非一度、新しい味をお試しください。
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鮭の粕汁は、北海道ではよく食べられている寒い冬の汁物の定番ですが、召し上がったことが無い方も多いのでは?酒粕の独特の風味が鮭の臭みを消し、こっくりとした味に仕上げています。是非一度、新しい味をお試しください。

鮭の粕汁(かす汁)のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『鮭の粕汁の作り方』を紹介するレシピページです。酒かすに、体を温める根菜をたっぷり使って、寒い冬にはぴったりの汁ものを作ります。鮭を具材として入れることで食べ応えもアップし、彩りもきれいにしてくれます!詳しい写真付きで紹介しています。

あさりのお吸い物

あさりの他にも、しじみ、はまぐりなど、貝の汁物も美味しいですね。砂出しの方法も丁寧に説明しているレシピなので、意外と簡単に、美味しい貝のお吸い物を作るコツがつかめてしまいますよ♪
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あさりの他にも、しじみ、はまぐりなど、貝の汁物も美味しいですね。砂出しの方法も丁寧に説明しているレシピなので、意外と簡単に、美味しい貝のお吸い物を作るコツがつかめてしまいますよ♪

あさりのお吸い物(汁物)のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『あさりのお吸い物(汁物)』を紹介するレシピページです。あさりに少しの昆布を加えて、バランスのよいお吸い物を作ります。具材はあさりのみ。三つ葉や薬味ねぎを少しちらすくらいで十分な美味しさです!

ふんわりイワシのつみれ汁

生のイワシを手でさばいて、すり鉢ですって作る本格的なつみれ汁。美味しいです♪
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生のイワシを手でさばいて、すり鉢ですって作る本格的なつみれ汁。美味しいです♪

ふんわりイワシのつみれ汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.12.22公開のレシピです。
ふんわりとしたつみれが絶品!ふんわりイワシのつみれ汁/杉本 亜希子のレシピ。[和食/汁もの・椀もの]2014.12.22公開のレシピです。

<洋風スープ> 外食の味をお家でも♪

コーンスープ

子どもさんは、コーンスープ大好きですね。クリームスタイルのコーン缶詰で作る簡単スープです。玉ねぎをよく炒めて甘味を出すのがポイント。裏ごしすると、滑らかでより本格的なスープに♪クルトンを浮かべても◎
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子どもさんは、コーンスープ大好きですね。クリームスタイルのコーン缶詰で作る簡単スープです。玉ねぎをよく炒めて甘味を出すのがポイント。裏ごしすると、滑らかでより本格的なスープに♪クルトンを浮かべても◎

コーンスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.09公開のレシピです。
缶詰で作る簡単スープ。玉ネギを加えて甘みをアップさせます。コーンスープ/西川 綾のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2016.05.09公開のレシピです。

とろける野菜♪熱々染みる~我が家のポトフ

ゴロゴロっと切った大きめ野菜をコンソメで煮た優しい味のポトフ。白菜で豚肉を巻いた簡単ロール白菜やソーセージも入って、メインになる一品ですね♪
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ゴロゴロっと切った大きめ野菜をコンソメで煮た優しい味のポトフ。白菜で豚肉を巻いた簡単ロール白菜やソーセージも入って、メインになる一品ですね♪

とろける野菜♪熱々染みる~我が家のポトフ♪ by しゃなママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
とろける野菜♪熱々染みる~我が家のポトフ♪ by しゃなママさん」 今日の夕御飯に♪寒い日に♪風邪引きに♪飲み過ぎ食べ過ぎの疲れた胃腸に(*´艸`)♪じんわりほっこり染みるポトフです♪今日の具材は定番の野菜にソーセージとぐるぐる巻くだけで...

丸ごとかぼちゃスープ

かぼちゃのスープは、じゃがいも入りや人参入りとレシピも色々ありますが、こちらはかぼちゃを皮ごと入れて玉ねぎと作るレシピ。皮の栄養もたっぷりの美味しいレシピです♪
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かぼちゃのスープは、じゃがいも入りや人参入りとレシピも色々ありますが、こちらはかぼちゃを皮ごと入れて玉ねぎと作るレシピ。皮の栄養もたっぷりの美味しいレシピです♪

丸ごとかぼちゃスープ by ひよこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
丸ごとかぼちゃスープ by ひよこさん」 ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、丸ごとかぼちゃスープのご紹介。甘~い甘~いかぼちゃを、 皮も一緒に丸ごと やわらかく煮て、おいしいおいしいスープに。バターで玉ねぎと炒めコクをアップさせ、味付け...

根菜グラタンスープ

肌寒い日に、フーフーしながら食べるグラタンスープって、美味しそうですね。手間がかかっていそうなのに、フランスパンとピザ用チーズを使って、簡単で華やかさも◎
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肌寒い日に、フーフーしながら食べるグラタンスープって、美味しそうですね。手間がかかっていそうなのに、フランスパンとピザ用チーズを使って、簡単で華やかさも◎

根菜グラタンスープ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「根菜グラタンスープ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

冬のお楽しみ、大根たっぷりボルシチ

寒いロシアの郷土料理ボルシチを、日本風にウインナーと大根を入れてアレンジ。入らない。じっくりコトコト煮込んで召し上がれ♪
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寒いロシアの郷土料理ボルシチを、日本風にウインナーと大根を入れてアレンジ。入らない。じっくりコトコト煮込んで召し上がれ♪

冬のお楽しみ、大根たっぷりボルシチ by filleさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
冬のお楽しみ、大根たっぷりボルシチ by filleさん」 【今回の材料】牛肉 300gビーツの缶詰1/2缶トマト缶詰1/2缶ウインナー6本大根 1/3本程度(輪切りにして下ゆでしておく)キャベツ1/2個(大きめのざく切り)ニンジン1/...

クラムチャウダー

鉄分や亜鉛などミネラルの多い「あさり」の栄養と旨みたっぷりのスープ。あさり缶を使ったお手軽レシピです。
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鉄分や亜鉛などミネラルの多い「あさり」の栄養と旨みたっぷりのスープ。あさり缶を使ったお手軽レシピです。

クラムチャウダー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
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<中華風スープ> 料理店の味と、家庭の味♪

中華屋さんの”あの味”中華風コーンスープ

中華料理店でコーンスープを注文する方も、多いのではないでしょうか?コーンのクリーム缶を使えば、本格的な中華風コーンスープがこんなにお手軽につくれちゃいます♪
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中華料理店でコーンスープを注文する方も、多いのではないでしょうか?コーンのクリーム缶を使えば、本格的な中華風コーンスープがこんなにお手軽につくれちゃいます♪

お鍋に入れて混ぜるだけ!彼が喜ぶ♪中華屋さんの”あの味”♡中華風コーンスープ《簡単★節約》 by Yuu*さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
お鍋に入れて混ぜるだけ!彼が喜ぶ♪中華屋さんの”あの味”♡中華風コーンスープ《簡単★節約》 by Yuu*さん」 スピード度  ★★★★★難易度        ★調理時間     3min簡単節約スピードレシピ。今回は、 ゆんサン ...

酸辣湯風スープ

酸辣湯麺を、試されたことはありますか?酸辣湯(スーラータン)は好みが分かれる味ですが、このスッぱくて辛いスープに、一度目は拒絶反応しても、ハマる人はハマります。
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酸辣湯麺を、試されたことはありますか?酸辣湯(スーラータン)は好みが分かれる味ですが、このスッぱくて辛いスープに、一度目は拒絶反応しても、ハマる人はハマります。

酸辣湯風スープ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
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胃袋に優しい〜卵と豆腐の中華風スープ

お鍋にお水と材料を入れて煮る手間の掛からないスープなので、小腹が空いた時にも◎お豆腐をたっぷり使って、胃に優しく栄養もとれるスープです。
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お鍋にお水と材料を入れて煮る手間の掛からないスープなので、小腹が空いた時にも◎お豆腐をたっぷり使って、胃に優しく栄養もとれるスープです。

胃袋に優しい〜卵と豆腐の中華風スープ by momocoroさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「胃袋に優しい〜卵と豆腐の中華風スープ」妊娠中でカロリーコントロールもしなくちゃいけないし、胃もたれも酷かったので、胃に優しく栄養もとれるスープをと思い作りました。,玉ねぎ,卵,豆腐,スープ,ベーコン,こしょう,生姜,唐辛子,鶏,中華

春雨スープ

春雨のつるつる感が魅力のスープ。鶏のささみとお野菜も入って食べ応えがあります。ごま油の風味が、中華特有で好評です♪
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春雨のつるつる感が魅力のスープ。鶏のささみとお野菜も入って食べ応えがあります。ごま油の風味が、中華特有で好評です♪

春雨スープ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「春雨スープ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

まとめ

今回は、少し手間のかかる夕食向けのスープを和・洋・中と集めてみました。どれか作ってみたいものは見つかったでしょうか?肌寒い季節に嬉しい、身も心も暖まるスープお試し下さいね♪
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今回は、少し手間のかかる夕食向けのスープを和・洋・中と集めてみました。どれか作ってみたいものは見つかったでしょうか?肌寒い季節に嬉しい、身も心も暖まるスープお試し下さいね♪

かぶのポタージュスープ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「かぶのポタージュスープ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

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