「スクランブルエッグ作れる？」と聞かれて「作れない」と答えることってまずないですよね。では「ふわっふわのスクランブルエッグ」はどうでしょう？実は。コツがあるんです！

フライパンを火にかけますが、中火よりも強い火加減は絶対にNG！！あっという間に卵に熱が入って固くなってしまいます。

こんな感じに、汁気がなくなってきたら優しくお皿に移しましょう。半熟に思えても、火からおろした後「余熱」でさらに固くなるのが卵。

火にかけすぎないよう注意して、ふわっふわのスクランブルエッグの出来上がりです。

【マッシュルーム、チャービル、ミックスチーズのスクランブルエッグ】
こちらは牛乳なしの基本的なスクランブルエッグの材料に、炒めたマッシュルーム、チャービル、ミックスチーズを取り入れたレシピ。粒マスタードを合わせることで、スクランブルエッグの風味を引き立たせます。

【アボカドに入ったチーズなスクランブルエッグ】
チーズ入りスクランブルエッグをアボカドの器に流し入れ、盛り付けてから一緒にいただくという遊び心満載のレシピ。おもてなしにも◎

「世界一の朝食」と言われているビルズのスクランブルエッグをおうちで！エシレバターが香る、ふんわりとろとろのスクランブルエッグは贅沢な気分に浸れます。

ホテルのスクランブルエッグって本当においしいですよね。あのプロの味も、湯銭にかければ、おうちで簡単に自宅で再現できちゃいます！

たまには一風変わったスクランブルエッグもいいですね。こちらはノルウェー風。チャイブという葉菜を使って作っていますが、細ねぎでも代用可能です。

トルコの一般的な朝の定番メニュー・メネメン。トマト・玉ねぎ・ピーマンなどの野菜をたっぷりと使ったスクランブルエッグです。そのままでも、パンにのせても美味しいですよ。

ガラムマサラやカレー粉などを入れたスパイシーなインド風スクランブルエッグ。サンドイッチにしてもおすすめです。

お豆腐とネギを使ったスクランブルエッグ。和風のスクランブルエッグは美味しそう！卵とお豆腐の相性は抜群ですから、美味しいこと請け合いです♪

フレッシュな野菜や、葉物はカロリーが低いのがポイント。ルッコラは火を止めてから加えて、食感も色もキープ。

キャベツ・トマトという健康食材に、豆腐を合わせてカロリーオフ。オリーブオイルを使って、隠し味は発酵食品のお味噌、と、どこまでも身体に優しいレシピです。

とにかく忙しい！優雅に作ってる場合じゃない～！！という時もお任せください！レンジでトロトロスクランブルエッグができちゃいます。

豆乳の入ったスクランブルエッグを、クロワッサンに挟んでしまいましょう～！両方バターを使ったものですから、ジュワッとフワッと美味しそう！

ゆでたまごではなく、スクランブルエッグでたまごサンドをつくれば簡単！火の入れ具合に集中して、お好みの一品に仕上げてください♪

この一皿だけで、立派なお食事に♪お餅としらすを使ったこんな和風スクランブルエッグはいかがですか？