琉球料理
沖縄の郷土料理。沖縄は歴史的・地理的関係で中国、日本の影響を受けながら、独特な食文化が培われてきたといわれる。
琉球料理の有名店「山本彩香」2012年に惜しまれつつ閉店しました。
その伝統料理の数々を受け継いだお店が「郷土料理の琉音」です。
絶品の豆腐ようからゆし豆腐、田芋やゴーヤの素揚げ、どぅるわかしー、ミミガ—、ラフテーなど普段耳にしない沖縄の食材を使った料理が盛り沢山！
沖縄通にはたまらないお店です＾＾
見た目も綺麗で、ゆったり食事を楽しむことができます。
- 住所
- 那覇市久米1-16-13
- 営業時間
- 17:00～22:00
最終入店時間 19:00 まで なお19:30以降になる場合にはご相談可能
- 定休日
- 水曜 ・日曜 年末年始: 2019年12月 29日(日)～1月 5日(月)までお休み致します。
- 平均予算
- ￥8,000～￥9,999
富久屋
古都に息づく素朴な家庭料理にほっこり
民家を改装した沖縄料理の店。いなむどぅち定食は、豚肉やシイタケを白味噌で仕立てた「いなむどぅち」に赤飯、かんぴょうイリチー、じーまみ豆腐など７品が付く。
シーサーと豊かな緑が出迎えてくれるどこかほっとするお店です。
右下にある「いなむどぅち」が優しい味で本当に美味しいです。これぞアンマーの家庭の味ですね。
他にもじーまみ豆腐はトロトロ濃厚、個人的には「どぅる天」がおススメ！食べた時の触感が忘れられません。
沖縄そば
首里城観光するなら、首里そばに寄ってください♪
手打ちそばはコシがあり、あっさり系スープなので何杯でもいけちゃいます。
沖縄そばランキングで1位になった「いしぐふー」
ヒラヤーチー（薄焼き卵）がのったあぐー出汁の沖縄そばに、炙りチャーシューが最高のコンビネーション！
他にも本ソーキとジューシー（沖縄風炊き込みご飯）もついた贅沢な1品！
沖縄といったら山羊。滋養強壮と栄養補給として昔から食べられてきました。
「むかしむかし」では地産池消にこだわり、育てた野菜と山羊を使って作るヒージャそばが食べれます。
独特な味ですので、トッピングのヨモギやショウガ、ニンニクと一緒に食べるのをおすすめします♪
ステーキ
アメリカ文化が根付く沖縄には、安くてボリューム満点のステーキが味わえる店が点在する。脂身が少なく赤身中心のヘルシーな肉が使われることが多い。
ステーキハウス朝日レストラン
目の前で調理してくれるステーキ！お肉の焼けるいい香りにジュージューと焼ける音…期待感が高まりますね。
想像以上に柔らかな肉は一度食べたら箸が止まりません！
タコライス、タコス
1980年代に沖縄県金武町で誕生。同県内では1990年代から学校給食に採用されるなど非常に一般的な料理となっている。
皿に盛った米飯の上にタコミート、千切りのチーズ、レタス、トマトなどを順に載せ、トマトベースの赤いサルサをかけて食べるスタイルが一般的
沖縄県金武町キャンプハンセンのゲート前に広がる飲食店「キングタコス」の主人がタコライスを考えました。
ごはんの上にタコミートとチーズとたっぷりのお野菜がかかって、ボリューム満点の1品ですね♪
子供も大人も大好きな沖縄のソウルフードです＾＾
タコライスのベースになったタコスも根強い人気。沖縄にはタコス専門店が多数存在しています。
沖縄でタコスといえば外せないほど人気のお店「メキシコ」。店内にはメキシコの雑貨や三味線などが飾られており賑やかな雰囲気。
フードメニューはタコスのみという潔さ！パリッとしたトルティーヤにレタス・トマト・挽き肉・チーズを包んだタコスはあっさりした味付けでいくらでも食べられてしまいそうな美味しさです。
沖縄おやつ
てんぷら
衣が厚く、フリッターのようなてんぷらが沖縄風です。
人気は沖縄のもずくをつかった天ぷら♪
沖縄の県のさかな「グルクン」の天ぷら120円。厚めの衣が香ばしく、何とも言えないおいしさ。
サーターアンダギー
第一牧志公設市場の2階にある「歩のサーターアンダギー」。
お土産としても人気です。
しっとりとした生地で、甘さ控えめ。バターピーナッツが入っており、ほかのサーターアンダギーとは一味違います！
日持ちもよくたくさん買っても大丈夫です。
その場所へ足を運んで土地の人や風土に触れながら食事をしてもらいたいです！
沖縄旅行を予定されている方はぜひ、ご紹介したお店を参考にしつつ、自分のオリジナル名物料理５選を見つけてください♪
豆腐を紅麹と泡盛に漬け込んだ「豆腐よう」も琉球料理の１つです。
ねっとりと濃厚、お酒が何杯もいけます。