ご飯にのっけるだけでこんなに美味しい!丼やおかずのレシピ集

ご飯にのっけるだけでこんなに美味しい!丼やおかずのレシピ集

ご飯にのっけて食べる料理と言えば、カレーライスやあんかけ丼など。ただご飯にのせて食べるお手軽料理なのに、とっても美味しいですよね!ご飯プラス具材というシンプルな組み合わせは、ご飯が主食の日本のスタイルにはぴったり。今回は、ご飯にかけるだけで手軽にさくっといただけるレシピをご紹介します。王道からヘルシーなアレンジレシピまで、ぜひお試しあれ!2016年04月09日作成

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ご飯にのっけるだけなのに、なんでこんなに美味しいの?

日本での主食と言えば、「ごはん」。漬物や佃煮など、ごはんと一緒にいただいて美味しい料理はこれまで数々と編み出されてきました。なかでも、ごはんにかけていただく料理は、シンプルかつお手軽。さっと、しかも美味しくいただけるのが魅力的です。ごはんと一緒に食べるレシピを、王道からアレンジまで一気に紹介します♪

ヘルシーで美味しい!栄養もきちんと摂りたいときに

納豆アボユッケ丼♪

コチュジャンやにんにくで韓国風のユッケ丼。5分で完成する簡単レシピなのに、アボカドと納豆のコクがおいしくて大満足!
出典:

コチュジャンやにんにくで韓国風のユッケ丼。5分で完成する簡単レシピなのに、アボカドと納豆のコクがおいしくて大満足!

5分で完成、納豆アボユッケ丼♪ by タラゴン (奥津純子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
5分で完成、納豆アボユッケ丼♪ by タラゴン (奥津純子) お一人様ランチとか夜食にぴったりな濃厚どんぶり。 お肉はなくても満足感たっぷりなこちら。 おつまにも最適です♪

バター香る 舞茸納豆どんぶり

まいたけと納豆をバターで炒めて、こちらもスピードメニューでコクたっぷり。ラー油やお酒を入れて味に深みを出すのがポイントです。
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まいたけと納豆をバターで炒めて、こちらもスピードメニューでコクたっぷり。ラー油やお酒を入れて味に深みを出すのがポイントです。

バター香る 舞茸納豆どんぶり by 松尾絢子(ちきむん) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
バター香る 舞茸納豆どんぶり by 松尾絢子(ちきむん) 舞茸の食感とにんにくバターで炒めた納豆が後引く美味しさです! あっという間に出来るスピードメニュー

からだに優しい冷汁

宮崎の郷土料理、冷汁。
使用する材料は、いりこに、ごまにきゅうりなど、からだに優しい食材ばかりです。
少しからだに疲れがたまってきたときに、いかがでしょう。
出典:

宮崎の郷土料理、冷汁。
使用する材料は、いりこに、ごまにきゅうりなど、からだに優しい食材ばかりです。
少しからだに疲れがたまってきたときに、いかがでしょう。

冷汁 by のんのん(永木典子)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「冷汁」暑い朝にさっぱりと冷汁で一日をスタート,いりこ,ゴマ,汁,トマト,味噌,オクラ,キュウリ,ごはん,和風,ミソ,冷汁,味噌汁,冷たい,しそ,きゅうり

ヘルシーな豆腐ごはん

豆腐をあんかけ状にしてご飯にかけたもの。豆腐と卵の優しい味わいがからだにも優しい料理です。
出典:

豆腐をあんかけ状にしてご飯にかけたもの。豆腐と卵の優しい味わいがからだにも優しい料理です。

お豆腐のとろとろかき玉あん。 by 栁川かおり / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
お豆腐のとろとろかき玉あん。 by 栁川かおり つるんとしたお豆腐ととろとろの卵で、食欲のない時も食べやすい優しいおかず。 そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、あんかけうどんにするのもいいですよ。

アボガド豆腐どんぶり

アボカド、お豆腐、カイワレ、大場、トマトと、たっぷり野菜のヘルシー丼。めんつゆや鰹節で和風に仕上げれば、火を使わない嬉しいご飯です♪
出典:

アボカド、お豆腐、カイワレ、大場、トマトと、たっぷり野菜のヘルシー丼。めんつゆや鰹節で和風に仕上げれば、火を使わない嬉しいご飯です♪

一人ご飯 アボガド豆腐どんぶり by still | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
一人ご飯 アボガド豆腐どんぶり by still 夏は毎日食べたい!アボガドと豆腐がのったヘルシーなお小どんぶり♪

口あたりが優しい麦とろごはん

すりおろしたヤマトイモをご飯にかけていただくシンプルな料理。優しく素朴な味わいがくせになります。ヤマトイモは手が荒れやすいので、長芋でも代用可能!
出典:

すりおろしたヤマトイモをご飯にかけていただくシンプルな料理。優しく素朴な味わいがくせになります。ヤマトイモは手が荒れやすいので、長芋でも代用可能!

麦トロご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.04.28公開のレシピです。
山芋をすって合わせだしと混ぜる、やさしい食感と味わいの麦トロご飯は食欲がない日にも!麦トロご飯[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2014.04.28公開のレシピです。

簡単!なめたけ大根

なめたけと大根おろしをかけていいただくごはん。さっぱりした味わいで、朝食にもおすすめです。
出典:

なめたけと大根おろしをかけていいただくごはん。さっぱりした味わいで、朝食にもおすすめです。

ナメタケおろしご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.08.31公開のレシピです。
大根おろしとナメタケの相性は抜群! サッパリといただけます。ナメタケおろしご飯[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2009.08.31公開のレシピです。

レンジでとろり♪白菜のそぼろあんかけ丼

かけるタイプの丼ものと言ったら、あんかけ丼もおすすめです。
とろみがあって食べやすいので、ちょっと風邪をひいて食事がのどを通らない日なんかでもいただけます。
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かけるタイプの丼ものと言ったら、あんかけ丼もおすすめです。
とろみがあって食べやすいので、ちょっと風邪をひいて食事がのどを通らない日なんかでもいただけます。

レンジでとろり♪白菜のそぼろあんかけ丼 by Mayu* | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
レンジでとろり♪白菜のそぼろあんかけ丼 by Mayu* レンジで簡単☆おひるごはんにピッタリです! 白菜の甘みと、あったかいあんかけ♪寒い時に嬉しいですね^^ ルクエのスチームケース(ぺティート)を使用しています。

卵かけご飯のアレンジ

ごはんにかけていただくレシピの王道と言えば、卵かけごはん。
もし、卵かけごはんに飽きてしまったという方は、ぜひ燻製バターを使って再チャレンジしてみてください。
バターのこっくりした味わいと、燻製のくせのある味わいにはまってしまうはず!
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ごはんにかけていただくレシピの王道と言えば、卵かけごはん。
もし、卵かけごはんに飽きてしまったという方は、ぜひ燻製バターを使って再チャレンジしてみてください。
バターのこっくりした味わいと、燻製のくせのある味わいにはまってしまうはず!

燻製風味の卵かけごはん by 西山京子(ちょりママ) / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
燻製風味の卵かけごはん by 西山京子(ちょりママ) アツアツのごはんに溶ける「燻製バター」の香りでコクがアップします! 粗びきこしょうでぴりっと引き締めていただくのがおすすめです♪

ふわふわ納豆ご飯

納豆とご飯と言ったら、朝食にぴったりの組み合わせ。卵の卵白を組み合わせることで、ふわふわ感を出したレシピです。普通に納豆をかけるのではなく、卵白を組み合わせることによって、マイルドな味わいになります。
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納豆とご飯と言ったら、朝食にぴったりの組み合わせ。卵の卵白を組み合わせることで、ふわふわ感を出したレシピです。普通に納豆をかけるのではなく、卵白を組み合わせることによって、マイルドな味わいになります。

フワフワ納豆ご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.07.18公開のレシピです。
卵白を泡立てることでフワフワな口当たりでおいしい!フワフワ納豆ご飯/Tomozouのレシピ。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2013.07.18公開のレシピです。

もっと!ご飯にかけて食べるレシピ集

青じそたっぷり鶏つくね丼

鶏ひき肉でつくるつくねにあおじそをたっぷり入れてフライパンで焼いたらご飯にのっける!見た目もかわいらしく、誰もが好きなお味です。
出典:

鶏ひき肉でつくるつくねにあおじそをたっぷり入れてフライパンで焼いたらご飯にのっける!見た目もかわいらしく、誰もが好きなお味です。

青じそたっぷり鶏つくね丼 by 田岡 美保 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
青じそたっぷり鶏つくね丼 by 田岡 美保 いつもの鶏つくねに旬の刻んだ青じそを加え香りを出しました♡暑い夏の日でも食欲が出る、簡単丼ぶりです。

麻婆丼

麻婆豆腐はご飯に合いますよね。もう、ご飯にのっけて丼でいただきましょう!豆腐を薄い塩水で下茹でする手の込んだ麻婆豆腐でおいしい一品のできあがり♪
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麻婆豆腐はご飯に合いますよね。もう、ご飯にのっけて丼でいただきましょう!豆腐を薄い塩水で下茹でする手の込んだ麻婆豆腐でおいしい一品のできあがり♪

麻婆丼、麻婆豆腐 by 筋肉料理人 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
麻婆丼、麻婆豆腐 by 筋肉料理人 皆さん、お好きな麻婆豆腐丼です。 男の昼飯って感じにがっつりつくりました。 豚ばら肉を使い、豆腐を薄い塩水で下茹でしてます。 最後はラー油、花椒パウダー、花椒ホールで仕上げました。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2275.html

海鮮系あんかけ

ホタテを使ったマイルドなあんかけ。海の幸が美味しい冬場などにいただきたいレシピです。優しい味わいで、子どもにも人気の料理になるかも!
出典:

ホタテを使ったマイルドなあんかけ。海の幸が美味しい冬場などにいただきたいレシピです。優しい味わいで、子どもにも人気の料理になるかも!

ホタテ入りふわふわ卵あんかけ丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.04.25公開のレシピです。
ホタテ缶を使った、ふわふわとした食感がたまらない天津飯のような丼です。ホタテ入りふわふわ卵あんかけ丼[中華/米料理(チャーハン等)]2011.04.25公開のレシピです。

もちろん王道もはずせない!

ハヤシライス

カレーライスの濃い味に飽きたときはこれ!
野菜ベースのあっさりとした味わいが食欲をかきたてます。
フライパン片手にさくっとできるのがポイントです。
出典:

カレーライスの濃い味に飽きたときはこれ!
野菜ベースのあっさりとした味わいが食欲をかきたてます。
フライパン片手にさくっとできるのがポイントです。

たっぷりハヤシライス【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.06.22公開のレシピです。
フライパンひとつでできるハヤシライス! どこか懐かしい味わいです。たっぷりハヤシライス/杉本 亜希子のレシピ。[洋食/米料理(リゾット等)]2015.06.22公開のレシピです。

ビーフストロガノフ

カレーやハヤシライスに似た系統のロシア料理。
マイルドで酸味のある味わいが特徴です。
ちょっと変わった料理にチャレンジしたいときにいかがでしょう。
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カレーやハヤシライスに似た系統のロシア料理。
マイルドで酸味のある味わいが特徴です。
ちょっと変わった料理にチャレンジしたいときにいかがでしょう。

【トマトビーフストロガノフ】 by 越石直子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
【トマトビーフストロガノフ】 by 越石直子 

カレーライス

ごはんにかけて食べるものの代表と言えば、カレーライス。子どもにも人気の料理です。
ちょっとホットなメニューが、夏にも冬にも合います。ポークをチキンやシーフードに替えてみるだけでも、いつもとは違うカレーが楽しめますよ!
出典:

ごはんにかけて食べるものの代表と言えば、カレーライス。子どもにも人気の料理です。
ちょっとホットなメニューが、夏にも冬にも合います。ポークをチキンやシーフードに替えてみるだけでも、いつもとは違うカレーが楽しめますよ!

ポークカレーライス(関東)【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.08.08公開のレシピです。
うまさの秘訣は3個分の炒め玉ネギ!時間はかかりますが、その分味は保証付き!ポークカレーライス(関東)[エスニック料理/カレー]2011.08.08公開のレシピです。

おわりに

いかがでしたか?ごはんにかけるタイプのレシピと言ってもあっさり系からこってり系までさまざまなタイプがあります。その日の気分に合わせて、のっけごはんを楽しみましょう。

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