華やかなおもてなしやお弁当に。作ってみたくなる!【手まり寿司】バリエーション

華やかなおもてなしやお弁当に。作ってみたくなる!【手まり寿司】バリエーション

お友達や親戚が集まるおもてなし、いつもは「ちらし寿司」「手巻き寿司」だけど、もうちょっと華やかなテーブルにしたい…そんなときにおすすめなのが、鮮やかな彩りと、ころんと円い形が可愛らしい手まり寿司。見た目が華やかなので一見むずかしそうですが、実は簡単に作れて、アレンジの自由度も高いレシピです。お客様を迎えてのホームパーティにも、お重に詰めてお花見などのお弁当にもぴったり。「わあ、かわいい!」「おいしそう!」そんな声が上がるおもてなしをしませんか?2016年02月13日作成

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グルメ
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レシピご飯もの手まり寿司パーティーレシピおもてなし料理
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可愛い・簡単・食べやすい!春のおもてなしは手まり寿司で華やかに

華やかなおもてなしやお弁当に。作ってみたくなる!【手まり寿司】バリエーション
出典:
手まり寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.12.21公開のレシピです。
ひとつずつラップで包んでおけば、時間が経っても乾燥する心配なし!彩りキレイに盛りつけて下さいね。手まり寿司/中島 和代のレシピ。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2009.12.21公開のレシピです。
ひな祭りやお花見、子どもの日など、春らしいおもてなしにおすすめなのが手まり寿司。「ちらし寿司」よりもかわいらしく、華やかに仕上がるだけでなく、作りやすさ、食べやすさが人気です。

まずは酢飯の作り方

市販の「すし酢のもと」を使ってもいいけれど、せっかくだからこの機会に、基本の酢飯の作り方をおさらいしておきましょう。
出典:

市販の「すし酢のもと」を使ってもいいけれど、せっかくだからこの機会に、基本の酢飯の作り方をおさらいしておきましょう。

寿司酢のレシピ/割合とすし飯(酢飯)の作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの「すし飯(酢飯)の作り方」のレシピページです。寿司酢の割合・作り方も写真付きで詳しく紹介しています。家庭で手作りすれば、市販品のように「甘すぎ・くどすぎ」になることもなく、美味しいお寿司が作れます!
雑穀米を使ったり、ゴマやゆかり、刻んだ大葉などを混ぜると、彩りのよいすし飯になりますよ。
出典:

雑穀米を使ったり、ゴマやゆかり、刻んだ大葉などを混ぜると、彩りのよいすし飯になりますよ。

ルクエレシピ☆雑穀ご飯の炊き方&おすすめルクエレシピ by nonさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

具材を揃えたら、ラップで丸めるだけ♪

ラップの上に彩りの葉、お刺身などの具材、わさびなどの香味、酢飯の順で乗せていきます。あとは「てるてる坊主」を作る要領で丸めるだけだから、ぶきっちょさんでも簡単。食べるまでラップで包んでおけば乾燥も防げます。
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ラップの上に彩りの葉、お刺身などの具材、わさびなどの香味、酢飯の順で乗せていきます。あとは「てるてる坊主」を作る要領で丸めるだけだから、ぶきっちょさんでも簡単。食べるまでラップで包んでおけば乾燥も防げます。

手まり寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.02公開のレシピです。
子供も食べやすい手まり寿司。形はラップで整えます。手まり寿司/西川 綾のレシピ。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2016.05.02公開のレシピです。
かんたん!手まり寿司☆ by 和田 良美 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
かんたん!手まり寿司☆ by 和田 良美 ひな祭りにおススメ☆ 簡単なのに、見た目が華やかに見える手まり寿司☆パーティにもおすすめです(^^♪ 動画でも作り方を詳しく解説中☆

お寿司の定番。ぜいたく&華やかな海鮮手まり寿司

いくらをトッピングするときは、潰れないように丸めたあとから載せるのが◯。
出典:

いくらをトッピングするときは、潰れないように丸めたあとから載せるのが◯。

てまり寿司 by きあい / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
てまり寿司 by きあい 見た目が丸っこいかわいいてまり寿司♪♪不器用な私でもつくれました♪
淡紅色の雑穀米の酢飯に、スモークサーモンと菜の花。春らしい彩りが素敵です。
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淡紅色の雑穀米の酢飯に、スモークサーモンと菜の花。春らしい彩りが素敵です。

サーモンと菜の花の手まり寿司 by 柴田真希 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
サーモンと菜の花の手まり寿司 by 柴田真希 見た目も華やかな手まり寿司です。 パーティ料理としてもオススメ! ごはんの中に蓮根を入れてシャキシャキ感をプラスしました。
銀色に光るコノシロの背や、笹の葉などの彩りで華やかに仕上げておもてなしの一品に。陶器のお重もお洒落です。
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銀色に光るコノシロの背や、笹の葉などの彩りで華やかに仕上げておもてなしの一品に。陶器のお重もお洒落です。

ひとくち手まり寿司弁当♪ by カシュカシュさん | レシピブログ
ひとくち手まり寿司弁当♪ by カシュカシュさん」 ちょっとだけおせちの名残を残しつつ・・・ひとくち手まり寿司のお弁当です (〃∇〃)お正月に余力があれば作ろうかな~と思っていたけど作れなかったので、今ごろ手まり寿司を... 柚子,酢,弁当...

牛肉に生ハム…食べごたえたっぷりな、お肉の手まり寿司

鮮やかな紅色の牛肉たたきで手まり寿司。お肉と酢飯の間に挟んだ玉ねぎスライスが風味を引き立てます。
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鮮やかな紅色の牛肉たたきで手まり寿司。お肉と酢飯の間に挟んだ玉ねぎスライスが風味を引き立てます。

牛肉手まり寿司 by 旬菜料理家 伯母直美 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
牛肉手まり寿司 by 旬菜料理家 伯母直美 牛肉のたたきで手まり寿司!
生ハムの塩気がきいた手まり寿司。アボカドを載せるときは少量のマヨネーズで留めると落ちにくくなります。
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生ハムの塩気がきいた手まり寿司。アボカドを載せるときは少量のマヨネーズで留めると落ちにくくなります。

生ハムとアボカドのてまり寿司 by マイティさん | レシピブログ
生ハムとアボカドのてまり寿司 by マイティさん」 最近クイズが大好きな娘たち私もクイズ番組とか大好きなので娘たちと一緒に、TOREとかネプリーグを大好きでよく見ています。クイズ番組って自分も回答者になった気分が味わえるからテレビに向かって...

お弁当にもGOOD。生ものを使わない手まり寿司

彩りのよいお漬物を組み合わせた手まり寿司。お弁当にもいいですね。
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彩りのよいお漬物を組み合わせた手まり寿司。お弁当にもいいですね。

おせちの箸休めにいかが?「お漬物の手まり寿司」 by decoさん | レシピブログ
おせちの箸休めにいかが?「お漬物の手まり寿司」 by decoさん」 おはようございまーす。^^あっという間にクリスマスも終わり、一気に、年末年始モードに突入って感じですね~。もしかしたら、昨日仕事納めで今日から休みだよーって方も、多いの...
とうもろこしやなす、トマトなど新鮮な夏野菜で作る手まり寿司は、お魚にも負けない美味しさです。
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とうもろこしやなす、トマトなど新鮮な夏野菜で作る手まり寿司は、お魚にも負けない美味しさです。

野菜だけでも大満足!!お野菜畑の手まり寿司 by しぎはら ちづ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
野菜だけでも大満足!!お野菜畑の手まり寿司 by しぎはら ちづ 夏野菜を贅沢に使ったカラフルでかわいらしい手まり寿司。
寿司飯にたっぷり混ぜた香味野菜がさっぱりとおいしいうなぎの手まり寿司。すし酢にミョウガやしょうがを漬けることで香りを移し、ほんのりピンクのすし酢になります。
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寿司飯にたっぷり混ぜた香味野菜がさっぱりとおいしいうなぎの手まり寿司。すし酢にミョウガやしょうがを漬けることで香りを移し、ほんのりピンクのすし酢になります。

薬味たっぷり☆さっぱりうなぎの手まり寿司 by 国際中医薬膳師清水えりさん | レシピブログ
「薬味たっぷり☆さっぱりうなぎの手まり寿司」茗荷やしょうが、大葉がたっぷりはいってさっぱりとした手まり寿司。おもてなしにもお勧めです。,しょうが,うなぎ,茗荷,キュウリ,大葉,手まり寿司,ゴマ,オーブン,トースター,寿司

洋風アレンジのモダンな手まり寿司

上から順に、「ローストビーフ・ホースラディシュ・チャイブ」「アンチョビ・オリーブ」「生ハム」「スモークサーモン・大葉・ケイパー」の手まり寿司。白ワインを合わせたくなる4品です。盛り付けもおしゃれなオードブルのよう!
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上から順に、「ローストビーフ・ホースラディシュ・チャイブ」「アンチョビ・オリーブ」「生ハム」「スモークサーモン・大葉・ケイパー」の手まり寿司。白ワインを合わせたくなる4品です。盛り付けもおしゃれなオードブルのよう!

洋風な『手まり寿司』 by Cafe Irisさん | レシピブログ
洋風な『手まり寿司』 by Cafe Irisさん」 毎日、雨、雨、雨…。今年はどうしちゃったんでしょう…。まだ、梅雨明けしてないかの様なお天気。雨で災害に遭われた方々も…。まだ、雨が続く様子。これ以上被害が大きくならない事を祈るばかりで...
こちらはローズマリー風味の鴨肉を手まり寿司に。バルサミコソースで仕上げて、大人のパーティメニューです。
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こちらはローズマリー風味の鴨肉を手まり寿司に。バルサミコソースで仕上げて、大人のパーティメニューです。

ローズマリー風味の 鴨の洋風手まり寿司 by かぜいろ そらいろさん | レシピブログ
ローズマリー風味の 鴨の洋風手まり寿司 by かぜいろ そらいろさん」 お正月とクリスマス用に買った鴨。先日当たったGABANのローズマリーと合わせてみよう。 上にバルサミコのソースをかけた、洋風の手まり寿司です。材料 2人分鴨フィレ...
こちらは子どもに喜ばれそうな一品。ケチャップライスに卵で、まぁるい手まり寿司風「オムすび」のお弁当です。
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こちらは子どもに喜ばれそうな一品。ケチャップライスに卵で、まぁるい手まり寿司風「オムすび」のお弁当です。

お出掛けに!手まり寿司風オムすび弁当(オムライスのおにぎり仕立て) by りんりん丸さん | レシピブログ
お出掛けに!手まり寿司風オムすび弁当(オムライスのおにぎり仕立て) by りんりん丸さん」 いよいよ4月です。新年度スタートです。そんな今日は、子どもザウルス達に、明るいカラーのオムすび弁当を。【お品書き】★野菜たっぷりオムすび★きゅう...

まとめ

華やかなおもてなしやお弁当に。作ってみたくなる!【手まり寿司】バリエーション
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カジュアルにも、お洒落にもなる手まり寿司のアレンジ集、いかがでしたか? ホームパーティの前に、親子でわいわい作るのも楽しいですし、生ものを避け、ラップのままお重に詰めれば、お箸なしでもつまめてお花見弁当などにもぴったり。今年の春はおしゃれな手まり寿司メニューで、華やかなおもてなしを楽しんでみては?

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