使い方色々!献立の味方「柚子胡椒」
![おでん以外にも使い方色々!「柚子胡椒」の作り方と活用レシピ](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/689/942/d4c843e42ae548cb138e20a0c7466de0766031b4.jpg?1604565943)
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唐辛子と柚子を原料の「柚子胡椒」は、ピリッとした辛味や旨味、爽やかな風味が特徴の調味料です。柚子胡椒といえばおでんで使うイメージですが、実はおでん以外にも様々な使い道があるんですよ。
そこで今回は、美味しい柚子胡椒の手作りレシピから、柚子胡椒の活用レシピまでを一挙ご紹介します♪
柚子胡椒好きの方は必見です!
そこで今回は、美味しい柚子胡椒の手作りレシピから、柚子胡椒の活用レシピまでを一挙ご紹介します♪
柚子胡椒好きの方は必見です!
実は手作りできる!柚子胡椒の作り方
材料
![おでん以外にも使い方色々!「柚子胡椒」の作り方と活用レシピ](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/690/482/4b0e6f7164c5a0457f573e716d7d27f0f4c081b9.jpg?1604715376)
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材料はとてもシンプル。青柚子30個、青唐辛子350g、塩50gの3つ。調理時間は約1時間で完成です!
そんなにたくさん要らないという方は、半分や1/3の量で調節してみてください。
そんなにたくさん要らないという方は、半分や1/3の量で調節してみてください。
作り方
ささっと使うなら果汁入りもおすすめ
柚子胡椒のアレンジ調味料レシピ
![おでん以外にも使い方色々!「柚子胡椒」の作り方と活用レシピ](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/690/434/a0dbc37cce8d28ed8dea200e8aa63a3959e46644.jpg?1604702474)
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まずは、柚子胡椒を使った「調味料」のレシピをご紹介します。色々な食材やメニューに使えるので、柚子胡椒の使い道に困ったら試してみてくださいね!
刻みニラ入り!スタミナ万能調味料
ピリリと旨さUP!柚子胡椒味のおとなのタルタルソース
ヨーグルトを加えて♪手作り柚子胡椒ドレッシング
寒い季節に食べたい!柚子胡椒香る“ぽかぽか”レシピ
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体の内側から温まるおすすめの“ぽかぽか”レシピをご紹介します。柚子胡椒香る、心がほっとするようなレシピばかりです!
インスタントのギョーザスープで時短!きのこと卵のとろ~りスープ餃子
低カロリーでも味わい満足!柚子胡椒風味のとろとろ豆腐
定番メニューもグッと香り豊かに。柚子胡椒入りみそ汁
食べ過ぎた翌日にも◎鯖缶を活用!白だし柚子胡椒の団子鍋
メイン料理にも◎なおかずレシピ
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いつもの献立に柚子胡椒をプラスアルファした、メイン料理にもなるレシピをご紹介!大人からお子様まで喜んでもらえること間違いなしです♪
漬けて焼くだけ!作り置きもOKの手羽元の柚子胡椒グリル
ご飯によく合う!お子様からも人気唐揚げ
高級感漂うお料理に♪マッシュルームの柚子胡椒クリーム煮
ごはんもお酒もすすむ♪おつまみレシピ
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今日の晩酌のおつまみはオリジナルメニューで楽しみましょ♪柚子胡椒はアクセントを加える大切な調味料なんです!
柚子胡椒で大人のおつまみ。柚子胡椒香るねぎまドック
お弁当にも◎ 海老とチーズのスティック春巻き
栄養たっぷり!柚子胡椒バター香る、鮭&帆立ソテー
器ごと食べられちゃう!鯖缶de米茄子チーズ焼き
柚子胡椒でピリリと。タレなしさっぱりつくね
食感がたまらない♪たけのこの柚子胡椒バターソテー
かわいいパーティーメニュー!きゅうりとサーモンのピンチョス
かぶを丸ごと使って。柚子胡椒のかぶ餡かけ
おかずを選ばない。おすすめごはんレシピ
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どこか心が落ち着くような、柚子胡椒が心地よく香る美味しいごはんレシピ。特に、がっつり食べたい時におすすめです♪
ほっと美味しい和風味。鶏ひき肉の柚子胡椒チャーハン
常備菜にも!海苔のチョイ辛佃煮♪柚子こしょう風味
うますぎ!パラッと炒飯の柚子胡椒あんかけ
パスタやうどんも♪麺類レシピ
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柚子胡椒って実はパスタやうどんなどの麺類とも相性抜群なのです!いつもの献立に飽きたら、挑戦しませんか?
キャベツを使ったレシピ。柚子胡椒の和風クリームパスタ
みんな大好き柚子胡椒ペペロンチーノ・ツナマヨ乗せ
風味豊かな小松菜と椎茸の柚子胡椒焼きうどん
「柚子胡椒」を使って美味しい一品を♪
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柚子胡椒の作り方からおすすめのアレンジレシピまで一挙ご紹介しました♪試してみたいレシピは見つかりましたか?献立に迷った時や、いつものレシピじゃ物足りないと感じる時に、是非お試しくださいね!
青柚子の皮をすりおろし、青唐辛子は種と軸を取り除き半分にカットしましょう。フードプロフェッサー材料を全て入れて、ペースト状にすれば完成!辛いのが苦手な場合は、青唐辛子の量を減らすとGOODです。