とろける食感がたまらない♪基本の生チョコの作り方とアレンジレシピ集

とろける食感がたまらない♪基本の生チョコの作り方とアレンジレシピ集

チョコレートづくしのバレンタインでも、生チョコだけはちょっと特別な気がします。口の中で優しくとろけていく食感は、コーヒーやお酒にもよく合い、大人の男性にも人気があるのがうなずけます。今回は基本の生チョコの作り方から、レンジで作る簡単レシピ、プロによる本格レシピ、抹茶やはちみつホワイトチョコレートなどを使って工夫を凝らしたアレンジレシピもあれこれとご紹介♪ 2017年02月16日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
チョコレート
スイーツレシピ
バレンタインデー
チョコレートケーキ
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バレンタインに本格的な「生チョコ」を♪

口にほおばると溶け出すなめらかな生チョコには、贅沢なスペシャル感がありますね。大切な方へのバレンタインチョコにもおすすめの大人テイストが魅力です。
出典:

口にほおばると溶け出すなめらかな生チョコには、贅沢なスペシャル感がありますね。大切な方へのバレンタインチョコにもおすすめの大人テイストが魅力です。

そのぜいたくな味わいから「自分で作るのは難しいのでは?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、作り方も意外と簡単! 今年のバレンタインは大切な方への思いを込めて、ぜひ手作りの生チョコにトライしてみましょう♪
出典:www.flickr.com(@Francesca)

そのぜいたくな味わいから「自分で作るのは難しいのでは?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、作り方も意外と簡単! 今年のバレンタインは大切な方への思いを込めて、ぜひ手作りの生チョコにトライしてみましょう♪

とろける口どけ♪ 生チョコの作り方

基本の生チョコレート

口に入れた瞬間、すっと溶けてなくなってしまいます!チョコレート作りの材料はとってもシンプル!こつさえ覚えてしまえば、意外と簡単に作る事が出来ます。こちらのレシピではビターチョコを使用していますが、お好みでミルク系のものを使ったり、ストロベリー、抹茶など、お気に入りのチョコレートで作ってみるのも楽しいですね♪
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口に入れた瞬間、すっと溶けてなくなってしまいます!チョコレート作りの材料はとってもシンプル!こつさえ覚えてしまえば、意外と簡単に作る事が出来ます。こちらのレシピではビターチョコを使用していますが、お好みでミルク系のものを使ったり、ストロベリー、抹茶など、お気に入りのチョコレートで作ってみるのも楽しいですね♪

こちらは、基本の材料とほぼ一緒ですが、ラム酒をプラスして、ちょっぴり大人テイストに仕上げた生チョコ。お酒好きなパートナーへ贈ってみてはいかがでしょう!
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こちらは、基本の材料とほぼ一緒ですが、ラム酒をプラスして、ちょっぴり大人テイストに仕上げた生チョコ。お酒好きなパートナーへ贈ってみてはいかがでしょう!

お菓子作り初心者さんでも安心♪ 簡単レシピもあります!

レンジで生チョコ

本格的な生チョコがレンジで作れちゃう簡単レシピ!チョコレート作り初心者さんにおすすめです!
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本格的な生チョコがレンジで作れちゃう簡単レシピ!チョコレート作り初心者さんにおすすめです!

とにかく簡単!時短!なのに味は本格的!

板チョコ、生クリーム、ココアパウダー、この3つの材料だけで作る超簡単な生チョコレート。材料費もリーズナブルですが、時間が無い時でも素早く作れるのが嬉しいポイント!
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板チョコ、生クリーム、ココアパウダー、この3つの材料だけで作る超簡単な生チョコレート。材料費もリーズナブルですが、時間が無い時でも素早く作れるのが嬉しいポイント!

ちょっとひと工夫!生チョコレートのアレンジレシピ♪

アールグレイ香る!生チョコレート

ほんのりアールグレイの紅茶が香る本格的な生チョコ。口の中でとろけます…♪
出典:

ほんのりアールグレイの紅茶が香る本格的な生チョコ。口の中でとろけます…♪

生チョコ・フランボワーズ

チョコレートと甘酸っぱいラズベリーは、試してみる価値ありの、とっても美味しい組み合わせ。程よい酸味と甘さのハーモニーを楽しんでみて!
出典:

チョコレートと甘酸っぱいラズベリーは、試してみる価値ありの、とっても美味しい組み合わせ。程よい酸味と甘さのハーモニーを楽しんでみて!

アプリコットの生チョコトリュフ

ホワイトチョコを使ったアプリコット入りの生チョコトリュフ。アプリコットの甘酸っぱさが、クリーミーなホワイトチョコとマッチします。まるい形も可愛らしいですね!
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ホワイトチョコを使ったアプリコット入りの生チョコトリュフ。アプリコットの甘酸っぱさが、クリーミーなホワイトチョコとマッチします。まるい形も可愛らしいですね!

牛乳パックで作るいちごの生チョコ

お口の中でいちごの香りがふわ~っと広がるいちごの生チョコ。チョコレート型が無くても、生クリームのパックや牛乳パックを利用して作れちゃいますよ!
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お口の中でいちごの香りがふわ~っと広がるいちごの生チョコ。チョコレート型が無くても、生クリームのパックや牛乳パックを利用して作れちゃいますよ!

材料3つで超簡単!レンジで作る 抹茶 生チョコ

抹茶バージョンの生チョコのレシピ。ホワイトチョコを使ってレンジで作る手軽さも魅力です♪
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抹茶バージョンの生チョコのレシピ。ホワイトチョコを使ってレンジで作る手軽さも魅力です♪

簡単♪大人のコーヒー生チョコ

生チョコにコーヒーをプラスした、ちょっぴりほろ苦で香り高い大人の生チョコはコーヒー好きな人にはたまらない美味しさです。
出典:

生チョコにコーヒーをプラスした、ちょっぴりほろ苦で香り高い大人の生チョコはコーヒー好きな人にはたまらない美味しさです。

ダブルホワイト生チョコ☆

ホワイトチョコレートとクリームチーズのダブルホワイト生チョコ。純白を生かした、美しい生チョコです。チーズのコクがうれしい、ワインにもぴったりの大人の味です。
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ホワイトチョコレートとクリームチーズのダブルホワイト生チョコ。純白を生かした、美しい生チョコです。チーズのコクがうれしい、ワインにもぴったりの大人の味です。

隠し味がポイント!ハートの生チョコ♡

シリコンのチョコレート型で、可愛いハート型に仕上げた生チョコは、隠し味にピーナツバターが!冷凍庫でしっかり冷やし固めることで、型から綺麗に外すことが出来ます。
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シリコンのチョコレート型で、可愛いハート型に仕上げた生チョコは、隠し味にピーナツバターが!冷凍庫でしっかり冷やし固めることで、型から綺麗に外すことが出来ます。

混ぜるだけ♡とろける生チョコレアチーズ

混ぜるだけ!オーブン不要の生チョコチーズケーキ。少量のゼラチンで固めます。冷蔵庫から出して10分ほど置くと、とろける食感になるそうです。
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混ぜるだけ!オーブン不要の生チョコチーズケーキ。少量のゼラチンで固めます。冷蔵庫から出して10分ほど置くと、とろける食感になるそうです。

生チョコとくるみのパウンドケーキ

レンジで簡単生チョコを作り、チョコ生地に混ぜてあります。板チョコをレンジで溶かすときに、カットの大きさで加熱時間が変わるので、10秒ずつ増やして様子を見るといいそうです。
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レンジで簡単生チョコを作り、チョコ生地に混ぜてあります。板チョコをレンジで溶かすときに、カットの大きさで加熱時間が変わるので、10秒ずつ増やして様子を見るといいそうです。

ダイエット中の方へ♪ ヘルシーな生チョコ

豆腐でヘルシー濃厚生チョコ♡

最近、人気の豆腐生チョコ。ヘルシーでしっとりした食感にファンが増えているようです。材料もシンプルで、作り方も簡単!ダイエット中の方も、頑張っている自分へのご褒美にたまにはこんな生チョコもいいのでは?
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最近、人気の豆腐生チョコ。ヘルシーでしっとりした食感にファンが増えているようです。材料もシンプルで、作り方も簡単!ダイエット中の方も、頑張っている自分へのご褒美にたまにはこんな生チョコもいいのでは?

生チョコ風♪おからと米粉のもちもちショコラ

もち粉で作るともちもち感が強く、上新粉で作るとのびは少ないのですが弾力のある仕上がりになるそうです。いろいろ試作して、好みのもちもち感を出してみましょう。
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もち粉で作るともちもち感が強く、上新粉で作るとのびは少ないのですが弾力のある仕上がりになるそうです。いろいろ試作して、好みのもちもち感を出してみましょう。

いかがでしたか?

上品で繊細なスイーツ、生チョコ。大人のバレンタインにふさわしいワンランク上の贈り物になりそうですね。いろんなバリエーションの中からお気に入りのレシピを選んで、自分らしいとびきりの生チョコを完成させてください♪
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上品で繊細なスイーツ、生チョコ。大人のバレンタインにふさわしいワンランク上の贈り物になりそうですね。いろんなバリエーションの中からお気に入りのレシピを選んで、自分らしいとびきりの生チョコを完成させてください♪

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