お弁当のあともう一品の強い味方!頼れる隙間おかずの簡単レシピ

お弁当のあともう一品の強い味方!頼れる隙間おかずの簡単レシピ

おかずをお弁当箱に詰めても、できてしまう隙間・・・。あと一品何を入れようか悩みますよね。そんなちょこっとした隙間に入れられる、お弁当のおかずレシピを今回ご紹介したいと思います。2015年09月21日作成

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レシピ調理方法・準備すきまおかずお弁当簡単
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彩り豊かな野菜の隙間おかず

カリフラワーのバジルマヨ和え

カリフラワーだけでなく、ブロッコリーやプチトマトも入れてみると、カラフルなおかずになります。バジルマヨ味のため、あじわいもこってりはせず、サラダ感覚で食べれます。
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カリフラワーだけでなく、ブロッコリーやプチトマトも入れてみると、カラフルなおかずになります。バジルマヨ味のため、あじわいもこってりはせず、サラダ感覚で食べれます。

カリフラワーのバジルマヨ和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.03.05公開のレシピです。
お弁当にも、メイン添えにもおすすめ。カリフラワーのバジルマヨ和え[洋食/前菜]2007.03.05公開のレシピです。

レンコンの山椒きんぴら

レンコンのシャキシャキ感に、ピリッとした山椒が意外にも合うんです!サヤエンドウをプラスして、色味を引き出せばお弁当箱の片隅も綺麗に見えますね。
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レンコンのシャキシャキ感に、ピリッとした山椒が意外にも合うんです!サヤエンドウをプラスして、色味を引き出せばお弁当箱の片隅も綺麗に見えますね。

レンコンの山椒きんぴら【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.05.31公開のレシピです。
すぐに出来る簡単レシピ。お弁当にもオススメです。レンコンの山椒きんぴら[和食/炒めもの]2010.05.31公開のレシピです。

ニンジンのゴマ風味甘酢炒め

人参は栄養もたっぷり!ささっと炒めるだけで、色鮮やかなおかずが完成です。お弁当の隙間おかずとしても大活躍間違いなし。今回は人参ですが、大根や玉ねぎといった野菜でも代用可能だと思います。
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人参は栄養もたっぷり!ささっと炒めるだけで、色鮮やかなおかずが完成です。お弁当の隙間おかずとしても大活躍間違いなし。今回は人参ですが、大根や玉ねぎといった野菜でも代用可能だと思います。

ニンジンのゴマ風味甘酢炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.09.29公開のレシピです。
ニンジンのオレンジ色が鮮やか。お弁当にもオススメ。ニンジンのゴマ風味甘酢炒め/杉本 亜希子のレシピ。[和食/炒めもの]2014.09.29公開のレシピです。

明太ズッキーニ

15分であっという間にできちゃいます。明太子とズッキーニという意外な組み合わせですがごはんが進む美味しさです。ほんのりピンクと緑で見た目も楽しめる隙間おかずです。
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15分であっという間にできちゃいます。明太子とズッキーニという意外な組み合わせですがごはんが進む美味しさです。ほんのりピンクと緑で見た目も楽しめる隙間おかずです。

明太ズッキーニ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.29公開のレシピです。
お弁当に最適。ゴマ油で香りを豊かに。明太ズッキーニ[和食/茹でる]2009.06.29公開のレシピです。

ししとうとゴボウの炒め物

シシトウの辛さとゴボウの歯ごたえがマッチ。もし冷蔵庫にあれば、お肉も加えてみるといいかもしれません。味付けもしっかりしているので、ごはんが進みますよ。
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シシトウの辛さとゴボウの歯ごたえがマッチ。もし冷蔵庫にあれば、お肉も加えてみるといいかもしれません。味付けもしっかりしているので、ごはんが進みますよ。

シシトウとゴボウの炒め物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.09.07公開のレシピです。
ベーコンを加える事でコクが増します。お弁当のおかずにも。シシトウとゴボウの炒め物/杉本 亜希子のレシピ。[和食/炒めもの]2015.09.07公開のレシピです。

意外と使い勝手のいい?ちくわを使った隙間おかず

チーズ入りちくわの天ぷら

ちくわにチーズを入れてカラッと揚げるだけでできる簡単おかず。チーズがトローっとしながらも、衣カリッとしちくわはもちもち。小さなお子さんにも喜ばれるおかずではないでしょうか。
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ちくわにチーズを入れてカラッと揚げるだけでできる簡単おかず。チーズがトローっとしながらも、衣カリッとしちくわはもちもち。小さなお子さんにも喜ばれるおかずではないでしょうか。

チーズ入りちくわの天ぷら【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.08.01公開のレシピです。
プロセスチーズをちくわに詰めて、天ぷらにしました。お弁当のおかずにも。チーズ入りちくわの天ぷら[和食/揚げもの]2011.08.01公開のレシピです。

ちくわの蒲焼き

うなぎが食べたい~という時にはちくわで代用してみましょう。蒲焼のタレをつけ焼いてみると、あら不思議!うなぎになります。短時間で出来て、朝の忙しい時の隙間おかずとして活躍してくれますよ。
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うなぎが食べたい~という時にはちくわで代用してみましょう。蒲焼のタレをつけ焼いてみると、あら不思議!うなぎになります。短時間で出来て、朝の忙しい時の隙間おかずとして活躍してくれますよ。

ちくわの蒲焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.09.08公開のレシピです。
しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品!」という時にぜひ。ちくわの蒲焼き/Tomozouのレシピ。[和食/焼きもの]2009.09.08公開のレシピです。
ちくわは食感もいいし、何よりどんな味付けでも合って、生でも火を通しても美味しく食べられるところです。ちくわを有効活用できれば、隙間おかずのレシピも増えていきます。ぜひ常備してほしい食材ですね。

お肉を使った隙間おかず

豚のネギ焼き

まるで焼き鳥みたいで、可愛らしいおかず。ネギのシャキシャキ感がたまらない1品です。もしネギが苦手なら、じゃがいもでもにんじんでも野菜に豚肉を巻いてしまえばOKです。
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まるで焼き鳥みたいで、可愛らしいおかず。ネギのシャキシャキ感がたまらない1品です。もしネギが苦手なら、じゃがいもでもにんじんでも野菜に豚肉を巻いてしまえばOKです。

豚のネギ焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.01.07公開のレシピです。
簡単でお弁当に良いですよ!豚のネギ焼き[和食/焼きもの]2008.01.07公開のレシピです。

プリッとソーセージのパリッと春巻き

子どもが大好きなソーセージを春巻きにしたレシピ。両方の素材は崩さず、期待を裏切らない美味しさです。お子さんのおかずにぜひ。
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子どもが大好きなソーセージを春巻きにしたレシピ。両方の素材は崩さず、期待を裏切らない美味しさです。お子さんのおかずにぜひ。

“プリっ”とソーセージの”パリっ”と春巻き by エダジュン / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
“プリっ”とソーセージの”パリっ”と春巻き by エダジュン 子供が大好き!! 子供がお弁当に入ってたら、 「お母さん!あのソーセージの美味しかったから、また作って!」って言葉を聞けそうだな。と思って作りました。

お弁当に!シリコンケースでイタリアン唐揚げ

粉チーズをまぶすだけで、普段と違うイタリアンな唐揚げの出来上がりです。付け合せでケチャップがあるとさらにおいしくいただけそうです。
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粉チーズをまぶすだけで、普段と違うイタリアンな唐揚げの出来上がりです。付け合せでケチャップがあるとさらにおいしくいただけそうです。

お弁当に!シリコンケースでイタリアン唐揚げ by たっきーママ / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
お弁当に!シリコンケースでイタリアン唐揚げ by たっきーママ 今回はチーズ風味でちょっとイタリアンにしました。
少し発想を変えるだけで、お肉のおかずもバリエーション豊かになります。焼いても煮ても茹でても美味しいお肉を、最大限利用していきましょう。

みんな大好き♪おいもを使った隙間おかず

スパイシーポテトサラダ

粒マスタードを加えただけで、いつもと雰囲気の違うポテトサラダに変身。おいもの甘さにピリ辛の粒マスタードがくせになりそうです。
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粒マスタードを加えただけで、いつもと雰囲気の違うポテトサラダに変身。おいもの甘さにピリ辛の粒マスタードがくせになりそうです。

スパイシーポテトサラダ by 磯村優貴恵 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
スパイシーポテトサラダ by 磯村優貴恵 粒マスタードをたっぷり使った、色味も綺麗なポテトサラダです。 お酒にも、お弁当にも◎

《煮崩れしない》さつまいものオレンジ煮

さつまいものねっとりした甘み、オレンジの優しい甘さが箸を進ませてくれるおかず。これからの季節、旬のさつまいもを活用しちゃいましょう。
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さつまいものねっとりした甘み、オレンジの優しい甘さが箸を進ませてくれるおかず。これからの季節、旬のさつまいもを活用しちゃいましょう。

《煮崩れしない》さつまいものオレンジ煮 by ゆりりん / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
《煮崩れしない》さつまいものオレンジ煮 by ゆりりん お弁当にももってこい。子どもも喜ぶ優しい甘さのさつまいも♪

カレー風味のじゃがバター

冷めても美味しい、カレー風味のじゃがバター。ホクホクのじゃがいもにカレーは合いますね。
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冷めても美味しい、カレー風味のじゃがバター。ホクホクのじゃがいもにカレーは合いますね。

カレー風味のじゃがバター by ひなちゅん / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
カレー風味のじゃがバター by ひなちゅん 弱火でじっくり焼き上げました。 冷めてもカレーの風味がよくお弁当にもお勧めです。

じゃがいもとベーコンの塩バター炒め

時間がないときにちゃちゃっと作れるので、お弁当の隙間おかずとしてもぴったりなレシピです。
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時間がないときにちゃちゃっと作れるので、お弁当の隙間おかずとしてもぴったりなレシピです。

おわりに

せっせと作るお弁当にもどうしてもできてしまう隙間。そんな隙間を時間がない時でもパパッと埋めることができるように、今回ご紹介したレシピは、なるべく時間をかけずに作る事ができるおかずを中心にまとめてみました。ぜひ活用してみてくださいね。

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