小腹が空いたら♪ 簡単おいしい“冷凍うどん”を使ったアレンジレシピ

小腹が空いたら♪ 簡単おいしい“冷凍うどん”を使ったアレンジレシピ

手軽にさっと調理でき、どんな味付けにも合う、うどん。つるん、と爽やかな食感が、暑いこの季節にもぴったりですよね。ここでは、「簡単でおいしい物が食べたい」わがままにも応える、冷凍うどんを使ったうれしくておいしいレシピをご紹介します。2017年02月23日更新

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レシピ麺・パスタ冷凍うどんアレンジ・リメイクレシピ簡単
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侮るべからず。“冷凍うどん”の実力

疲れて帰宅した日や、体調がイマイチだったり暑くてなんにもやる気が起きない。そんな時にも短時間で調理できてしかもおいしい、体に優しい“冷凍うどん”。冷凍庫に常備しておけば心強い味方です。
電子レンジでも解凍できるので、暑い時期にはうれしいですね。
出典:www.pakutaso.com

電子レンジでも解凍できるので、暑い時期にはうれしいですね。

冷凍めんは、ゆでたてのおいしさを急速凍結で眠らせている状態。解凍するだけだから、ゆで加減の失敗がありません。解凍するときは、タップリの熱湯で手早く行うのがポイントです。電子レンジなら、より短時間で調理できます。
出典:冷凍めんのおいしい食べ方 | 冷凍めんってこんなにすごい! | 日本冷凍めん協会
めんが“おいしい”と感じる食感は、めんの中心側と外側で水分を含む量が違うからです。
一度でも自然解凍してしまうと、めん全体に水分が行き渡ってしまい元の状態に戻すことができず、再度冷凍しても決して釜あげ直後のような食感を再現することはできませんので、取り扱いにはご注意ください。
出典:冷凍めんのおいしい食べ方 | 冷凍めんってこんなにすごい! | 日本冷凍めん協会
小腹が空いたら♪ 簡単おいしい“冷凍うどん”を使ったアレンジレシピ
出典:www.flickr.com(@whity)
短時間で一気に加熱することが美味しさのコツでもある。これってうれしい簡単調理ってこと。
インスタントの袋めんや乾麺よりもさらに短時間で調理しすぐ食べられる“冷凍うどん”。侮るべからず、なのです。
冷凍めんってこんなにすごい! | 日本冷凍めん協会
冷凍めんがすごい3つの理由 RMK認定冷凍めんは、急速凍結だからゆであげ直後の麺のコシをキープ。しかも、保存料不使用で小麦などの風味を楽しめる。調理も数十秒で食べたいときにすぐに食べられます。 急速凍結だからおいしい RMK認定冷凍めんは、めんの達人が“外はもちもち、中はシコシコ”になるようにゆであげたベスト状態のめんを、厳しい審査基準をクリアした工場で、「-1℃~-10℃」の温度間を一気に通過させ急速凍結させます。

暑い日に簡単調理がうれしい 冷たいうどん

塩もみなすの冷やうどん

茄子は塩もみするだけ、冷凍うどんは電子レンジで調理するので、暑い日にうれしいひんやりうどん。
具がたっぷり、ヘルシーでお腹も満足のボリュームです。
出典:

茄子は塩もみするだけ、冷凍うどんは電子レンジで調理するので、暑い日にうれしいひんやりうどん。
具がたっぷり、ヘルシーでお腹も満足のボリュームです。

冨田ただすけ 公式ブログ - 火を使わない「塩もみなすの冷やうどん」! - Powered by LINE
昨日は名古屋のsahanさんでのワークショップ「おにぎりと夏野菜」、無事に終了いたしました。来てくださった皆さん、本当にありがとうございます!ふだん人前でしゃべらないので、途中から声も枯れ気味でしたが(笑)、炊き立てご飯の塩むすびを皆さん美味しそうに召し上がって

スタミナとろろうどん

ふわふわのとろろと、ごま油とにんにくで炒めた豚こま肉。夏バテ防止にもぴったりなスタミナうどんです。
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ふわふわのとろろと、ごま油とにんにくで炒めた豚こま肉。夏バテ防止にもぴったりなスタミナうどんです。

覚書:+にんにくごま油。豚こまでスタミナとろろうどん by ぽろりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
覚書:+にんにくごま油。豚こまでスタミナとろろうどん by ぽろりさん」 GWどこ行く何する?おはようさま、ぽろりです。本日はこれ♥めんつゆでアレンジ麺の料理レシピこれからの季節にええんちゃうか、なスタミナうどん作ってみたよ。手軽な材料で...

冷やし中華風 鶏そぼろうどん

淡泊でどんな味にもあううどんならでは、冷やし中華風もおすすめ。そぼろは電子レンジでささっと作ります。
出典:

淡泊でどんな味にもあううどんならでは、冷やし中華風もおすすめ。そぼろは電子レンジでささっと作ります。

冷やし中華風 鶏そぼろうどん。(冷凍うどんで、) [ご飯・麺・粉もの - 麺] : ちょりまめ日和 | ちょりママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ
おはようございます~♪(*´∇`)メルヘンの国でお仕事です♡雨が降りそうな一日ですが、タイミング良いといいなぁ。週末に3時間かけて洗車した主が朝の天気予防を見て悲痛な叫びをしてました。笑 ←笑いとこか?w今日もいってみよっ♪

冷やしカレーうどん

前日に残ったキーマカレーをアレンジしたレシピ。食欲が落ちる暑い時期にも、さっぱりいけちゃいそうですね。
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前日に残ったキーマカレーをアレンジしたレシピ。食欲が落ちる暑い時期にも、さっぱりいけちゃいそうですね。

冷凍うどんで即席冷やしカレーうどん by すー太郎さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
冷凍うどんで即席冷やしカレーうどん by すー太郎さん」 冷凍麺があれば、昨日の残りカレーを乗っけて火を使わずに即席冷やしカレーうどんができます。今日は簡単に仕上げましたが、刻んだトマトや生のミジン切りセロリを乗っけても爽やかで美味しいんで...

冷凍うどんで作る☆トマトとツナの冷やしぶっかけうどん

トマト、ツナ、大葉でさっぱりといただく冷やしぶっかけ。稲庭風の冷凍うどんでつるつる、しこしこです。
出典:

トマト、ツナ、大葉でさっぱりといただく冷やしぶっかけ。稲庭風の冷凍うどんでつるつる、しこしこです。

冷凍うどんで作る☆トマトとツナの冷やしぶっかけうどん by シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さん / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
冷凍うどんで作る☆トマトとツナの冷やしぶっかけうどん by シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さん 今回はシマダヤさんの冷凍うどん「稲庭風細うどん」を使って調理をしました☆

まぜるだけ、のせるだけ

そぼろあんかけうどん

豆板醤がピリッと辛いそぼろあんかけ。ゆでたうどんにからめていただきます。
出典:

豆板醤がピリッと辛いそぼろあんかけ。ゆでたうどんにからめていただきます。

そぼろあんかけうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2001.07.02公開のレシピです。
こしのある冷凍うどんを使って、つるつるひんやりのうどんをどうぞ。今回の具は、豚ひき肉を豆板醤でちょっとピリ辛のそぼろを。さらにスープを加えて水溶き片栗粉でとじます。そぼろあんかけうどん/中島 和代のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2001.07.02公開のレシピです。

釜玉うどんシリアル添え

ゆでたてあつあつに生卵をからめて。釜玉うどんにシリアルのサクサクが意外と合います。
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ゆでたてあつあつに生卵をからめて。釜玉うどんにシリアルのサクサクが意外と合います。

讃岐うどんがお好きでしょ、釜玉うどんシリアル添え by シリアル料理研究家みなさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
讃岐うどんがお好きでしょ、釜玉うどんシリアル添え by シリアル料理研究家みなさん」 讃岐うどんがお好きでしょ、もう少し食べましょう、コシの強い麺でしょう、それがいいの、うどんは。【所要時間】10分【材 料】冷凍うどん1玉、生卵1個、揚げ...

ユズ明太うどん

冷凍うどんにユズ風味のポン酢と明太子を混ぜるだけの簡単レシピです。すぐ出来るのに、さっぱりして美味しい!
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冷凍うどんにユズ風味のポン酢と明太子を混ぜるだけの簡単レシピです。すぐ出来るのに、さっぱりして美味しい!

ユズ明太うどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.02.18公開のレシピです。
ゆでた冷凍うどんに、明太子とポン酢などを混ぜ合わせるだけのスピードメニュー! さっぱり頂けますよ。ユズ明太うどん/増田 知子のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2015.02.18公開のレシピです。

簡単サラダうどん

パスタサラダの要領で、レタス・トマト・ツナ・コーンをのせたボリュームサラダ。ナメタケもよく合います。
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パスタサラダの要領で、レタス・トマト・ツナ・コーンをのせたボリュームサラダ。ナメタケもよく合います。

簡単サラダうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.03.01公開のレシピです。
ゆでたうどんにレタスをたっぷりのせて、ヘルシーなサラダうどんに。良く混ぜて召し上がれ!簡単サラダうどん[洋食/麺料理(パスタ等)]2010.03.01公開のレシピです。

あったか汁うどん

あさりバターうどん

あさりの旨味とバターのコクが味わえる温かいうどん。レモンの酸味もポイントです。
出典:

あさりの旨味とバターのコクが味わえる温かいうどん。レモンの酸味もポイントです。

あさりバターうどん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
あさりの旨味がスープに溶け込み、いつもとちょっと違う、うどんが味わえます。

冷凍うどんで本格的、牛きのこ汁かけうどん

きのこと牛肉のうまみで出汁しっかり、おつゆまで飲み干せるのでお腹からあったまります。
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きのこと牛肉のうまみで出汁しっかり、おつゆまで飲み干せるのでお腹からあったまります。

牛きのこ汁うどん by 調理師/料理家 槙 かおる | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
牛きのこ汁うどん by 調理師/料理家 槙 かおる 冷凍うどんを使い簡単に本格的なうどんを作りましょう! きのこの出汁が一杯出た美味しいおつゆ、ごくごく全部飲めますよ~

すき焼き風うどん

すき焼きにうどんが合わないわけがない!甘辛いタレが絡んだうどん、温泉卵はお好きなタイミングで。
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すき焼きにうどんが合わないわけがない!甘辛いタレが絡んだうどん、温泉卵はお好きなタイミングで。

すき焼き風うどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.01.09公開のレシピです。
甘辛いタレをたっぷり含んだうどんを温泉卵にからませて、美味しいこと間違いなしの一品です。すき焼き風うどん/森岡 恵のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2017.01.09公開のレシピです。

野菜たっぷり焼きうどん

ベーコンとシメジの白だしニンニク焼うどん

ごはんを炊くのが面倒な時、白だしでまとめた具だくさん焼きうどんはいかが?お肉も野菜もバランスよくとれて簡単な上に洗い物が少ないのもうれしい。
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ごはんを炊くのが面倒な時、白だしでまとめた具だくさん焼きうどんはいかが?お肉も野菜もバランスよくとれて簡単な上に洗い物が少ないのもうれしい。

ベーコンとシメジの白だしニンニク焼うどん by マイティさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ベーコンとシメジの白だしニンニク焼うどん by マイティさん」 ある日のお風呂上りなんだけど体を拭いて、パンツを履いた娘が自分のパンツのラインを指さして、こう言うの。『ママー、これってニキビライン?』って、、・・・・一瞬、何の事??って思っ...

くっつかない焼きうどん弁当

お弁当にも手早くできて忙しい朝にもうれしい。うどんがくっつきにくいので、蓋をあけて二度うれしい。
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お弁当にも手早くできて忙しい朝にもうれしい。うどんがくっつきにくいので、蓋をあけて二度うれしい。

めんつゆとオイスターソースで簡単♡くっつかない焼きうどん弁当 by あいさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
めんつゆとオイスターソースで簡単♡くっつかない焼きうどん弁当 by あいさん」 おはようございます♡最近の我が家は家庭内別居中です(((*≧艸≦)ププッ昨日は夫婦二人で共倒れ。。(b'v`●)別々の部屋ではないともはや治らない。。治り...

パスタ風、だけどうどんならではのもちもち感

春野菜のうどんジェノベーゼ♪

春野菜をふんだんに盛り込んだジェノベーゼ。筍のしゃっきりした食感と香りがもちもちのうどんとユニークなハーモニーを奏でます。
出典:

春野菜をふんだんに盛り込んだジェノベーゼ。筍のしゃっきりした食感と香りがもちもちのうどんとユニークなハーモニーを奏でます。

春野菜のうどんジェノベーゼ♪ by Kotoe's Kitchenさん / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
春野菜のうどんジェノベーゼ♪ by Kotoe's Kitchenさん デトックス効果が期待できる春野菜を使って、「うどんジェノベーゼ」をご紹介します。

手抜きなカルボナーラうどん

パスタの定番、カルボナーラももちもちのうどんで味わえば新感覚。しかも簡単にできちゃうのが嬉しいですね。
出典:

パスタの定番、カルボナーラももちもちのうどんで味わえば新感覚。しかも簡単にできちゃうのが嬉しいですね。

手抜きなカルボナーラうどん by chitoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
手抜きなカルボナーラうどん by chitoさん」 だいたい3週に1度はつくる手抜きなカルボナーラ。 作るのが楽チンなうえに、家族もお気に入りなんです。 茹でた麺をお皿に盛り、 溶き卵1個に、塩小さじ1/4を混ぜたものを麺にかけ、 生クリ...

酒粕クリームうどん

クリーム系かと思いきや…味の決め手はなんと酒粕。シャキシャキ水菜の歯ごたえとスモークサーモンの塩気、ゆずの香りで引き締めます。
出典:

クリーム系かと思いきや…味の決め手はなんと酒粕。シャキシャキ水菜の歯ごたえとスモークサーモンの塩気、ゆずの香りで引き締めます。

酒粕クリームうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.01.07公開のレシピです。
酒粕を加えたクリームソースはとっても上品な香り。スモークサーモンの塩気で味を引き締めます。酒粕クリームうどん[和食/麺料理(そば、うどん等)]2013.01.07公開のレシピです。

ナポリタンうどん

パッと見、ナポリタンに見えてしまうナポリタンうどん。フライパン1つで出来る簡単レシピです。
出典:

パッと見、ナポリタンに見えてしまうナポリタンうどん。フライパン1つで出来る簡単レシピです。

これ美味しい♪冷凍うどんが大変身!!ナポリタンうどん♪ by しゃなママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
これ美味しい♪冷凍うどんが大変身!!ナポリタンうどん♪ by しゃなママ 冷凍うどんを使ったナポリタンうどんです(#^.^#)♪ 最近の冷凍うどんは凄いですね~♪レンジでチンで食べれちゃう(*´艸`)キャ なのでフライパン1つでめちゃめちゃ簡単♪お片付けも楽チンです♪♪♪

冷凍うどんで明太子クリームうどん♪

明太子をクリーム仕立てで。たっぷりのねぎと刻み海苔で、新しいけれど日本人の大好きな味。
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明太子をクリーム仕立てで。たっぷりのねぎと刻み海苔で、新しいけれど日本人の大好きな味。

冷凍うどんで明太子クリームうどん♪~レシピあり by ゆきこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
冷凍うどんで明太子クリームうどん♪~レシピあり by ゆきこさん」 休日のお昼ご飯にいかがですか?丼で混ぜるだけでお手軽!だけどかなり美味しくできて今週2回も作りました(笑) 明太子クリームうどんです♪今の冷凍麺って袋に入れたまま、レンジ...

ポスト・うどん?!

「うどん」のカテゴリを飛び出して、新たな料理へと飛躍する“冷凍うどん”。その可能性を探ります。

うどん入り茶碗蒸し

うどん入りの茶碗蒸しは「小田巻蒸し」とも呼ばれる大阪の郷土料理。大きく作ってみんなで分ければ食卓も楽しくにぎやかになりそうですね。
出典:

うどん入りの茶碗蒸しは「小田巻蒸し」とも呼ばれる大阪の郷土料理。大きく作ってみんなで分ければ食卓も楽しくにぎやかになりそうですね。

うどん入り茶碗蒸し【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.11.28公開のレシピです。
小田巻き蒸しとも言う、うどん入りの茶碗蒸しはボリュームがあり、身体が温まる一品です。うどん入り茶碗蒸し[和食/蒸しもの]2011.11.28公開のレシピです。

うどん入り豆腐クリームグラタン

マカロニの代わりに冷凍うどんを使ったクリームグラタン。ボリューム満点な上、豆腐を使っているので少しヘルシーに仕上がっています。
出典:

マカロニの代わりに冷凍うどんを使ったクリームグラタン。ボリューム満点な上、豆腐を使っているので少しヘルシーに仕上がっています。

うどん入り、豆腐クリームグラタン by さっちん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
うどん入り、豆腐クリームグラタン by さっちん マカロニのかわりに、冷凍うどんを使い、ホワイトソースのかわりに、豆腐クリームを使いました。さっぱりと食べられます。

冷凍うどんで★ダブルチーズうどん♪ピザ風

うどんがピザに変身!カップで小分けして食べやすくおしゃれです。パーティーにもいいですね。
出典:

うどんがピザに変身!カップで小分けして食べやすくおしゃれです。パーティーにもいいですね。

冷凍うどんで★ダブルチーズうどん♪ピザ風 by とまとママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
冷凍うどんで★ダブルチーズうどん♪ピザ風 by とまとママさん」 冷蔵庫にあるもので、簡単おやつ&おつまみが食べたくって、作ってみました。お酒のおつまみにも最適です!ワインにピッタリ!食べやすく小分けにしました。娘にうどんとチーズ合う~♡...

いかがでしたか?

小腹が空いたら♪ 簡単おいしい“冷凍うどん”を使ったアレンジレシピ
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簡単レシピから和、洋、中とグローバルに展開するレシピまでご紹介しました。
果てはうどんの概念を超えて、素材としての可能性を探ってみました。

マンネリなどと言ってはいられません。素晴らしい可能性を秘めた“冷凍うどん”、冷凍庫にありますか?
どのレシピも試してみる価値あり。わが家で食べるうどんが一番おいしい、かもしれません。
明太子豆乳クリームうどん☆レンジで簡単和えるだけ - ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。

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