ケークサレとは？
意味は「塩味のケーキ」
本場フランスでは"おふくろの味"
日本でもおしゃれなカフェなどで見かけるようになったケークサレですが、本場フランスでは、冷蔵庫にあるありあわせの素材にチーズを加えてオーブンで焼いた、素朴な「おふくろの味」なのだとか。
「おふくろの味」ということは、各家庭ごとに味付けが異なるということ。季節や冷蔵庫に残っている材料によって具材も変わるから、アレンジレシピは無限大なんです！
まずは、基本のケークサレの作り方
ハムやベーコン、季節の野菜などの材料とチーズをさっくり混ぜたケーキ生地を、型に流し込んで焼くだけです。
①薄力粉、ベーキングパウダーを振るっておく
②入れる食材に火を通して味付け
③卵(＋粉チーズや牛乳など)をときほぐす
④全てを混ぜ合わせる
⑤オーブンで焼き上げて完成！
作り慣れてくると、たくさんのアレンジレシピが浮かぶはず！
旬のお野菜をたっぷりと使ってケークサレを作ってみませんか？お惣菜として食卓を華やかにしてくれるはずです♪
ケーキ型がなくても作れちゃう！
炊飯器でもOK！
「パウンドケーキの型がないから作れない…」と思っている方に朗報！
すべての材料をパウンドケーキ型ではなく、炊飯器で炊くだけでホール型ケークサレの出来上がり♪
フライパンだって出来る♪
いつも使っているフライパンでも作れます。 キッシュを食べているようなおしゃれな感覚♪
ルクエ×電子レンジで♪
ケーキ型やオーブンがなくても、電子レンジで作れます。ホットケーキミックスを使っているので、簡単＆スピーディ！
ホットケーキミックスでさらに簡単に！
かぼちゃ×ベーコンが美味しいケークサレ
材料の分量を計ったり、粉をふるったりするのが面倒な人は、ホットケーキミックスで簡単に！
カボチャとベーコンの色合いが優しいですね。
ふわふわケークサレ
ほんのり甘い味の付いているホットケーキミックスですが、塩コショウを混ぜたり、ベーコンやチーズなどを入れると、甘さが抑えられるようです。
お野菜いっぱいケークサレ
たっぷりの野菜にナツメグを加えることで、甘さを抑えたお総菜感覚に。ワインのお供にも良さそう♪
ほうれん草としらすのノンオイルケークサレ
ホットケーキミックスだけでなく、豆腐を合わせることでカロリーダウンしたケークサレ。カロリーが気になる人にオススメのヘルシーな一品です。
食べる楽しみアップ♪ 色んな形のケークサレ
行楽にもって出かけたいカップ型
マフィンカップで焼けば、持ち運びに便利！お弁当やピクニックにもどうぞ♪
小さなシリコンカップを使えば、お子様のお弁当にもピッタリ。ハート形のシリコンカップで、こんなに可愛く♪
飾り付けが楽しいリング型
カラフルなトッピングのリース型で焼いたケーキサクレは、クリスマスやハロウィンなどのホームパーティにぴったり♪
見た目が可愛らしいクグロフ型
シフォンケーキのようなクグロフ型のケークサレなら、お野菜嫌いなお子様も喜んで食べてくれそうですね！
ケーキのようなホール型
スポンジケーキのような丸型は、焼き上げた後に色んなトッピングを楽しむのも良いですね♪
ディップ＆ソースでテイストを変えて♪
デリポップ
かわいいキャンディスタイルのケークサレは、色んなディップと共にテーブルへ。お子様の誕生日会など、人が集まるホームパーティに活躍しそう！
ハムと野菜のケークサレ
ハムや玉ねぎなどを入れたケークサレは、そのままでももちろん美味しいですが、クリームチーズを1品添えるだけで、味のバリエーションが増えますね。
ほうれん草とグリーンピースのおからケークサレ
生クリーム×豆乳で作ったソースが、おからとほうれん草のヘルシーなケークサレにピッタリ！
おわりに
朝食やおやつにはもちろん、お弁当に入れても違和感のないケークサレ、ぜひ一度、挑戦してみてくださいね。
「ケークサレ」とはフランス語で、「塩味のケーキ」という意味。
日本の感覚だと"ケーキなのに塩味？"と、ちょっとびっくりしてしまいますね。しかし、ここで言う"ケーク"とは、英語の「CAKE(ケーキ)」とは異なり、パウンドケーキのような「カトルカール」というスイーツを指しているようです。