バターが無ければオリーブオイルでいいんだよ!オリーブオイルレシピ

バターが無ければオリーブオイルでいいんだよ!オリーブオイルレシピ

スーパーで品薄状態が続いている国産バターは、購入数の制限があったり、価格も高騰気味。料理でホワイトソースを作ったり、ケーキやクッキーなどのお菓子作りにも欠かせない材料なので、お困りの方も多いのでは? マーガリンで代用したいけど、トランス脂肪酸が気になる…そんな方におすすめなのが“オリーブオイル”です。ヘルシーな植物性のオリーブオイルには、女性にうれしい栄養分もいっぱい! 今回は、バター不使用でも、オリーブオイルで美味しく作れちゃうレシピ20品を紹介します。2017年01月30日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
調味料
油・オイル
オリーブオイル
アレンジ・リメイクレシピ
キッシュ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
342

バターって、何かで代用できない?

バターが無ければオリーブオイルでいいんだよ!オリーブオイルレシピ
出典:pixabay.com
スーパーの売場でもまだまだ品薄、価格も高騰しているバター。マーガリンで代用している家庭も多いですが、マーガリンにはトランス脂肪酸が多く含まれているので、できればあまり使いたくない…と、お悩みの方も多いのではないでしょうか。

じつは、「オリーブオイル」で代用できるんです!

洋風の料理やお菓子作りなどバターが必要なレシピは、実はオリーブオイルで代用出来るんです。
バターの風味をオイルで?…と思われるかもしれませんが、豆乳やヨーグルトなどの食材を使ったアイデアレシピは、バター無しでも満足できる美味しさです!
出典:pixabay.com

洋風の料理やお菓子作りなどバターが必要なレシピは、実はオリーブオイルで代用出来るんです。
バターの風味をオイルで?…と思われるかもしれませんが、豆乳やヨーグルトなどの食材を使ったアイデアレシピは、バター無しでも満足できる美味しさです!

オリーブオイルには、女性にうれしい効果も

オレイン酸が豊富

オリーブオイルの中でも、特にエキストラバージンオリーブオイルには、オレイン酸が豊富に含まれています。
女性に嬉しい成分なので、サラダのドレッシングにしたり、炒め物の仕上げの風味付けなど、毎日の食事に上手に取り入れることで、健康ボディを目指せる優秀調味料なんです!
出典:pixabay.com

オリーブオイルの中でも、特にエキストラバージンオリーブオイルには、オレイン酸が豊富に含まれています。
女性に嬉しい成分なので、サラダのドレッシングにしたり、炒め物の仕上げの風味付けなど、毎日の食事に上手に取り入れることで、健康ボディを目指せる優秀調味料なんです!

キレイを目指す!

人間の皮脂と似たオレイン酸を含むオリーブオイルは、乾燥が気になる部分に塗って使うこともできます。
エキストラバージンオリーブオイルは、ベタつきが少なくサラッとして肌なじみがいいので、顔や髪など色々なパーツに使えます。マッサージや乾燥対策など、幅広い用途に◎
出典:pixabay.com

人間の皮脂と似たオレイン酸を含むオリーブオイルは、乾燥が気になる部分に塗って使うこともできます。
エキストラバージンオリーブオイルは、ベタつきが少なくサラッとして肌なじみがいいので、顔や髪など色々なパーツに使えます。マッサージや乾燥対策など、幅広い用途に◎

どんなオリーブオイルがおすすめ?

黒いボトルのものを選ぶ

繊細なエキストラバージンオイルは、電気の照明だけでも酸化が進んでしまいます。
少しでも新鮮な状態を保つためには、光を通しにくい黒いボトルのものを選ぶようにしましょう。
出典:pixabay.com

繊細なエキストラバージンオイルは、電気の照明だけでも酸化が進んでしまいます。
少しでも新鮮な状態を保つためには、光を通しにくい黒いボトルのものを選ぶようにしましょう。

酸度0.8%以下

オリーブオイルの中でも、「エキストラバージン」と表記できるのは酸度0.8%以下のものだけ。購入する際にはしっかりラベル表示を確認してくださいね。
出典:pixabay.com

オリーブオイルの中でも、「エキストラバージン」と表記できるのは酸度0.8%以下のものだけ。購入する際にはしっかりラベル表示を確認してくださいね。

バター不使用のキッシュ生地で色々アレンジを楽しむ♪

オリーブオイルでお手軽キッシュ生地

植物性オイルで作る生地は、サクサクして手がベタつかないのも嬉しいポイント。
基本のキッシュ生地の作り方を覚えておくと、色んなアレンジが楽しめますよ!
出典:

植物性オイルで作る生地は、サクサクして手がベタつかないのも嬉しいポイント。
基本のキッシュ生地の作り方を覚えておくと、色んなアレンジが楽しめますよ!

ベーコンと玉ねぎの簡単サクサク全粒粉キッシュ

玉ねぎ・ベーコン・ジャガイモといった定番の具材に、トマトとブロッコリーの彩りがキレイなキッシュ。
冷ましてから切り分けるのが、ショートケーキみたいにキレイにカットするコツ♪
出典:

玉ねぎ・ベーコン・ジャガイモといった定番の具材に、トマトとブロッコリーの彩りがキレイなキッシュ。
冷ましてから切り分けるのが、ショートケーキみたいにキレイにカットするコツ♪

きんぴられんこんの豆腐キッシュ

こちらは同じくバターを使わない生地に、ホワイトソースの代わりに豆腐クリームを使ったヘルシーなキッシュ。
食物繊維とヘルシーな豆腐、植物性オイルで徹底的にローカロリーなのが嬉しいですね。
出典:

こちらは同じくバターを使わない生地に、ホワイトソースの代わりに豆腐クリームを使ったヘルシーなキッシュ。
食物繊維とヘルシーな豆腐、植物性オイルで徹底的にローカロリーなのが嬉しいですね。

乳製品不使用でも美味しいクリーミーなレシピ★

雪の下にんじんと甘金時のクリームシチュー

バターも市販のルーも使わないレシピは、ダイエットの味方。冬ならではの甘みの強い根菜を使って、優し美味しさのシチューです。
出典:

バターも市販のルーも使わないレシピは、ダイエットの味方。冬ならではの甘みの強い根菜を使って、優し美味しさのシチューです。

アスパラとどっさり玉ねぎの牡蠣グラタン♪

お鍋1つで作るヘルシーなグラタンは、バターを使わないので軽い口当たり。仕上げに粉チーズやをふりかけても美味しそう!
出典:

お鍋1つで作るヘルシーなグラタンは、バターを使わないので軽い口当たり。仕上げに粉チーズやをふりかけても美味しそう!

ウニとホタテの豆乳クリームパスタ♥

生クリームもバターも使っていないのに、ウニの旨みと豆乳のまろやかなさで濃厚な美味しさ。
これなら、カロリーが気になるクリームパスタも安心して食べられますね!
出典:

生クリームもバターも使っていないのに、ウニの旨みと豆乳のまろやかなさで濃厚な美味しさ。
これなら、カロリーが気になるクリームパスタも安心して食べられますね!

主食になるメインのレシピ★

ルクエで作るふわとろオムライス

ふわとろの卵が美味しいオムライスは、男性も子どもも大好き。ルクエのオムレットで作る簡単レシピですが、なければフライパンでも手軽に作れます。
出典:

ふわとろの卵が美味しいオムライスは、男性も子どもも大好き。ルクエのオムレットで作る簡単レシピですが、なければフライパンでも手軽に作れます。

もっちり食感の平焼きパン

もちもち食感の薄焼きパンは、オーブンが無くてもつくれます。
ホットプレートで焼いてお好みの具を巻けば、ホームパーティーにもおすすめ。
出典:

もちもち食感の薄焼きパンは、オーブンが無くてもつくれます。
ホットプレートで焼いてお好みの具を巻けば、ホームパーティーにもおすすめ。

まいたけとくるみのトースト

意外な具材を組合せたトーストは、まいたけのシコシコした歯ざわりと、コリコリのクルミの食感がクセになります。
まいたけに塩コショウを利かせて、キノコの旨みを引き出すのがポイント♪
出典:

意外な具材を組合せたトーストは、まいたけのシコシコした歯ざわりと、コリコリのクルミの食感がクセになります。
まいたけに塩コショウを利かせて、キノコの旨みを引き出すのがポイント♪

豆乳フレンチトースト、リンゴのキャラメリゼ添え

固くなってしまった食パンを美味しく食べられるフレンチトースト。表面をカリッと焼くには、すぐひっくり返さず、弱火でじっくり火を通すのがコツ。植物性のオリーブオイルを使って焼くので、味わいが軽やか♪
出典:

固くなってしまった食パンを美味しく食べられるフレンチトースト。表面をカリッと焼くには、すぐひっくり返さず、弱火でじっくり火を通すのがコツ。植物性のオリーブオイルを使って焼くので、味わいが軽やか♪

朝食にもおやつにもなる!バター不使用のおいしいスコーン

ハニーナッツスコーン

シナモンの香りと、ナッツやレーズンの食べ応えで、小腹が空いた時に満足できるスコーン。
バターを使っていなくても、はちみつとてんさい糖の優しい甘さが美味しい♪
出典:

シナモンの香りと、ナッツやレーズンの食べ応えで、小腹が空いた時に満足できるスコーン。
バターを使っていなくても、はちみつとてんさい糖の優しい甘さが美味しい♪

ノンバターチョコチャンクスコーン

バターの代わりにオリーブオイル、牛乳の代わりにヨーグルトを使ったヘルシースコーンは、ホットケーキミックスを使って材料を混ぜて焼くだけの、お料理初心者にも失敗のない簡単レシピ。
出典:

バターの代わりにオリーブオイル、牛乳の代わりにヨーグルトを使ったヘルシースコーンは、ホットケーキミックスを使って材料を混ぜて焼くだけの、お料理初心者にも失敗のない簡単レシピ。

卵・乳製品不使用♪クランベリーのお豆腐スコーン

表面はカリッ♪中はふんわり、お豆腐でできたヘルシーなスコーン。卵もバター・牛乳も使っていないので、おやつの材料選びが難しいお子様のおやつにオススメです。
出典:

表面はカリッ♪中はふんわり、お豆腐でできたヘルシーなスコーン。卵もバター・牛乳も使っていないので、おやつの材料選びが難しいお子様のおやつにオススメです。

ティータイムが楽しくなる♪ ヘルシーなスイーツ

Happy♪シュークリーム

ぷっくり膨らんだシュー皮は、オリーブオイルでもつくれます。お好みで生クリームとカスタードクリームをミックスして入れても美味しい。
出典:

ぷっくり膨らんだシュー皮は、オリーブオイルでもつくれます。お好みで生クリームとカスタードクリームをミックスして入れても美味しい。

ヘルシーチョコバナナケーキ

パウンドケーキといえば、バターがたっぷり入ったイメージですが、バター不使用でもしっとり濃厚なチョコバナナケーキが出来ます。
お子さんの大好きなココア風味で、おやつの時間が楽しみですね。
出典:

パウンドケーキといえば、バターがたっぷり入ったイメージですが、バター不使用でもしっとり濃厚なチョコバナナケーキが出来ます。
お子さんの大好きなココア風味で、おやつの時間が楽しみですね。

ふわふわ♪ヨーグルトシフォンケーキ

お好みでマーブル模様やレモン、ジャム入りなどアレンジ自在なシフォンケーキは、ふわふわ食感がくせになります。
出典:

お好みでマーブル模様やレモン、ジャム入りなどアレンジ自在なシフォンケーキは、ふわふわ食感がくせになります。

ふんわりしっとりブルーベリーとバナナのマフィン

ホットケーキミックスとオリーブオイルをつかったマフィンは、バターを室温で戻したり粉をふるう手間がかからない時短レシピ。買い置きのパンが足りない時に、サッと作れます。
出典:

ホットケーキミックスとオリーブオイルをつかったマフィンは、バターを室温で戻したり粉をふるう手間がかからない時短レシピ。買い置きのパンが足りない時に、サッと作れます。

しょうがでホッとはちみつレモンクッキー

生姜の味わいが効いた、大人のスライスクッキー。ビニール袋に材料を入れて混ぜるので、手が汚れません。
出典:

生姜の味わいが効いた、大人のスライスクッキー。ビニール袋に材料を入れて混ぜるので、手が汚れません。

ハニーシナモン♪スイートポテト

ふかしたサツマイモに、はちみつ、シナモン、砂糖、豆乳、オリーブオイルを入れてつくるスイートポテト。焼かない分、簡単に出来ちゃいます。
出典:

ふかしたサツマイモに、はちみつ、シナモン、砂糖、豆乳、オリーブオイルを入れてつくるスイートポテト。焼かない分、簡単に出来ちゃいます。

フルーツタルト

生地にもカスタードにもバターを使っていないので、あっさりした甘さが美味しいタルト。季節のフルーツをたっぷり載せれば、女性が大好きなフルーツスイーツの出来上がり♪
出典:

生地にもカスタードにもバターを使っていないので、あっさりした甘さが美味しいタルト。季節のフルーツをたっぷり載せれば、女性が大好きなフルーツスイーツの出来上がり♪

オリーブオイルで美味しく健康に♪

バターが無くても、美味しそうなレシピばかりですよね! オリーブオイルは、メーカーによって風味や濃度が異なるので、お気に入りのブランドを見つけて、ヘルシー生活に役立ててくださいね!
出典:pixabay.com

バターが無くても、美味しそうなレシピばかりですよね! オリーブオイルは、メーカーによって風味や濃度が異なるので、お気に入りのブランドを見つけて、ヘルシー生活に役立ててくださいね!

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play