間違いなくおいしい!【エビ × アボカド】の簡単おすすめ絶品レシピ

間違いなくおいしい!【エビ × アボカド】の簡単おすすめ絶品レシピ

エビ&アボカドの黄金コンビ。のサンドイッチのメニューにあれば、結局のところ、コレが一番!という方も多いのではないでしょうか?今回は、和え物、サラダ、パスタ、サンドイッチ、さらにおつまみ系まで、バリエーション豊かなレシピをたっぷりご紹介します。ぜひお試しあれ!2021年07月06日作成

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グルメ
キーワード
レシピサラダ・前菜サンドイッチパスタアボカド
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間違いなくおいしい!【エビ × アボカド】の簡単おすすめ絶品レシピ
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ねっとりとした食感とコクのある味。森のバターという異名を持つアボカドは、調味料を加えたり、他の食材と合わせることで、よりその美味しさが引き立ちますよね。中でも、旨味が濃いエビとの相性は抜群!ボイルしたエビとアボカドをマリネするだけで、絶品の常備菜にもなります。

✳︎写真は、自家製ドレッシングに漬けておくだけの簡単レシピ。シンプルだけど、飽きがこなくて、どんどん箸が進みますよ
簡単和え物から、サンドイッチ、パスタ、おつまみレシピまでたっぷりご紹介します!

時短で簡単!和え物&サラダ

夏にぴったり!爽やか味

アボカドと海老のさっぱりサラダ

レモンとプチトマトの酸味が爽やかに香るマリネ。アボカドに含まれるビタミンEは抗酸化作用があり、レモンのビタミンCの相乗効果で、夏の紫外線対策にもなりそう。レモンを器にして、小さな前菜仕立てにすると、とてもおしゃれです。
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レモンとプチトマトの酸味が爽やかに香るマリネ。アボカドに含まれるビタミンEは抗酸化作用があり、レモンのビタミンCの相乗効果で、夏の紫外線対策にもなりそう。レモンを器にして、小さな前菜仕立てにすると、とてもおしゃれです。

エビとアボカドのかぼす&すだち風味マリネ

こちらは、市販のかぼす&すだちの練りチューブを使った簡単マリネ。海老は蒸すのが手っ取り早くておすすめです。
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こちらは、市販のかぼす&すだちの練りチューブを使った簡単マリネ。海老は蒸すのが手っ取り早くておすすめです。

甘海老とゴールデンキウイのカクテルサラダ

生のままいただける甘海老とアボカドのマリネ。それだけでも美味しそうだけど、キウイを加えて、酸味とフレッシュな甘さをプラスしたところがポイント。夏にぴったりの爽やかな一品です。
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生のままいただける甘海老とアボカドのマリネ。それだけでも美味しそうだけど、キウイを加えて、酸味とフレッシュな甘さをプラスしたところがポイント。夏にぴったりの爽やかな一品です。

濃厚orスパイシー?アクセントをプラスして

エビとアボカドのワサビマヨ和え

アボカドのねっとり感&エビのプリッと感、食感の融合を存分に感じられる鉄板レシピ、わさびマヨ和え。ツンとくるわさびの香りもアクセントになって後を引きます。
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アボカドのねっとり感&エビのプリッと感、食感の融合を存分に感じられる鉄板レシピ、わさびマヨ和え。ツンとくるわさびの香りもアクセントになって後を引きます。

アボカドとむき海老とモッツァレラチーズと海苔のナムル風

アボカド&エビのコンビを韓国風にアレンジ。のりとごま油、ニンニクの香りが食欲をそそります。
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アボカド&エビのコンビを韓国風にアレンジ。のりとごま油、ニンニクの香りが食欲をそそります。

サラダ仕立てでボリュームアップ!

海老アボカドとズッキーニのごちそうサラダ

エビとアボカドの他に、ズッキーニやベビーリーフをたっぷり加えて、華やかなご馳走サラダに。ズッキーニはピーラーで薄くスライスすると、生のままでも美味しくいただけますよ。
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エビとアボカドの他に、ズッキーニやベビーリーフをたっぷり加えて、華やかなご馳走サラダに。ズッキーニはピーラーで薄くスライスすると、生のままでも美味しくいただけますよ。

えびとブロッコリーのアボカドタルタル

アボカドとブロッコリーのグリーンが綺麗なタルタル仕立てのサラダ。エビとゆで卵で食べ応えもアップ。サンドイッチのフィリングにもおすすめです。
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アボカドとブロッコリーのグリーンが綺麗なタルタル仕立てのサラダ。エビとゆで卵で食べ応えもアップ。サンドイッチのフィリングにもおすすめです。

思わず顔がほころぶ!サンドイッチ

お店の人気メニューをアレンジ

エビアボカドのトーストサンド

サンドイッチ専門店でエビ&アボカドといえば、鉄板メニュー。手作りは、好みのバランスに仕上げられるのがいいですね。こんがりトーストでサンドして。さあ、出来立てを召し上がれ。
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サンドイッチ専門店でエビ&アボカドといえば、鉄板メニュー。手作りは、好みのバランスに仕上げられるのがいいですね。こんがりトーストでサンドして。さあ、出来立てを召し上がれ。

アボカドとボイルえびのチーズサンド

エビアボカドにスライスチーズ。冷たくても美味しくいただける手軽なサンドイッチ。可愛くラップしてお弁当にいかがでしょう?
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エビアボカドにスライスチーズ。冷たくても美味しくいただける手軽なサンドイッチ。可愛くラップしてお弁当にいかがでしょう?

えびとアボカドのグリルサンド

エビアボカドの他に、厚切りにしたトマト、玉ねぎをグリルして。ハンバーガーのように豪快にほおばりたい!食べ応え抜群のサンドイッチです。
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エビアボカドの他に、厚切りにしたトマト、玉ねぎをグリルして。ハンバーガーのように豪快にほおばりたい!食べ応え抜群のサンドイッチです。

おしゃれなオープンサンドで気分上々♫

えび、アボカド、クリームチーズのオープンサンド

休日、遅く起きた朝に、ご機嫌なブランチを。好きな具材を用意して、好きなバランスでパンにトッピング。エビもアボカドも溢れそうなほどたっぷりのせるのが贅沢ですよね。
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休日、遅く起きた朝に、ご機嫌なブランチを。好きな具材を用意して、好きなバランスでパンにトッピング。エビもアボカドも溢れそうなほどたっぷりのせるのが贅沢ですよね。

えびとアボカドの濃厚ブルスケッタ

えび、アボカド、クリームチーズをペッパー&ソルトで味付け。シンプルだけど、素材がベストマッチだから、大満足。プレートに可愛く配置したブルスケッタ。ホームパーティーにもおすすめです。
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えび、アボカド、クリームチーズをペッパー&ソルトで味付け。シンプルだけど、素材がベストマッチだから、大満足。プレートに可愛く配置したブルスケッタ。ホームパーティーにもおすすめです。

お家レストランを演出。贅沢パスタ

アボカドソースを堪能!

こっくり、クリーミーなアボカドソースをパスタに絡めて。エビのプリプリ感も食欲を大いに刺激します。アボカドソースにスモークサーモンを加えたところがポイント。しっかり味が絡んで、本格的な仕上がりになります。
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こっくり、クリーミーなアボカドソースをパスタに絡めて。エビのプリプリ感も食欲を大いに刺激します。アボカドソースにスモークサーモンを加えたところがポイント。しっかり味が絡んで、本格的な仕上がりになります。

アボカドのパスタサラダ

サラダ感覚でいただくエビアボカドのパスタ。ヨーグルトを加えたドレッシングで和えて、すっきりした仕上がりに。冷たい前菜パスタのような感覚でいただくのがおすすめです。
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サラダ感覚でいただくエビアボカドのパスタ。ヨーグルトを加えたドレッシングで和えて、すっきりした仕上がりに。冷たい前菜パスタのような感覚でいただくのがおすすめです。

バジルペーストとのコラボレーション

えびとアボカドのバジルクリームペンネ

エビアボカドはバジルペーストとも息がぴったり。パスタはソースがよく絡むペンネをチョイス。アボカドは火を入れ過ぎず、さっと炒め合わせるようにしましょう。
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エビアボカドはバジルペーストとも息がぴったり。パスタはソースがよく絡むペンネをチョイス。アボカドは火を入れ過ぎず、さっと炒め合わせるようにしましょう。

家飲みにおすすめ。絶品おつまみ

えびとアボカドの春巻き

これは絶対美味しいでしょ!とその味が想像できるエビ&アボカドの春巻き。熱々をレモン塩でいただくのが最高です。
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これは絶対美味しいでしょ!とその味が想像できるエビ&アボカドの春巻き。熱々をレモン塩でいただくのが最高です。

エビとアボカド餃子

エビ&アボカドが主役の新感覚の餃子。食感の違いやスイートチリソースの甘すっぱくスパイシーな味わいなど、発見がたくさんありそう。ビールはもちろん、白ワインも似合います。
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エビ&アボカドが主役の新感覚の餃子。食感の違いやスイートチリソースの甘すっぱくスパイシーな味わいなど、発見がたくさんありそう。ビールはもちろん、白ワインも似合います。

ズッキーニのタルタルオーブン焼き

今が旬のズッキーニの美味しさをエビ&アボカドが上手にアシスト。ズッキーニを器にしたビジュアルも素敵です。おもてなしメニューにも良さそうですね。
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今が旬のズッキーニの美味しさをエビ&アボカドが上手にアシスト。ズッキーニを器にしたビジュアルも素敵です。おもてなしメニューにも良さそうですね。

やっぱり、えび&アボカドは最強です。

間違いなくおいしい!【エビ × アボカド】の簡単おすすめ絶品レシピ
出典:unsplash.com
さらっとマリネ、サンドイッチのフィリング、それから、パスタに、おつまみに...どこに持ってきても、息ぴったりなコンビ力で魅了するエビ&アボカド。まずは、酢とオイルと塩など、シンプルな味付けから始めて、そこから合わせる柑橘を変えたり、マヨネーズやヨーグルトを足したり、揚げ物にしたり。いろんなアレンジを試しているうちに、ちょうどいいバランスが掴めるはず。あなたならではの最高の一品を創作してみませんか?

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