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ビールが美味しい季節です。おすすめ【ビール・グラス・おつまみレシピ集】

ビールが美味しい季節です。おすすめ【ビール・グラス・おつまみレシピ集】

仕事終わりのビールが最高に美味しいこの季節。昨今のクラフトビール人気のおかげで、スーパーなどでも気軽に多種多様なビールが手に入りやすくなりましたよね。今回は、ビール好きの方必見!ビールを美味しくいただくためのグラス&おつまみ特集。お家居酒屋でしばし暑さを忘れて、リラックス&美味しい時間をのんびり楽しみませんか?2019年07月31日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
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まずは、ビール映えするグラスを手に入れて...

ビールが美味しい季節です。おすすめ【ビール・グラス・おつまみレシピ集】
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「とりあえず、ビール!」が居酒屋での常套句になるように、ビールは多くの人に愛され親しまれているアルコール飲料。最近は、様々タイプの違うものが手に入りやすくなり、料理とビールの組み合わせもより楽しめるようになりました。ならば、グラスにも少しこだわって、ビールとの時間をより素敵に演出してみませんか?

ボデガグラス/木村硝子店

ビールに気取ったグラスは似合わない。むしろちょっと無骨だったり、簡素だったりする方が趣があったりしますよね。木村硝子店のボデガグラスは潔いほどシンプル。かなりお手頃価格なのに、全面強化ガラスを使い、耐熱性があるのも嬉しい。ビールを飲むなら、中サイズでもいいけれど、豪快に大きいサイズを選んでみるのもいい。350ccの缶がぴったり注げるサイズだそうで、ハイボールなんかも似合いそう。使い勝手がいい頼れるグラスです。
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ビールに気取ったグラスは似合わない。むしろちょっと無骨だったり、簡素だったりする方が趣があったりしますよね。木村硝子店のボデガグラスは潔いほどシンプル。かなりお手頃価格なのに、全面強化ガラスを使い、耐熱性があるのも嬉しい。ビールを飲むなら、中サイズでもいいけれど、豪快に大きいサイズを選んでみるのもいい。350ccの缶がぴったり注げるサイズだそうで、ハイボールなんかも似合いそう。使い勝手がいい頼れるグラスです。

雲ビアグラス/Sghr スガハラ

ビールを飲むのが、毎回楽しみになりそうなビアグラス。上手に泡が立つように注げば、モコモコ、絵に描いたような雲が現れます。このほのぼのとした光景に、夏の疲れもふわっと癒されそう。ビール好きな方へのプレゼントにもいいですよね。
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ビールを飲むのが、毎回楽しみになりそうなビアグラス。上手に泡が立つように注げば、モコモコ、絵に描いたような雲が現れます。このほのぼのとした光景に、夏の疲れもふわっと癒されそう。ビール好きな方へのプレゼントにもいいですよね。

YAE ビア/TIME & STYLE

最近流行りのクラフトビール。日本のメーカーからも、様々なスタイルのビールが登場していますよね。筆者にとっての第1次ビールブールはかれこれ10数年前、いやもっと前?のベルギービールだったけれど、近年はIPA(インディアペールエール)にも夢中。そんなこんなでビールもこだわりだすと、ただ喉を潤すだけのものじゃなく、もっと深く味わいたいと思うものです。前置きは長くなりましたが、ビール愛好家さんに、おすすめのかっこいいビアグラス。ビールが一段上の洒落た飲み物に見えてくるから不思議です。
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最近流行りのクラフトビール。日本のメーカーからも、様々なスタイルのビールが登場していますよね。筆者にとっての第1次ビールブールはかれこれ10数年前、いやもっと前?のベルギービールだったけれど、近年はIPA(インディアペールエール)にも夢中。そんなこんなでビールもこだわりだすと、ただ喉を潤すだけのものじゃなく、もっと深く味わいたいと思うものです。前置きは長くなりましたが、ビール愛好家さんに、おすすめのかっこいいビアグラス。ビールが一段上の洒落た飲み物に見えてくるから不思議です。

スタイル別に組み合わせてみよう。ビールに合うおつまみレシピ

ビールが美味しい季節です。おすすめ【ビール・グラス・おつまみレシピ集】
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近頃、一般的に浸透しつつあるクラフトビール。実は、ビールにも違いがあり、酵母の種類、焙煎や醸造の仕方、色、アロマ...など様々な条件で分類されています。これをビアスタイルと呼びますが、なんと世界中で数えれば、100種類以上もあるのだそう。ならば、それぞれのスタイルに合うおつまみをペアリングしてみれば、よりビールの楽しみ方が広がるはず。ビールと料理の美味しい関係、もっと貪欲に探求してみませんか?

キレとのどごしが最高!ピルスナーに合う料理

【ピーマンとじゃこの醤油炒め】
日本で一般的なビールといえば、ピルスナースタイルのビール。キレとのどごしが良く、ほんのり苦いのが特徴的です。さっぱり爽快感があるので、塩味の効いたおつまみが良く合います。たっぷりのピーマンにじゃこの塩気、そしてごま油の香りが食欲をそそる炒め物。冷めても美味しいので、作り置きもできますね。
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【ピーマンとじゃこの醤油炒め】
日本で一般的なビールといえば、ピルスナースタイルのビール。キレとのどごしが良く、ほんのり苦いのが特徴的です。さっぱり爽快感があるので、塩味の効いたおつまみが良く合います。たっぷりのピーマンにじゃこの塩気、そしてごま油の香りが食欲をそそる炒め物。冷めても美味しいので、作り置きもできますね。

【鶏の唐揚げ】
鶏の唐揚げとビールは、最強の組み合わせ。カラッとした揚げ衣&ジューシーな肉の食感を大事にしたいので、2度揚げがおすすめ。熱々揚げたてにレモンをキュッと絞っていただきたいですね。
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【鶏の唐揚げ】
鶏の唐揚げとビールは、最強の組み合わせ。カラッとした揚げ衣&ジューシーな肉の食感を大事にしたいので、2度揚げがおすすめ。熱々揚げたてにレモンをキュッと絞っていただきたいですね。

爽やかだけどコクうま!ペールエールに合う料理

【レモン風味のフライドポテト】
イギリス発祥のペールエールは、シトラスのような爽やかな香りと、モルトの甘み、ホップの苦味が調和したバランスの良いビール。イギリス伝統の料理、フィッシュ&チップスももちろん最高だけど、もっと気軽にフライドポテトはいかが?レモン風味がさっぱりしていて夏にぴったりですよ。
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【レモン風味のフライドポテト】
イギリス発祥のペールエールは、シトラスのような爽やかな香りと、モルトの甘み、ホップの苦味が調和したバランスの良いビール。イギリス伝統の料理、フィッシュ&チップスももちろん最高だけど、もっと気軽にフライドポテトはいかが?レモン風味がさっぱりしていて夏にぴったりですよ。

【鶏肉のポン酢煮】
ペールエールは和食にも良く合います。鶏もも肉をさっぱりポン酢で煮たこちらの一品は、手がかからないのに繰り返しリピートしたくなるほどの美味しさ。食欲が落ちがちな時にもおすすめです。
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【鶏肉のポン酢煮】
ペールエールは和食にも良く合います。鶏もも肉をさっぱりポン酢で煮たこちらの一品は、手がかからないのに繰り返しリピートしたくなるほどの美味しさ。食欲が落ちがちな時にもおすすめです。

しっかりめの苦味がやみつきに。流行りのIPAに合う料理

【よだれ鷄】
最近のクラフトビールブームをリードするのが、IPA(インディアンペールエール)。柑橘系の爽やかな香りにしっかりとした苦味が特徴的なビールです。このビールに負けないおつまみとしておすすめなのは、スパイシーな料理。ピリ辛でスパイシーなよだれ鷄はまさにぴったりの一品。ビールがどんどん進んでしまうこと必至です。
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【よだれ鷄】
最近のクラフトビールブームをリードするのが、IPA(インディアンペールエール)。柑橘系の爽やかな香りにしっかりとした苦味が特徴的なビールです。このビールに負けないおつまみとしておすすめなのは、スパイシーな料理。ピリ辛でスパイシーなよだれ鷄はまさにぴったりの一品。ビールがどんどん進んでしまうこと必至です。

【デジカルビ】
濃いめの甘辛味が食指をそそるデジカルビ。豚肉の甘みとピリ辛味が、ビールの苦味に良く合いますよ。
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【デジカルビ】
濃いめの甘辛味が食指をそそるデジカルビ。豚肉の甘みとピリ辛味が、ビールの苦味に良く合いますよ。

フルーティーでクリーミー。ホワイト(ウィート)エールに合う料理

【アボカドと香菜のサラダ】
柑橘系の酸味と爽やかでマイルドな口当たりが人気のホワイトビール。さっぱりとしたサラダや魚介類との相性が抜群です。アボカドをレモンドレッシングで和えたサラダは、アクセントにパクチーを加えたのが効いています。爽やかながらも後を引く美味しさに夢中になってしまいそうです。
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【アボカドと香菜のサラダ】
柑橘系の酸味と爽やかでマイルドな口当たりが人気のホワイトビール。さっぱりとしたサラダや魚介類との相性が抜群です。アボカドをレモンドレッシングで和えたサラダは、アクセントにパクチーを加えたのが効いています。爽やかながらも後を引く美味しさに夢中になってしまいそうです。

【ホタテと梅のカルパッチョ】
ホタテの甘みを梅ドレッシングでピリッと引き締めたサラダ。白ワインもいいけれど、ホワイトビールもなかなかいけます。彩り良く仕上げれば、華やかな一品に。おもてなしにいかがでしょうか?
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【ホタテと梅のカルパッチョ】
ホタテの甘みを梅ドレッシングでピリッと引き締めたサラダ。白ワインもいいけれど、ホワイトビールもなかなかいけます。彩り良く仕上げれば、華やかな一品に。おもてなしにいかがでしょうか?

香ばしくコク深いスタウトに合う料理

【かつおのたたき】
色はブラック、深煎りの香ばしい香りとほのかな甘み、深いコクが味わい深いスタウト。肉料理に良く合うイメージがありますが、赤身の魚も意外に合うんです。できれば、魚はグリルか炙るなどして香ばしさを出した方がベター。初夏に美味しい鰹とビールのマリアージュ!ぜひお試しあれ。
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【かつおのたたき】
色はブラック、深煎りの香ばしい香りとほのかな甘み、深いコクが味わい深いスタウト。肉料理に良く合うイメージがありますが、赤身の魚も意外に合うんです。できれば、魚はグリルか炙るなどして香ばしさを出した方がベター。初夏に美味しい鰹とビールのマリアージュ!ぜひお試しあれ。

【牛スネ肉のシチュー】
旨味が詰まった牛スネ肉は、シチューに最高の食材。濃厚でまろやかな味わいをコク深いスタウトビールでゆっくり堪能しましょう!たまには、そんな贅沢なディナーを演出してみるのも楽しいですよ。
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【牛スネ肉のシチュー】
旨味が詰まった牛スネ肉は、シチューに最高の食材。濃厚でまろやかな味わいをコク深いスタウトビールでゆっくり堪能しましょう!たまには、そんな贅沢なディナーを演出してみるのも楽しいですよ。

リフレッシュや爽快感を与えてくれるビールは、シチュエーションや料理を整えると、もうワンランク上の楽しみ方ができます。お気に入りのグラスと気の利いたおつまみを用意して、あなたもビールをとことん味合う時間を演出してみませんか。

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