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濃厚クリーム系からあっさり系まで。食べ応え満足な『スープパスタ』レシピ

濃厚クリーム系からあっさり系まで。食べ応え満足な『スープパスタ』レシピ

パスタは、ランチにもディナーにも活躍してくれる優秀レシピ。だけど、味付けや具材と調味料のバランス、パスタを混ぜるタイミングなど、意外と美味しく仕上げるのが難しいのが実情ですよね。そこでおすすめしたいのが「スープパスタ」。スープにパスタを入れるという感覚なので繊細なバランスを考える必要がなく、大雑把でも簡単に美味しく仕上がります。食べ応えもあるので、満足感を得られるのも嬉しいメリット。今回は、コンソメ・和風・トマト味などいろんなスープパスタのレシピを厳選してご紹介します。2020年10月08日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ麺・パスタパスタアレンジ・リメイクレシピスープレシピ
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魅力たっぷり♪スープパスタのレシピをマスターしよう!

パスタ料理は、ランチやディナーの定番メニュー。だけど、いつものパスタじゃ物足りない…と感じたら、スープパスタに挑戦してみませんか?
濃厚クリーム系からあっさり系まで。食べ応え満足な『スープパスタ』レシピ
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パスタにスープが加わることで満足感も高まり、肌寒い日にはほっこりと温まります。ソースの量や絡めるタイミングなど繊細な手間も省けるので、失敗しにくいのも嬉しいメリット。
また、調理の過程で溶けだしてしまう野菜の栄養分も他の料理に比べてしっかりと摂ることができます。

今回は、メリット盛りだくさん♪コンソメやクリーム、和風など、いろんなスープパスタのアレンジレシピを紹介します。

【コンソメスープ】あっさり系を食べたいときに♪

新玉ねぎとセロリのスープパスタ

新玉ねぎをまるごと1個使ったヘルシーなスープパスタ。スープはコンソメ顆粒を入れて煮込むだけなので、簡単に作ることができます。コンソメと相性ぴったりの「セロリソルト」を加えれば、セロリ独特の香りを楽しめますよ♪
常備しておくと、いろんな料理に活用できそうです。
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新玉ねぎをまるごと1個使ったヘルシーなスープパスタ。スープはコンソメ顆粒を入れて煮込むだけなので、簡単に作ることができます。コンソメと相性ぴったりの「セロリソルト」を加えれば、セロリ独特の香りを楽しめますよ♪
常備しておくと、いろんな料理に活用できそうです。

フライパンひとつで簡単♪ 小松菜とベーコンのスープパスタ

フライパンでスープを作って、麺を入れて茹でるだけの簡単レシピ。約10分で完成するので、忙しい日のランチやディナーにもおすすめです。シャキシャキした小松菜の食感と、カリカリしたベーコンの旨味を同時に楽しめます。
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フライパンでスープを作って、麺を入れて茹でるだけの簡単レシピ。約10分で完成するので、忙しい日のランチやディナーにもおすすめです。シャキシャキした小松菜の食感と、カリカリしたベーコンの旨味を同時に楽しめます。

フライパンひとつで楽々♪レタスとツナのスープパスタ

ツナ缶をまるごと一缶使って、お子さまにも人気のツナスープパスタのできあがり♪水を入れたフライパンで麺を茹でながら、ツナや野菜、調味料を加えていく時短レシピです。レタスやインゲンを使用していますが、春なら菜の花を使ってみるのも楽しそうです。
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ツナ缶をまるごと一缶使って、お子さまにも人気のツナスープパスタのできあがり♪水を入れたフライパンで麺を茹でながら、ツナや野菜、調味料を加えていく時短レシピです。レタスやインゲンを使用していますが、春なら菜の花を使ってみるのも楽しそうです。

えびツナトマトと春野菜のスープパスタ

春キャベツ・新玉ねぎ・スナップエンドウを使用することで、春野菜の優しい甘さを堪能できる一品の完成!
えび・ツナも加えて、ボリュームたっぷりのレシピに仕上げています。緑やピンクなど彩りがきれいなのも魅力です。
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春キャベツ・新玉ねぎ・スナップエンドウを使用することで、春野菜の優しい甘さを堪能できる一品の完成!
えび・ツナも加えて、ボリュームたっぷりのレシピに仕上げています。緑やピンクなど彩りがきれいなのも魅力です。

【和風スープ】優しい味わいに癒されて♪

豚肉と塩昆布のごまスープパスタ

ほっこりとする和風のスープパスタはいかが?
豚肉と塩昆布から美味しい出汁がとれるので、調味料も控えめでOKです。白ごまをたっぷりとふりかけて、風味もばっちり♪
出典:

ほっこりとする和風のスープパスタはいかが?
豚肉と塩昆布から美味しい出汁がとれるので、調味料も控えめでOKです。白ごまをたっぷりとふりかけて、風味もばっちり♪

豚肉とトマトのハーブスープスパゲティ

トマトとハーブに梅干しを加えることで、さっぱりした和風スープパスタのできあがり。意外な組み合わせなのですが、とっても美味◎ トマト1個や玉ねぎ1/2個に豚肉も加えることで、ボリューム満点に仕上がっています。
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トマトとハーブに梅干しを加えることで、さっぱりした和風スープパスタのできあがり。意外な組み合わせなのですが、とっても美味◎ トマト1個や玉ねぎ1/2個に豚肉も加えることで、ボリューム満点に仕上がっています。

焼きキノコのスープパスタ

とろみをつけたスープのまろやかな味わいと、焼いたきのこの香ばしさを楽しめるスープパスタレシピ。隠し味に昆布茶を加えることで、旨味がグンとアップ。麺がとろりとスープに絡むので、意外と食べ応えもありますよ♪
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とろみをつけたスープのまろやかな味わいと、焼いたきのこの香ばしさを楽しめるスープパスタレシピ。隠し味に昆布茶を加えることで、旨味がグンとアップ。麺がとろりとスープに絡むので、意外と食べ応えもありますよ♪

甘酒と味噌のW発酵和風スープパスタ

米麹の甘酒・味噌・ショウガのすりおろしなどを使った、体がポカポカと温まりそうなスープパスタのレシピ。
濃厚なスープの味わいと太めのパスタのボリュームを楽しめます。
出典:

米麹の甘酒・味噌・ショウガのすりおろしなどを使った、体がポカポカと温まりそうなスープパスタのレシピ。
濃厚なスープの味わいと太めのパスタのボリュームを楽しめます。

ワンパンきのこの和風パスタ

フライパンひとつで作れるお手軽レシピ。フライパンにめんつゆやパスタを入れて茹でながら、具材を加えたり味付けしたりして、10分程度で一気に仕上げられます。
ササッと美味しいランチを作りたいときに役立つレシピです。
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フライパンひとつで作れるお手軽レシピ。フライパンにめんつゆやパスタを入れて茹でながら、具材を加えたり味付けしたりして、10分程度で一気に仕上げられます。
ササッと美味しいランチを作りたいときに役立つレシピです。

春ワカメと筍とあさりの和風スープパスタ

あさりを加えることで、スープの旨みを引き立てたパスタ。たけのこは、バターとにんにくで炒め、味付けに昆布茶を使うなど、風味と旨みが美味しい一皿です。わかめはサラダやお味噌汁で少しマンネリしがちですが、パスタの具材としていただけば新鮮でさらに美味しく感じそう◎
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あさりを加えることで、スープの旨みを引き立てたパスタ。たけのこは、バターとにんにくで炒め、味付けに昆布茶を使うなど、風味と旨みが美味しい一皿です。わかめはサラダやお味噌汁で少しマンネリしがちですが、パスタの具材としていただけば新鮮でさらに美味しく感じそう◎

【トマトスープ】おもてなしレシピとしても◎

簡単・時短*トマトジュースで具だくさんスープ

トマトジュースにきのこ・豆・ショートパスタを加えることで、ボリュームのある一品に。15分程度で作れるため、忙しい日の朝食としてもおすすめです。簡単なのに、食卓が華やかになる一皿です。
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トマトジュースにきのこ・豆・ショートパスタを加えることで、ボリュームのある一品に。15分程度で作れるため、忙しい日の朝食としてもおすすめです。簡単なのに、食卓が華やかになる一皿です。

ポルチーニとナスのトマトパスタ

具材にポルチーニを使用することで、レストランみたいに香り高い本格的なスープパスタのできあがり♪
玉ねぎをしっかりと炒めるのがポイントなのだそう◎ いつものトマトスープパスタをランクアップさせたい人におすすめです。
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具材にポルチーニを使用することで、レストランみたいに香り高い本格的なスープパスタのできあがり♪
玉ねぎをしっかりと炒めるのがポイントなのだそう◎ いつものトマトスープパスタをランクアップさせたい人におすすめです。

温野菜リメイク・野菜いっぱいスープパスタ

野菜をたっぷりとれるスープパスタのレシピ。鍋で水・トマトの水煮などを煮立ててから、温野菜を加えて茹でたパスタを入れれば完成!
かぼちゃやにんじん、キャベツや玉ねぎなど、いろんな野菜と相性がいいので、冷蔵庫にある野菜を使っても活躍しそうです。
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野菜をたっぷりとれるスープパスタのレシピ。鍋で水・トマトの水煮などを煮立ててから、温野菜を加えて茹でたパスタを入れれば完成!
かぼちゃやにんじん、キャベツや玉ねぎなど、いろんな野菜と相性がいいので、冷蔵庫にある野菜を使っても活躍しそうです。

しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタ

夏にぴったりの冷製トマトスープパスタ。プチトマト・パプリカなどを加えることで、見た目も鮮やかな一品が完成しています。
仕上げにセルフィーユを飾れば、おもてなしにぴったりのおしゃれなスープパスタに。ガラスのお皿を使えば、スープパスタの華やかさが際立ちます。
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夏にぴったりの冷製トマトスープパスタ。プチトマト・パプリカなどを加えることで、見た目も鮮やかな一品が完成しています。
仕上げにセルフィーユを飾れば、おもてなしにぴったりのおしゃれなスープパスタに。ガラスのお皿を使えば、スープパスタの華やかさが際立ちます。

トマトソースープサラダ仕立エンジェルヘア

トマトソースを作りすぎてしまったら、スープパスタに利用してみませんか?手作りのトマトソースを使えば、自分好みな味付けのレシピが完成します。
極細のパスタを使用することが、喉越しよく仕上げるのでおすすめなのだそう。とても華やかでおしゃれなのに、5分程度で完成するのも嬉しいポイントです。
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トマトソースを作りすぎてしまったら、スープパスタに利用してみませんか?手作りのトマトソースを使えば、自分好みな味付けのレシピが完成します。
極細のパスタを使用することが、喉越しよく仕上げるのでおすすめなのだそう。とても華やかでおしゃれなのに、5分程度で完成するのも嬉しいポイントです。

アメリケーヌ

「アメリケーヌソース」とは、えびなどの甲殻類の殻を炒めて出汁を取り、トマトを加えたフランス料理のソースのこと。マスターしておけばスープパスタだけでなく、リゾットやグラタンなどにも重宝します。高級感たっぷりのスープパスタなので、来客用としてもおすすめです。
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「アメリケーヌソース」とは、えびなどの甲殻類の殻を炒めて出汁を取り、トマトを加えたフランス料理のソースのこと。マスターしておけばスープパスタだけでなく、リゾットやグラタンなどにも重宝します。高級感たっぷりのスープパスタなので、来客用としてもおすすめです。

【クリーム系スープ】まろやかな味わいを楽しもう♪

あつあつ♪クリームスープスパゲティ

濃厚なスープパスタを楽しみたい時には、クリーム系のレシピがおすすめです。スープの作り方は、水に牛乳を加え、小麦粉でとろみをつけて、調味料で味付けするだけ。具材を変えればバリエーションが広がるので、マスターしておくと重宝します。白菜やカボチャ、エリンギやカキなど、具だくさんのスープパスタです。
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濃厚なスープパスタを楽しみたい時には、クリーム系のレシピがおすすめです。スープの作り方は、水に牛乳を加え、小麦粉でとろみをつけて、調味料で味付けするだけ。具材を変えればバリエーションが広がるので、マスターしておくと重宝します。白菜やカボチャ、エリンギやカキなど、具だくさんのスープパスタです。

春キャベツとベーコンのクリームスープパスタ

フライパンひとつで作れる、ワンポットパスタのレシピ。春キャベツと新玉ねぎの春らしい味わいを楽しめます。
生クリームの代わりに粉チーズ・バターを使うことで、コクを出しています。身近な食材と調味料だけで作れるので、気軽にチャレンジできるのも◎
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フライパンひとつで作れる、ワンポットパスタのレシピ。春キャベツと新玉ねぎの春らしい味わいを楽しめます。
生クリームの代わりに粉チーズ・バターを使うことで、コクを出しています。身近な食材と調味料だけで作れるので、気軽にチャレンジできるのも◎

ほうれん草とベーコンのスープパスタ

牛乳・バターなどで作るオーソドックスな味付けのクリームスープパスタのレシピ。ほうれん草だけでなく、ズッキーニ・アスパラガスなどとの具材とも相性がいいのだそう◎マスターすればアレンジの幅が広がります。
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牛乳・バターなどで作るオーソドックスな味付けのクリームスープパスタのレシピ。ほうれん草だけでなく、ズッキーニ・アスパラガスなどとの具材とも相性がいいのだそう◎マスターすればアレンジの幅が広がります。

クラムチャウダースープパスタ

市販のスープ缶を使えば、意外と手間がかかるクラムチャウダーも気軽にチャレンジできます。かいわれ大根やベーコンを添えて◎お好みで、パルメザンチーズをかけるのがおすすめなのだそう。
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市販のスープ缶を使えば、意外と手間がかかるクラムチャウダーも気軽にチャレンジできます。かいわれ大根やベーコンを添えて◎お好みで、パルメザンチーズをかけるのがおすすめなのだそう。

秋野菜のクリームスープパスタ

市販のクリームソースをアレンジしてレストランのような華やかなパスタにアレンジ◎
レンコンやサツマイモなどを素揚げにしてトッピングして、食感まで美味しいスープパスタ。パプリカやズッキーニなど、カラフルな野菜に代えても美味しく仕上がりそう♪
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市販のクリームソースをアレンジしてレストランのような華やかなパスタにアレンジ◎
レンコンやサツマイモなどを素揚げにしてトッピングして、食感まで美味しいスープパスタ。パプリカやズッキーニなど、カラフルな野菜に代えても美味しく仕上がりそう♪

【豆乳スープ】満腹感&栄養価もばっちり♪

おかかたっぷり豆乳スープパスタ

豆乳には、低カロリーで栄養価が高い大豆たんぱくがたくさん含まれています。温泉タマゴやかつお節を加えて、まろやかで旨みのある味わいを楽しめるスープパスタに。
出典:

豆乳には、低カロリーで栄養価が高い大豆たんぱくがたくさん含まれています。温泉タマゴやかつお節を加えて、まろやかで旨みのある味わいを楽しめるスープパスタに。

豆乳ごまドレスープパスタ

豆乳とごまドレッシングなどで味付けしたスープに麺を加えた、まろやかなスープパスタ。トッピングした肉みそは、牛ミンチやきのこ類をフードプロセッサーでかくはんして仕上げています。ご飯のおかずとしても利用できそうですね♪
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豆乳とごまドレッシングなどで味付けしたスープに麺を加えた、まろやかなスープパスタ。トッピングした肉みそは、牛ミンチやきのこ類をフードプロセッサーでかくはんして仕上げています。ご飯のおかずとしても利用できそうですね♪

ちゃんぽん風♪豆乳スープスパゲティ

たくさんの野菜を使った、野菜がメインのちゃんぽん風のスープパスタ。栄養バランスのいい、食べ応えもあり、見た目も華やかな一皿です。
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たくさんの野菜を使った、野菜がメインのちゃんぽん風のスープパスタ。栄養バランスのいい、食べ応えもあり、見た目も華やかな一皿です。

【魚貝類スープ】ワインのお供にもおすすめ♪

アサリのスープパスタ

魚貝類を使ったスープパスタなら、魚や貝類から染み出した旨み成分を余すところなく堪能できます。調理法が限られてしまうアサリも、スープパスタならお野菜と一緒に美味しくいただけますね♪
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魚貝類を使ったスープパスタなら、魚や貝類から染み出した旨み成分を余すところなく堪能できます。調理法が限られてしまうアサリも、スープパスタならお野菜と一緒に美味しくいただけますね♪

ハマグリと菜の花のスープパスタ

春におすすめ♪ハマグリと菜の花を使ったスープパスタレシピ。ハマグリの旨みが美味しい上品なスープの味わいと、菜の花ならでは味わいがたまらない逸品です。プチトマトを加えることで、見た目も鮮やかなスープパスタのできあがり。
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春におすすめ♪ハマグリと菜の花を使ったスープパスタレシピ。ハマグリの旨みが美味しい上品なスープの味わいと、菜の花ならでは味わいがたまらない逸品です。プチトマトを加えることで、見た目も鮮やかなスープパスタのできあがり。

ブロッコリーのスープパスタ

にんにくのきいた、ワインのお供にもぴったりなスープパスタのレシピ。ブロッコリーとゆでタコを使っていますが、えびやマッシュルームなどとも相性がよさそうです。
おつまみにも主食にもなるレシピをササッと作りたい時に大活躍します。
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にんにくのきいた、ワインのお供にもぴったりなスープパスタのレシピ。ブロッコリーとゆでタコを使っていますが、えびやマッシュルームなどとも相性がよさそうです。
おつまみにも主食にもなるレシピをササッと作りたい時に大活躍します。

シーフードカレー☆スープスパゲティー

オーソドックスな味付けに飽きたら、シーフードスープブイアベース風カレーのスープパスタにチャレンジしてみませんか?シーフードをたっぷり使用することで、お家でリゾート気分が味わえます。
スープにパン付けると、地中海料理風として美味しくいただけるそう◎ 贅沢な気分を味わいたい時にもおすすめです。
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オーソドックスな味付けに飽きたら、シーフードスープブイアベース風カレーのスープパスタにチャレンジしてみませんか?シーフードをたっぷり使用することで、お家でリゾート気分が味わえます。
スープにパン付けると、地中海料理風として美味しくいただけるそう◎ 贅沢な気分を味わいたい時にもおすすめです。

【ポタージュ】野菜の濃厚な旨みを堪能♪

小松菜のスープパスタ

ポタージュ仕立てのスープパスタは、野菜の凝縮された旨みを楽しめるのが魅力。おしゃれ感も高いため、食卓が一気に華やぐのも嬉しいポイントです。
小松菜・じゃがいも・玉ねぎで作るスープで、優しい味わいのレシピが完成。れんこんチップスとピンクペパーをトッピングして、特別感をアップさせましょう。
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ポタージュ仕立てのスープパスタは、野菜の凝縮された旨みを楽しめるのが魅力。おしゃれ感も高いため、食卓が一気に華やぐのも嬉しいポイントです。
小松菜・じゃがいも・玉ねぎで作るスープで、優しい味わいのレシピが完成。れんこんチップスとピンクペパーをトッピングして、特別感をアップさせましょう。

グリンピースと新玉ねぎと新キャベツのポタージュスープパスタ

春野菜をたっぷりと使い、自然な甘みが堪能できるスープパスタは、さわやかな香りを楽しめるそう。おしゃれな料理ですが、約15分で簡単に作れます。
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春野菜をたっぷりと使い、自然な甘みが堪能できるスープパスタは、さわやかな香りを楽しめるそう。おしゃれな料理ですが、約15分で簡単に作れます。

かぼちゃのポタージュパスタ

シンプルな味わいを楽しめる、かぼちゃのポタージュパスタのレシピ。味付けは塩だけで、かぼちゃのやさしい甘さを堪能できるそう◎
牛乳などの身近な食材と調味料しか使っていないため、すぐにもチャレンジできそうです。
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シンプルな味わいを楽しめる、かぼちゃのポタージュパスタのレシピ。味付けは塩だけで、かぼちゃのやさしい甘さを堪能できるそう◎
牛乳などの身近な食材と調味料しか使っていないため、すぐにもチャレンジできそうです。

ブロッコリーの冷製ポタージュパスタ

ブロッコリーの冷製ポタージュパスタのレシピ。ブロッコリー独特の香りを楽しめます。カリッと焼いたベーコンが、見た目と味わいのアクセントに。フードプロセッサーがあれば、簡単に作れるそう。お料理の幅が広がりますね。
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ブロッコリーの冷製ポタージュパスタのレシピ。ブロッコリー独特の香りを楽しめます。カリッと焼いたベーコンが、見た目と味わいのアクセントに。フードプロセッサーがあれば、簡単に作れるそう。お料理の幅が広がりますね。

アレンジいろいろ!スープパスタで、お食事の幅をもっと広げよう♪

濃厚クリーム系からあっさり系まで。食べ応え満足な『スープパスタ』レシピ
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スープパスタは、炭水化物とスープ、野菜や魚介類などを一度に楽しめるお役立ちレシピ。味付けや具材のバリエーションも豊富なので、活用すればレシピの幅がグンと広がります。スープパスタのレシピをマスターして、毎日の食卓をもっと彩り豊かに演出してくださいね♪

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