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【オードブルレシピ】の幅を増やして、おもてなし上手を目指しませんか?おすすめレシピ集

【オードブルレシピ】の幅を増やして、おもてなし上手を目指しませんか?おすすめレシピ集

憧れのホームパーティー。「たくさんの料理を作るのは大変!」という方は、まずは、つまみやすい『オードブル』のレパートリーを増やしませんか?簡単でオシャレ、小さくて色鮮やかなオードブルは、テーブルを華やかに彩ってくれる、パーティーになくてはならない存在です♪ここでは『オードブル』のレシピを幅広くご紹介。定番のカナッペやピンチョスから、悩みがちな和のオードブルまで盛りだくさん。キッズパーティーや誕生日会におすすめな、子どもと一緒に作れる可愛いオードブルもご紹介しているので、ぜひ覗いてみてくださいね♪2019年11月25日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピサラダ・前菜オードブルアレンジ・リメイクレシピカナッペ
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オードブルには魅力がいっぱい♪

オードブルの特徴といえば、やっぱり”つまみやすい”ということ。色とりどりのオシャレで小さな料理の数々は、ついつい手を伸ばして食べてみたくなるような魅力があります。さらに、さまざまな種類をたくさん並べるので、食卓を華やかに彩ってくれます。オードブルがきっかけで話に花が咲くことも♪パーティーを盛り上げるのにも欠かせない存在です。
出典:www.pexels.com

オードブルの特徴といえば、やっぱり”つまみやすい”ということ。色とりどりのオシャレで小さな料理の数々は、ついつい手を伸ばして食べてみたくなるような魅力があります。さらに、さまざまな種類をたくさん並べるので、食卓を華やかに彩ってくれます。オードブルがきっかけで話に花が咲くことも♪パーティーを盛り上げるのにも欠かせない存在です。

定番人気のリッツやクラッカーを使った洋風オードブルレシピ

クリームチーズのオードブル

クラッカーにつけておいしい、クリームチーズディップのレシピです。常温に戻したクリームチーズにパセリ、にんにく、塩こしょうを混ぜるだけと簡単!オードブルはたくさん種類があるほうが華やかになるので、まずはこういう手軽なレシピを覚えておくといいですね♪
出典:

クラッカーにつけておいしい、クリームチーズディップのレシピです。常温に戻したクリームチーズにパセリ、にんにく、塩こしょうを混ぜるだけと簡単!オードブルはたくさん種類があるほうが華やかになるので、まずはこういう手軽なレシピを覚えておくといいですね♪

生ハムアボペーストのカナッペ

アボカドと水切りヨーグルトをまぜ、みじん切りにした生ハムと和えます。サンドイッチのフィリングにもおすすめです。もちろんリッツやバケットにのせても◎
出典:

アボカドと水切りヨーグルトをまぜ、みじん切りにした生ハムと和えます。サンドイッチのフィリングにもおすすめです。もちろんリッツやバケットにのせても◎

フランスパンで作るオードブルレシピ

野菜のグリル・オードブル

鮮やかなグリル野菜のオードブルレシピ。プチトマトやかぼちゃ、ししとうなどの野菜や、パイナップル、ブルーベリーなどの果物をシンプルにグリルして、素材の味が楽しめるオードブルに。色とりどりで、ついつまみたくなるオシャレな一品です。
出典:

鮮やかなグリル野菜のオードブルレシピ。プチトマトやかぼちゃ、ししとうなどの野菜や、パイナップル、ブルーベリーなどの果物をシンプルにグリルして、素材の味が楽しめるオードブルに。色とりどりで、ついつまみたくなるオシャレな一品です。

サーモンと生ハムのカナッペ

定番のサーモンと生ハムのカナッペ。サーモンにはレモンを振りかけ、プチトマトはハーブソルトでソテーするのがポイント。ほんの一手間かけることで、特別感を演出できます。
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定番のサーモンと生ハムのカナッペ。サーモンにはレモンを振りかけ、プチトマトはハーブソルトでソテーするのがポイント。ほんの一手間かけることで、特別感を演出できます。

蟹のふわふわブルスケッタ

手軽に使えるカニ缶は、洋風でも和風でも使えて何かと便利。メレンゲを混ぜることで、カリふわの不思議な食感を楽しむことができますよ。ワインのおつまみにもおすすめです。
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手軽に使えるカニ缶は、洋風でも和風でも使えて何かと便利。メレンゲを混ぜることで、カリふわの不思議な食感を楽しむことができますよ。ワインのおつまみにもおすすめです。

和風のオードブルも覚えたら、さらにおもてなし上手に♪

サイコロステーキのオードブル

キューブ型のサイコロステーキを利用した、和風のオシャレなオードブル。飾りに海苔を使ったり、味付けに柚子胡椒や山椒など和の調味料を使うことで和風に演出しましょう。
出典:

キューブ型のサイコロステーキを利用した、和風のオシャレなオードブル。飾りに海苔を使ったり、味付けに柚子胡椒や山椒など和の調味料を使うことで和風に演出しましょう。

手乗せ寿司

家族で手巻きずしを食べると、パーティーみたいで楽しいですよね。そんな手巻きずしをもっと食べやすくアレンジした”手のせ寿司”のレシピ。見た目も華やかでおすすめです!
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家族で手巻きずしを食べると、パーティーみたいで楽しいですよね。そんな手巻きずしをもっと食べやすくアレンジした”手のせ寿司”のレシピ。見た目も華やかでおすすめです!

和風グラスサラダ

洋食の華やかさに負けない、和風のオシャレオードブルレシピ。ポイントは、パフェのように綺麗にグラスに盛りつけること。醤油ゼリーは何かと使えそうですね。
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洋食の華やかさに負けない、和風のオシャレオードブルレシピ。ポイントは、パフェのように綺麗にグラスに盛りつけること。醤油ゼリーは何かと使えそうですね。

かまぼこde和風オードブル

余りがちなおせち用の紅白かまぼこを使った、正月向けのオードブル。オシャレな盛りつけをするのが苦手…という人でもチャレンジしやすい、簡単レシピです。
出典:

余りがちなおせち用の紅白かまぼこを使った、正月向けのオードブル。オシャレな盛りつけをするのが苦手…という人でもチャレンジしやすい、簡単レシピです。

おせち・オードブルに*サーモンの大根なます巻き

続いては、なますを使った正月らしい一品。スモークサーモンをのせて巻くだけで、紅白が映えるオードブルに。酸味と旨味、食感が好相性で美味しいですよ。
出典:

続いては、なますを使った正月らしい一品。スモークサーモンをのせて巻くだけで、紅白が映えるオードブルに。酸味と旨味、食感が好相性で美味しいですよ。

みんなで 食べると美味しい!中華オードブルレシピ

餃子の皮でつくる焼き小籠包

プロさながらの小籠包も、餃子の皮を使えば手作りできます。熱々を頬張るのが醍醐味なので、おもてなしの席ならホットプレートで出すのがおすすめ!
出典:

プロさながらの小籠包も、餃子の皮を使えば手作りできます。熱々を頬張るのが醍醐味なので、おもてなしの席ならホットプレートで出すのがおすすめ!

クジョルパン風オードブル

クレープ記事に色とりどりの具材を巻いて食べる、お祝いの席にぴったりの宮廷料理。好きな具材を選べてパーティー向きですし、食卓に映えますよ。
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クレープ記事に色とりどりの具材を巻いて食べる、お祝いの席にぴったりの宮廷料理。好きな具材を選べてパーティー向きですし、食卓に映えますよ。

【アレンジ冷し中華】オードブルにも!一口サラダ菜巻き☆さっぱりトマトだれの冷し中華

冷やし中華をワンハンドで!サラダ菜に巻くことで、手に取って食べやすくするのがポイントです。麺とスープは市販のものを活かせば楽々。夏のおもてなしにどうぞ。
出典:

冷やし中華をワンハンドで!サラダ菜に巻くことで、手に取って食べやすくするのがポイントです。麺とスープは市販のものを活かせば楽々。夏のおもてなしにどうぞ。

子どもと一緒に手作り!見た目にも可愛いオードブル

抱っこクマクッキー型のチーズオードブル

クマ型のチーズがかわいい、オードブルのレシピです。チーズをくり抜いたり、具材をのせたり。とても簡単で可愛いので、親子で一緒に楽しみながら作れそう!
出典:

クマ型のチーズがかわいい、オードブルのレシピです。チーズをくり抜いたり、具材をのせたり。とても簡単で可愛いので、親子で一緒に楽しみながら作れそう!

ミニハンバーガー

子どもに人気のミニハンバーガーのレシピ。一口サイズでとっても可愛いですね!パンやハンバーグの準備が必要ですが、具材を挟むのをお子さんに手伝ってもらいましょう♪
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子どもに人気のミニハンバーガーのレシピ。一口サイズでとっても可愛いですね!パンやハンバーグの準備が必要ですが、具材を挟むのをお子さんに手伝ってもらいましょう♪

食べやすさが魅力♪ピンチョスのレシピ

カプレーゼ・ピンチョス

イタリアンで定番の前菜、カプレーゼをそのままピンチョスに。ピックに刺すので食べやすく、お酒にも合う一品です。アボカドもプラスした、イタリアンカラーがオシャレ!
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イタリアンで定番の前菜、カプレーゼをそのままピンチョスに。ピックに刺すので食べやすく、お酒にも合う一品です。アボカドもプラスした、イタリアンカラーがオシャレ!

ハニーローストと野菜のグリルピンチョス

豚ロース塊肉を使った、ハニーローストと野菜のグリルピンチョスのレシピ。お肉も一口サイズだとオードブルに丁度いい量ですね!ピックに刺せば、ちょっぴりバーベキュー気分♪
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豚ロース塊肉を使った、ハニーローストと野菜のグリルピンチョスのレシピ。お肉も一口サイズだとオードブルに丁度いい量ですね!ピックに刺せば、ちょっぴりバーベキュー気分♪

まだまだあるよ♪幅が広がるアレンジオードブル

ゆで卵のオードブル

ゆで卵の黄身をサラダにして白身の器に絞り出せば、オシャレでおいしいオードブルの出来上がり。海外では”ドレスドエッグ”と呼ばれていて、イースターでよく出されている料理です。キレイに着飾った卵、まさにパーティーにぴったりの一品ですね!
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ゆで卵の黄身をサラダにして白身の器に絞り出せば、オシャレでおいしいオードブルの出来上がり。海外では”ドレスドエッグ”と呼ばれていて、イースターでよく出されている料理です。キレイに着飾った卵、まさにパーティーにぴったりの一品ですね!

【レシピ・献立】手間なし、見た目よし、カニ缶のカクテルサラダ

カニ缶を使った簡単オードブルレシピ。普通のサラダでも、レタスをカクテルグラスに敷くことでブーケサラダのようにオシャレになりますね。
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カニ缶を使った簡単オードブルレシピ。普通のサラダでも、レタスをカクテルグラスに敷くことでブーケサラダのようにオシャレになりますね。

お花ピクルス。パーティーやおもてなし、作り置きに

まるでフルーツポンチのように華やかなピクルス。野菜を型抜きするだけで可愛い一品になります。洋食はこってり系の味つけの料理が多いので、箸休めとして用意しておくと喜ばれますよ。
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まるでフルーツポンチのように華やかなピクルス。野菜を型抜きするだけで可愛い一品になります。洋食はこってり系の味つけの料理が多いので、箸休めとして用意しておくと喜ばれますよ。

簡単バーニャカウダソース

野菜を用意するだけで、食卓が華やぐオシャレなオードブルになります。一般的なバーニャカウダよりも、にんにくを控えめに、アンチョビを多めに使用したレシピです。
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野菜を用意するだけで、食卓が華やぐオシャレなオードブルになります。一般的なバーニャカウダよりも、にんにくを控えめに、アンチョビを多めに使用したレシピです。

天ぷら粉deカリッカリオニオンリング

大人から子どもまで楽しめるオニオンリング。天ぷら粉に片栗粉をプラスすることでサクサク食感になりますよ!山のように盛りつければ、パーティーらしいワクワクするような一品に。
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大人から子どもまで楽しめるオニオンリング。天ぷら粉に片栗粉をプラスすることでサクサク食感になりますよ!山のように盛りつければ、パーティーらしいワクワクするような一品に。

盛り合わせの方法にも工夫を

ふたりの前菜3種

大人数なら盛り合わせにすると豪勢ですが、2人など少人数ならプレートに盛りつけてもスマートで素敵です。3種とも簡単に作れて参考になるので、ぜひ一度お試しを。
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大人数なら盛り合わせにすると豪勢ですが、2人など少人数ならプレートに盛りつけてもスマートで素敵です。3種とも簡単に作れて参考になるので、ぜひ一度お試しを。

オイルサーディンとジャガイモの食パンカップ

さまざまな食材のカップに料理を盛りつければ、取りやすい上にそのまま食べることができてオードブルにぴったり。こちらの花型のような可愛いカップは、マフィン型に食パンを敷くことで自然と綺麗な形になります。
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さまざまな食材のカップに料理を盛りつければ、取りやすい上にそのまま食べることができてオードブルにぴったり。こちらの花型のような可愛いカップは、マフィン型に食パンを敷くことで自然と綺麗な形になります。

簡単パーティーフード!餃子の皮カップでタコス

作り方が難しそうと感じるなら、シリコンカップで餃子の皮を挟んで焼くこちらのレシピはいかがでしょう?普通のタコスよりもつまみやすく、グッと華やかになりますよ。
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作り方が難しそうと感じるなら、シリコンカップで餃子の皮を挟んで焼くこちらのレシピはいかがでしょう?普通のタコスよりもつまみやすく、グッと華やかになりますよ。

まとめ

数多くのオードブルレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか?小さくて色鮮やかなオードブルたちは、見ているだけでもワクワクしてくるもの。おいしいだけでなく、テーブルを華やかに演出してくれるので、パーティーには欠かせない存在です!ぜひオードブルの幅を広げて、思い出に残るような楽しいパーティーを開いてみてくださいね♪

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