ヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方&アレンジレシピ集

ヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方&アレンジレシピ集

体の健康を考え手作りのドレッシングに挑戦してみたい方、サラダを食べたいのに冷蔵庫にドレッシングがない時、市販のドレッシングに飽きてきたら…自宅でドレッシングを手作りしてみてはいかがでしょうか? 家庭でも簡単に美味しいドレッシングが作れます。基本のフレンチドレッシング、ごまドレッシング、玉ねぎドレッシング、和風ドレッシング、肉・魚のソースにも使えるドレッシングなど、すぐ作りたくなる美味しい手作りドレッシングレシピ一挙ご紹介!自家製ドレッシングで野菜をもりもり食べて元気になりましょう♪2019年08月28日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
調味料
ドレッシング
アレンジ・リメイクレシピ
手作り
ヘルシー
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人気のレシピ大集合!手作りドレッシングを食卓に

野菜を美味しくもりもり食べたいとき欠かせないのが「ドレッシング」ですが、市販のドレッシングを買ってしまうと、一本使い切らずに残ったまま冷蔵庫に…なんてことはありませんか?お好みの味のドレッシングを必要な分量だけ自宅で作れたら便利ですよね。手軽に作れるドレッシングのレシピを、ジャンルごとにご紹介します。
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野菜を美味しくもりもり食べたいとき欠かせないのが「ドレッシング」ですが、市販のドレッシングを買ってしまうと、一本使い切らずに残ったまま冷蔵庫に…なんてことはありませんか?お好みの味のドレッシングを必要な分量だけ自宅で作れたら便利ですよね。手軽に作れるドレッシングのレシピを、ジャンルごとにご紹介します。

とってもヘルシー!オリーブオイルベースのドレッシング

シンプルフレンチドレッシング

材料を瓶に入れて振って、混ぜるだけの簡単フレンチドレッシング。オリーブオイルを使うからヘルシーです。
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材料を瓶に入れて振って、混ぜるだけの簡単フレンチドレッシング。オリーブオイルを使うからヘルシーです。

梅ドレッシング

さっぱりとした梅のドレッシングは、食欲がないときでもおいしく野菜が食べられますね。
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さっぱりとした梅のドレッシングは、食欲がないときでもおいしく野菜が食べられますね。

白ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシング

フルーティーな白ワインビネガーと、オリーブオイルをよく混ぜ合わせてドレッシングに。フルーツが入ったサラダにぴったりのフレーバーになります。
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フルーティーな白ワインビネガーと、オリーブオイルをよく混ぜ合わせてドレッシングに。フルーツが入ったサラダにぴったりのフレーバーになります。

グリーンサラダが美味しいわさびドレッシング

鼻に抜けるツ~ンとした辛味の大人のドレッシング。いつものサラダを刺激的にしてくれる名脇役です。
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鼻に抜けるツ~ンとした辛味の大人のドレッシング。いつものサラダを刺激的にしてくれる名脇役です。

もてなし生姜ドレッシング

生姜の風味が生きたドレッシング。ポン酢しょうゆを使って作るので簡単です。
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生姜の風味が生きたドレッシング。ポン酢しょうゆを使って作るので簡単です。

ポン酢やごま油で和風ドレッシング

ごまドレッシング

簡単にできる手作りごまドレッシング。ねりごまとすりごま、サラダ油とごま油など、材料は多めですが、豚しゃぶや野菜サラダにぴったりのドレッシングです。
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簡単にできる手作りごまドレッシング。ねりごまとすりごま、サラダ油とごま油など、材料は多めですが、豚しゃぶや野菜サラダにぴったりのドレッシングです。

ネギドレッシング

ネギ、ショウガ、ニンニクが入った香味たっぷりのドレッシング。食欲がない日でも、胃腸を刺激してくれておいしく食べられそう。
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ネギ、ショウガ、ニンニクが入った香味たっぷりのドレッシング。食欲がない日でも、胃腸を刺激してくれておいしく食べられそう。

ポン酢で作る♪簡単 たまねぎドレッシング

玉ねぎが丸々一個入ったドレッシング。火にかけて玉ねぎの辛みを飛ばすから、マイルドな味わいです。
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玉ねぎが丸々一個入ったドレッシング。火にかけて玉ねぎの辛みを飛ばすから、マイルドな味わいです。

万能!あおさドレッシング

磯の香りを楽しめるあおさのドレッシング。ポン酢ベースなので作り方は簡単。お肉、お魚、野菜、何にでも合います。
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磯の香りを楽しめるあおさのドレッシング。ポン酢ベースなので作り方は簡単。お肉、お魚、野菜、何にでも合います。

自家製ゆずドレッシング

材料は、ゆず果汁、サラダ油、塩こしょうだけ。シンプルだからこそ、ゆずの香りや味わいをしっかりと感じられます。
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材料は、ゆず果汁、サラダ油、塩こしょうだけ。シンプルだからこそ、ゆずの香りや味わいをしっかりと感じられます。

お箸がすすむ♪中華ドレッシング

食べる玉ねぎ中華ドレッシング

玉ねぎとトマトが丸ごと1個ずつ入った万能ドレッシング。野菜のソースはもちろん、そうめんなどの麺類、豆腐のトッピング、肉や魚のソースにも合います。
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玉ねぎとトマトが丸ごと1個ずつ入った万能ドレッシング。野菜のソースはもちろん、そうめんなどの麺類、豆腐のトッピング、肉や魚のソースにも合います。

焼肉屋さんの定番!チョレギサラダドレッシング。

野菜不足を感じたら、ニンニクの風味が活きるチョレギサラダを。豆腐や長ネギ・きゅうりや海藻など、どんな素材とも相性がいいのもうれしいポイント。
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野菜不足を感じたら、ニンニクの風味が活きるチョレギサラダを。豆腐や長ネギ・きゅうりや海藻など、どんな素材とも相性がいいのもうれしいポイント。

中華風にんじんドレッシング

いつものサラダも人参たっぷりのドレッシングで栄養価アップ!冷やし中華のたれのような味でクセが無いので、人参が苦手なお子さんにもおすすめ。
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いつものサラダも人参たっぷりのドレッシングで栄養価アップ!冷やし中華のたれのような味でクセが無いので、人参が苦手なお子さんにもおすすめ。

豆板醤ニンニク風味☆中華ごまドレッシング

たっぷりの玉ねぎとニンニクをフードプロセッサーでどろどろにしたドレッシング。豆板醤でちょっぴりピリ辛にするのが旨みの秘訣です。
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たっぷりの玉ねぎとニンニクをフードプロセッサーでどろどろにしたドレッシング。豆板醤でちょっぴりピリ辛にするのが旨みの秘訣です。

旬を楽しむ!中華風 梨ドレッシング

秋が旬の、梨を使ったドレッシング。梨の優しい甘みと、豆板醤のピリ辛がとってもよく合います。
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秋が旬の、梨を使ったドレッシング。梨の優しい甘みと、豆板醤のピリ辛がとってもよく合います。

定番に飽きたら挑戦したい!変わり種ドレッシング

味噌マスタードドレッシング

お味噌と粒マスタードを使用したコクのある風味のドレッシング。今流行りのえごまオイルを使ってヘルシーに。
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お味噌と粒マスタードを使用したコクのある風味のドレッシング。今流行りのえごまオイルを使ってヘルシーに。

はちみつレモンドレッシング

レモンのはちみつ漬けを使って作るさわやかでまろやかなドレッシング。お肉料理やサラダ、魚のカルパッチョにかけるのもおすすめです。
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レモンのはちみつ漬けを使って作るさわやかでまろやかなドレッシング。お肉料理やサラダ、魚のカルパッチョにかけるのもおすすめです。

ヨーグルト仕立てコブサラダドレッシング

さいの目状にカットした野菜がのったコブサラダに、ヨーグルト仕立てのヘルシーなドレッシングをたっぷりかけていただきます。見た目華やかなので持ち寄りにもおすすめ。
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さいの目状にカットした野菜がのったコブサラダに、ヨーグルト仕立てのヘルシーなドレッシングをたっぷりかけていただきます。見た目華やかなので持ち寄りにもおすすめ。

明太子のドレッシングで大根サラダ

ほぐした明太子を入れて、ピリ辛風味のドレッシングに。大根やお豆腐との相性バツグンです。
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ほぐした明太子を入れて、ピリ辛風味のドレッシングに。大根やお豆腐との相性バツグンです。

マヨネーズ風味の精進ドレッシング

ヴィーガンの方でも食べられる、卵を使わずに作ったマヨネーズっぽいドレッシング。冷蔵庫で一晩置くと、味が馴染んでさらに美味しくなるそうですよ。
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ヴィーガンの方でも食べられる、卵を使わずに作ったマヨネーズっぽいドレッシング。冷蔵庫で一晩置くと、味が馴染んでさらに美味しくなるそうですよ。

おわりに

市販のドレッシングを買わなくても、自宅でも簡単にいろんな種類のドレッシングが手作りできます。レパートリーを増やして、野菜をもっとおいしくいただきませんか?
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市販のドレッシングを買わなくても、自宅でも簡単にいろんな種類のドレッシングが手作りできます。レパートリーを増やして、野菜をもっとおいしくいただきませんか?

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