毎日の食事をつくるキッチン。以前は、住まいの奥にひっそりとつくられていたキッチンも、今では花形スペースとして暮らしの中心に配置されているお宅も少なくありません。

これからリフォームする、模様替えする…という予定があるなら、今よりもっと料理がはかどる、使いやすく整った理想のキッチンを目指したいですね。今回は、「使いやすいキッチン」をつくるとき覚えておきたいヒントをご紹介します。

使いやすいキッチンは、「家事動線」に沿った配置になっていることがポイントになります。例えば、個室になった独立型のキッチンは、生活感の出るモノが見えにくくリビングやダイニングのインテリアがすっきりとまとまりやすいのがメリット。でも、壁やドアが家事動線をふさぎ、スムーズに動けないというデメリットも。

最近人気のオープンタイプは、キッチンが丸見えになってしまうものの、開放的でスムーズに動きやすいことがメリットです。使いやすいキッチンを目指すなら、家事動線を意識した設計にすることが重要。買い物から帰って食材がしまいやすく、すぐ近くに調理スペースがあれば家事の流れがスムーズになりそうですね。

もしあなたが今、キッチンが使いにくいと感じているなら、もしかすると収納に少し問題があるのかもしれません。キッチンには、食器や調理器具、食材など置くものが多く、すっきりと見せるのは至難の業。置くものに合った収納量がなければ、モノが溢れ調理スペースを狭めてしまうかもしれません。

理想なのは、大容量のキッチン収納があること。生活感をおさえすっきりとした空間を保ちたいならば、パントリー（食材や食器などを収納する部屋）をつくるのも良いかもしれません。

また、最近のシステムキッチンには、シンク下やコンロ周辺に大容量の引き出し式収納がついていることがほとんど。保存容器や仕分けボックスなどを使えば、奥行きを無駄なく使えます。

すっきりと見せるために隠す収納に偏ってしまいがちですが、引き出しを開けてモノを取る…というひと手間が面倒な場合もありますよね。

そんなときには、見せる収納を上手に取り入れてみてはいかがでしょう。キッチンペーパーや良く使う料理器具、調味料や食材などは、デザインの良いアイテムにこだわり飾るように収納してみては。使いやすいうえに、インテリアとしても素敵です。

キッチンとダイニングを繋げたオープンな空間は、キッチンで調理した料理をアツアツのまますぐに運べるのがメリット。料理をつくる、運ぶ、片付けまでがスムーズであることは、キッチンの使いやすさにも繋がりますね。

またキッチンに立つ人と家族や来客との距離が近いことも、オープンな空間ならでは。ダイニングとキッチンの間に遮るものがないので、お子さんの宿題を見ながら料理することもできますね。

キッチンをきれいに保つうえで一番気になるのが、掃除のしやすさなのではないでしょうか。特に、ワークトップやシンク周りは、飛び散った油や食材などで汚れやすい場所。気付いたときに、すぐ掃除できる環境づくりも外せないポイントです。

お手入れのしやすさを重視するなら、写真のようにワークトップとシンクが一体化したタイプが良いでしょう。汚れや水気を溜めないことがが、きれいを保つポイント。ささっと拭けばきれいになる素材を選べば、こまめなお手入れも苦になりません。

使いやすいキッチンがあれば、家族に手伝ってもらいやすく家事効率もグンとアップしそう。毎日口にするものをつくる場所だからこそ、清潔で整ったキッチンを保ちたいですね。

使いやすいキッチンを目指して空間づくりをしていると、不思議と自分らしく素敵なインテリアにまとまるもの。理想のキッチンに立てば、料理をする時間もより楽しくなりますね。キッチンリフォームや模様替えのヒントとして、お役にたちますように。