今年の冬はこれで鍋しよ♪デザインも機能も優れたおすすめ土鍋9選

今年の冬はこれで鍋しよ♪デザインも機能も優れたおすすめ土鍋9選

どこの家にもある土鍋。100円ショップでも買えるし、デザインもなんだか同じようなものばかり。そのままテーブルに出して使う土鍋だからこそ、機能的で長く使い続けることができるお気に入りのものを使いませんか?今回は贈りものにもおすすめの機能とデザインが優れたおすすめ土鍋をご紹介します♪IH対応も要チェック。おかゆによる目止めの方法も合わせてどうぞ! 2017年02月27日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
イッタラ
スタジオエム
4th market
キーワード:
北欧
土鍋
おしゃれ
グッドデザイン賞
IH
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寒い時期に大活躍の、おすすめ土鍋

今年の冬はこれで鍋しよ♪デザインも機能も優れたおすすめ土鍋9選

出典:

寒い時期に必ず一度は食卓に出るであろう土鍋。毎年使うものだからこそ、お気に入りのものを使いたいもの。
今回はスタイリッシュでおしゃれな土鍋を集めました。デザインだけでなく使いやすさも考えられたおすすめの土鍋たちです。

【do-nabe(土鍋)】IH対応、スタイリッシュなお鍋

do-nebe(土鍋)は、焼物の街、愛知県瀬戸市のブランド「セラミック・ジャパン」の商品です。
do-nebe(土鍋)。この土鍋の素晴らしいところは、持ち手が無く、鍋を内側にへこませて持つ部分を作っていることです。夏にキッチンに置いておいても全く違和感のないデザインです。

出典:

do-nebe(土鍋)。この土鍋の素晴らしいところは、持ち手が無く、鍋を内側にへこませて持つ部分を作っていることです。夏にキッチンに置いておいても全く違和感のないデザインです。

土鍋特有の持ち手の出っ張りがないのでとてもスッキリと見えます。

出典:

土鍋特有の持ち手の出っ張りがないのでとてもスッキリと見えます。

do-nabeのデザイナー、秋田道夫氏について~
1953年に生まれる
愛知県立美術大学 美術学部デザイン科卒業
ケンウッド・ソニーをえ経て88年よりフリーランスとして活動。生活用品からLED信号機やセキュリティーゲートなどの公共機器までデザインをてがける。 デザインを造形活動という側面だけでなく、社会との結びつきにおいてその価値が発生することに着目した工業デザイナーです。

出典:do-nabe |セラミックジャパンの土鍋

付属の金属プレートと焦げ付き防止板を鍋の底に入れれば、IH熱源でも使える土鍋です。

出典:

付属の金属プレートと焦げ付き防止板を鍋の底に入れれば、IH熱源でも使える土鍋です。

【中川政七商店土鍋 飴釉】

「土鍋と言えば伊賀焼き」というのは昔から言われていたそうです。
素朴で暖かみのある雰囲気が「和」の料理にピッタリです。

出典:

「土鍋と言えば伊賀焼き」というのは昔から言われていたそうです。
素朴で暖かみのある雰囲気が「和」の料理にピッタリです。

細かい所に気を配った繊細な作りが特徴的。
取っ手は丸みを帯びた三角形になっていて、すべりにくくつかみ上げやすいんです。

出典:

細かい所に気を配った繊細な作りが特徴的。
取っ手は丸みを帯びた三角形になっていて、すべりにくくつかみ上げやすいんです。

水炊き、湯豆腐、豆乳鍋…。今夜は何を作りますか?

出典:

水炊き、湯豆腐、豆乳鍋…。今夜は何を作りますか?

【TOJIKITONYA 伊賀土 丸土鍋】

艶やかでコロンとしたフォルムが愛らしく美しい伊賀土の丸土鍋。

出典:

艶やかでコロンとしたフォルムが愛らしく美しい伊賀土の丸土鍋。

お色違いの白も素敵♪
黒ならシックでオシャレな雰囲気、白なら素朴でナチュラルな雰囲気。
どちらもインスタ映えしそうですね。

出典:

お色違いの白も素敵♪
黒ならシックでオシャレな雰囲気、白なら素朴でナチュラルな雰囲気。
どちらもインスタ映えしそうですね。

取っ手がないけど縁が付いているので、360°どこからでも掴めちゃう上に軽めなので女子でも持ちやすいんです♪

出典:

取っ手がないけど縁が付いているので、360°どこからでも掴めちゃう上に軽めなので女子でも持ちやすいんです♪

【長谷園 かまどさん】

まるでかまどで炊いたご飯のように美味しいご飯がたける土鍋。

出典:

まるでかまどで炊いたご飯のように美味しいご飯がたける土鍋。

土鍋で炊いたおこげ付きのご飯が食べたい!そんな時に大活躍!
もちろん、普通の鍋にも使えますよ。

出典:

土鍋で炊いたおこげ付きのご飯が食べたい!そんな時に大活躍!
もちろん、普通の鍋にも使えますよ。

その他、煮込み料理やスープ、デザートまで作れる万能鍋なんです♪

出典:

その他、煮込み料理やスープ、デザートまで作れる万能鍋なんです♪

【東屋 於福鍋】

白菜、しいたけ、にんじん、ネギ、つみれ、豆腐、エビ…。
たっぷりの具材をいれて待つだけ♪簡単なのに美味しいお鍋は、パーティーにもピッタリ!

ひとつひとつ丁寧に、ろくろでかたちづくられた土鍋で美味しいお鍋を楽しみたいですね。

出典:

白菜、しいたけ、にんじん、ネギ、つみれ、豆腐、エビ…。
たっぷりの具材をいれて待つだけ♪簡単なのに美味しいお鍋は、パーティーにもピッタリ!

ひとつひとつ丁寧に、ろくろでかたちづくられた土鍋で美味しいお鍋を楽しみたいですね。

こちらはサイズも豊富です!家族の人数や来客の多い方は九寸、一人鍋や彼との二人鍋には七寸がおすすめです。

出典:

こちらはサイズも豊富です!家族の人数や来客の多い方は九寸、一人鍋や彼との二人鍋には七寸がおすすめです。

【 東屋 伊賀 布袋鍋】

小さい頃、家にあったような懐かしい色合いの土鍋は、なんだかノスタルジックで優しい気持ちにさせてくれます。

出典:

小さい頃、家にあったような懐かしい色合いの土鍋は、なんだかノスタルジックで優しい気持ちにさせてくれます。

フタを開けた瞬間の湯気の立ち上り、具材を見た時の楽しさは大人なった今も鍋料理の醍醐味ですよね。

こだわりの土鍋で食べる鍋料理はより一層、美味しさを引き立ててくれます。

出典:

フタを開けた瞬間の湯気の立ち上り、具材を見た時の楽しさは大人なった今も鍋料理の醍醐味ですよね。

こだわりの土鍋で食べる鍋料理はより一層、美味しさを引き立ててくれます。

使っていると貫入といって、釉薬(うわぐすり)の部分に細かいひび模様ができます。
これが土鍋の醍醐味♪ますます愛着が湧きます♡

出典:

使っていると貫入といって、釉薬(うわぐすり)の部分に細かいひび模様ができます。
これが土鍋の醍醐味♪ますます愛着が湧きます♡

【まゆみ窯 呉須釉 両手土鍋】

厚みと深みがあり、土鍋の遠赤外線効果を高めるには理想的ともいえるまゆみ窯。

出典:

厚みと深みがあり、土鍋の遠赤外線効果を高めるには理想的ともいえるまゆみ窯。

民藝の名窯として知られる小代焼ふもと窯で修行し、今もふもと窯で働きつつ自分の窯を持つ真弓亮司さんのまゆみ窯。
形の良さ、使いやすさに定評があります。

出典:まゆみ窯 呉須釉 両手土鍋(中) | みんげい おくむら (日本と世界の民芸)

形の良さ、使いやすさに定評がある真弓さんの土鍋で、気の置けない仲間との鍋パーティーはいかがですか?

出典:

形の良さ、使いやすさに定評がある真弓さんの土鍋で、気の置けない仲間との鍋パーティーはいかがですか?

【伊賀焼窯元 長谷園 ビストロ土鍋】

ストンとした印象のこちらのお鍋は、長谷園のビストロ土鍋。その名の通り、煮る・炒める・オーブン・蒸し焼きなど、まるでビストロのようなレシピが作れてしまう優秀なお鍋です。

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ストンとした印象のこちらのお鍋は、長谷園のビストロ土鍋。その名の通り、煮る・炒める・オーブン・蒸し焼きなど、まるでビストロのようなレシピが作れてしまう優秀なお鍋です。

平らな蓋(フタ)は、デザインが素敵なだけでなく、オーブンにもそのまま入れやすいよう考えられた結果なんだとか!

出典:

平らな蓋(フタ)は、デザインが素敵なだけでなく、オーブンにもそのまま入れやすいよう考えられた結果なんだとか!

伊賀の土で作られる長谷園の土鍋は、蓄熱製が高く、余熱の調理にも向いています。

出典:

伊賀の土で作られる長谷園の土鍋は、蓄熱製が高く、余熱の調理にも向いています。

【伊賀耐熱スープポット】あったか洋風スープ鍋

フラットな蓋、なめらかな取っ手が美しいこちらはスープ用のお鍋。スープだけでなく煮込みや蒸し料理、お鍋料理に使えます。

出典:

フラットな蓋、なめらかな取っ手が美しいこちらはスープ用のお鍋。スープだけでなく煮込みや蒸し料理、お鍋料理に使えます。

素材の伊賀土には遠赤外線効果が。食材の旨味を引き出してくれますよ!

出典:

素材の伊賀土には遠赤外線効果が。食材の旨味を引き出してくれますよ!

こちらは色違い、透明釉。色が変わるだけでふっくらと見えるから不思議ですね。

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こちらは色違い、透明釉。色が変わるだけでふっくらと見えるから不思議ですね。

長く使う程に愛着のわく可愛いお鍋です♪

出典:

長く使う程に愛着のわく可愛いお鍋です♪

おかゆで目止めの方法

陶器の土鍋は水を吸いやすいので、そのまま使うと漏れの原因になることも。漏れてこないとしても、貫入部分にスープの色が染みていってしまいます。必ず目止めをしてから使用しましょう♪
今年の冬はこれで鍋しよ♪デザインも機能も優れたおすすめ土鍋9選

出典:

■目止めの方法
1.土鍋を水で表面を洗浄して下さい。※この時洗剤は使用しないで下さい。
2.洗った土鍋を完全に乾かし、その後鍋の8分目まで水を張り、水の量に対し1/5程度のご飯や片栗粉を入れて弱火でゆっくり1時間程煮込んで下さい。※吹きこぼれないように蓋はせず、また焦がさないように気を付けて下さい。
3.煮上がったら火を止め、土鍋が完全に冷めたら、水洗いしてください。煮上がった状態で一晩おくとより効果的です。

出典:伊賀耐熱スープポット/TOJIKITONYA(とうじきとんや)|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO

土鍋じゃないけど、土鍋としても使える鍋

staub(ストウブ)ピコ・ココット ラウンドホーロー鍋

一言でいって「オシャレ!」

料理を作るのが楽しくなりそうなお鍋です♪

出典:

一言でいって「オシャレ!」

料理を作るのが楽しくなりそうなお鍋です♪

フランスの三ツ星シェフたちからも絶大な支持を持つ、フランス「STAUB(ストウブ)社」のホーロー鍋は、ムラのない熱のまわり方と保温性の高さが人気の秘密です。

出典:

フランスの三ツ星シェフたちからも絶大な支持を持つ、フランス「STAUB(ストウブ)社」のホーロー鍋は、ムラのない熱のまわり方と保温性の高さが人気の秘密です。

イッタラ ・サルパネヴァ・ キャセロール

フィンランドが舞台の日本映画「かもめ食堂」で使われたお鍋です。
ティモ・サルパネヴァによる数々の賞を受賞したデザイン。

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ティモ・サルパネヴァによる数々の賞を受賞したデザイン。

内側は白いホーローになっています。焦げづらく、料理もおいしく見えます。

出典:

内側は白いホーローになっています。焦げづらく、料理もおいしく見えます。

こちらの持ち手は取り外すことができ、その持ち手を使ってフタを外します。
すごく楽しいアイデアですね。

出典:

こちらの持ち手は取り外すことができ、その持ち手を使ってフタを外します。
すごく楽しいアイデアですね。

「土鍋」といってもデザインや機能が良い物がたくさんあって驚きました。デザイナーさん達の工夫には頭が下がります。鍋料理は簡単でおいしく、鍋も手に入りやすいのが良いのですが、お気に入りの使いやすい鍋があったら、もっと楽しくなりますね。
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