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自分だけの美味しい時間の楽しみ方。素敵な「ひとり鍋」グッズと定番レシピ

自分だけの美味しい時間の楽しみ方。素敵な「ひとり鍋」グッズと定番レシピ

お鍋が美味しい季節がやってきましたね。今年は「ひとり鍋」なんていかがでしょう?誰にも気を使うことなく、自分の好きなものを好きなように味わえる「ひとり鍋」の時間。今回は、そんな気ままな時間をより豊かにおいしく彩る、素敵な「ひとり鍋グッズ」とおすすめの「ひとり鍋レシピ」をご紹介します。2020年11月20日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード
キッチンツール調理器具土鍋レシピ鍋料理
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楽しさ広がる「ひとり鍋」の世界

自分だけの美味しい時間の楽しみ方。素敵な「ひとり鍋」グッズと定番レシピ
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大人数で賑やかに囲む鍋も楽しいですが、自由に好きなものを食べる「ひとり鍋」もまた違った楽しさがあります。最近は、ひとり分の鍋用の材料が販売されていたり、ひとり鍋グッズも種類豊富で、楽しみが広がっていますね。今回はひとり鍋グッズとレシピをご紹介します。素敵なグッズ&レシピで、自分だけの食事時間をちょっぴり豊かにしてみませんか?

〈準備編〉ひとり鍋セットをそろえよう

ひとり鍋におすすめのお鍋

~ ひとり鍋のサイズは20cm前後がおすすめ ~

ひとり鍋に使うお鍋のサイズは、ズバリ「20cm前後」がおすすめです。小さすぎると具材が入りきらなかったり、食べる時にすくいにくくなったりします。反対に大きすぎると具材を煮込むのに時間がかかりすぎてしまうので、小さすぎず大きすぎない20cm前後のお鍋が理想です。
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ひとり鍋に使うお鍋のサイズは、ズバリ「20cm前後」がおすすめです。小さすぎると具材が入りきらなかったり、食べる時にすくいにくくなったりします。反対に大きすぎると具材を煮込むのに時間がかかりすぎてしまうので、小さすぎず大きすぎない20cm前後のお鍋が理想です。

【直火・IH可】土鍋|ambai(アンバイ)

蓄熱性と保温性に優れた萬古焼(ばんこやき)のお鍋。白と黒の2色から選べます。取っ手のないミニマルなデザインで、見た目もスマート!収納しやすいところも魅力です。煮込みや炊飯にも使えるので、お鍋の季節以外にも大活躍♪
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蓄熱性と保温性に優れた萬古焼(ばんこやき)のお鍋。白と黒の2色から選べます。取っ手のないミニマルなデザインで、見た目もスマート!収納しやすいところも魅力です。煮込みや炊飯にも使えるので、お鍋の季節以外にも大活躍♪

【直火のみ】かまどさん 2合炊き|長谷園

ふっくらつやつやのお米が炊けると人気の長谷園の「かまどさん」をお鍋に使ってもいいですね。内蓋と外蓋の二重構造が圧力鍋のような役割を果たしてくれるので、具材もあっという間に煮込めます。蓄熱性に優れているので、テーブルの上でも冷めにくい◎
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ふっくらつやつやのお米が炊けると人気の長谷園の「かまどさん」をお鍋に使ってもいいですね。内蓋と外蓋の二重構造が圧力鍋のような役割を果たしてくれるので、具材もあっという間に煮込めます。蓄熱性に優れているので、テーブルの上でも冷めにくい◎

【直火・IH可】do-nabe IH(Sサイズ)|ceramic japan(セラミックジャパン)

良い意味で土鍋らしくない、スマートなデザインが素敵なceramic japanの土鍋。IH対応タイプなら、直火、IH、電子レンジ、オーブンと幅広く使えます。内側に窪んだ部分が取っ手代わりになるので、持ちやすさも収納面もバッチリ◎カラーはホワイトとブラックの2色展開です。
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良い意味で土鍋らしくない、スマートなデザインが素敵なceramic japanの土鍋。IH対応タイプなら、直火、IH、電子レンジ、オーブンと幅広く使えます。内側に窪んだ部分が取っ手代わりになるので、持ちやすさも収納面もバッチリ◎カラーはホワイトとブラックの2色展開です。

【直火のみ】ドゥーブ 6号土鍋|STUDIO M'(スタジオエム)

土鍋らしいデザインがお好みの方には、スタジオMのドゥーブシリーズがおすすめ。いろいろなサイズがありますが、ひとり鍋には6号鍋がぴったりです。底がフラットで深すぎないので、調理しやすい◎色は2色あり、マットな白、こっくりとしたアメ色、どちらもおしゃれで素敵です。
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土鍋らしいデザインがお好みの方には、スタジオMのドゥーブシリーズがおすすめ。いろいろなサイズがありますが、ひとり鍋には6号鍋がぴったりです。底がフラットで深すぎないので、調理しやすい◎色は2色あり、マットな白、こっくりとしたアメ色、どちらもおしゃれで素敵です。

【直火・IH可】KAKOMI(カコミ) IH土鍋1.2L&とんすい|KINTO(キントー)

お鍋ととんすい、セットで用意したい方は、KINTOのKAKOMIシリーズの土鍋&とんすいがおすすめです。土鍋はちょっと大きめサイズ。和洋中どんな料理にも使えるシンプルなデザインです。直火、IH、電子レンジ、オーブン(鍋本体のみ)と幅広く使えるので、普段のお料理でも大活躍してくれます。
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お鍋ととんすい、セットで用意したい方は、KINTOのKAKOMIシリーズの土鍋&とんすいがおすすめです。土鍋はちょっと大きめサイズ。和洋中どんな料理にも使えるシンプルなデザインです。直火、IH、電子レンジ、オーブン(鍋本体のみ)と幅広く使えるので、普段のお料理でも大活躍してくれます。

同シリーズのとんすいがこちら。土鍋と同じくシンプルなデザインです。土鍋にもとんすいにも、吸水率が極めて低い素材が使われているので、料理の匂いが残りにくいという嬉しい特徴も。カラーはホワイトとブラックの2色から選べます。
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同シリーズのとんすいがこちら。土鍋と同じくシンプルなデザインです。土鍋にもとんすいにも、吸水率が極めて低い素材が使われているので、料理の匂いが残りにくいという嬉しい特徴も。カラーはホワイトとブラックの2色から選べます。

あると便利なひとり鍋グッズ

卓上お玉&穴あけ|工房アイザワ

お鍋に欠かせないお玉は、工房アイザワの卓上お玉がおすすめです。ひとり鍋にちょうどいい絶妙なサイズ感が魅力!アルミ素材なので軽くて扱いやすいですよ。料理を選ばないシンプルなデザインも素敵です。
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お鍋に欠かせないお玉は、工房アイザワの卓上お玉がおすすめです。ひとり鍋にちょうどいい絶妙なサイズ感が魅力!アルミ素材なので軽くて扱いやすいですよ。料理を選ばないシンプルなデザインも素敵です。

合わせて用意したいのが、卓上お玉の穴あきタイプ。お鍋の具材をよそうのに欠かせません。シリーズでそろえると統一感が出るので、お店のような雰囲気でひとり鍋が楽しめそうですね。
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合わせて用意したいのが、卓上お玉の穴あきタイプ。お鍋の具材をよそうのに欠かせません。シリーズでそろえると統一感が出るので、お店のような雰囲気でひとり鍋が楽しめそうですね。

タテオタマ ミニ|+d(プラスディー)

置き場に迷わない、立つおたまも必見ですよ。鍋の時はテーブルの上も物がたくさん。スペースが限られているので、省スペースで置けるおたまは嬉しいですね。色移りしにくいブラックがおすすめです。
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置き場に迷わない、立つおたまも必見ですよ。鍋の時はテーブルの上も物がたくさん。スペースが限られているので、省スペースで置けるおたまは嬉しいですね。色移りしにくいブラックがおすすめです。

盆ザル・丸型トレー|家事問屋

用意した具材を並べておくザルやトレーも用意しておくと便利ですよ。こちらは、野菜や豆腐の水切りもできる、ステンレス製のザル。脚が付いているところがポイントです。別売りのトレーと一緒に使えば、洗ってそのままテーブルに並べることもできますね。
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用意した具材を並べておくザルやトレーも用意しておくと便利ですよ。こちらは、野菜や豆腐の水切りもできる、ステンレス製のザル。脚が付いているところがポイントです。別売りのトレーと一緒に使えば、洗ってそのままテーブルに並べることもできますね。

角盆ざる|つきじ常陸屋

雰囲気にもこだわりたいなら、竹製のざるはいかがでしょうか。具材を盛ったところも様になる!素敵なアイテムです。角型は、スペースを無駄なく使えるところが魅力。水切りや揚げ物、干し野菜作りなど、普段のお料理でも役に立ちます。
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雰囲気にもこだわりたいなら、竹製のざるはいかがでしょうか。具材を盛ったところも様になる!素敵なアイテムです。角型は、スペースを無駄なく使えるところが魅力。水切りや揚げ物、干し野菜作りなど、普段のお料理でも役に立ちます。

木製鍋敷き プラストリベット|LARSSONS TRA(ラッセントレー)

お鍋を置く時に欠かせない、鍋敷きも用意しましょう。こちらは、北欧生まれの木製の鍋敷き。シンプルな中にもあたたかさを感じるデザインです。和風の土鍋やおしゃれな洋風のお鍋、かわいいケトル、どんな雰囲気にも合います。使わない時はオブジェになる!おしゃれな鍋敷きです。
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お鍋を置く時に欠かせない、鍋敷きも用意しましょう。こちらは、北欧生まれの木製の鍋敷き。シンプルな中にもあたたかさを感じるデザインです。和風の土鍋やおしゃれな洋風のお鍋、かわいいケトル、どんな雰囲気にも合います。使わない時はオブジェになる!おしゃれな鍋敷きです。

裂き織り鍋つかみ|糸.so×ハモニ

鍋つかみの用意も忘れずに。ナチュラル派さんには、自然の植物で染められた、やさしい色の鍋つかみをおすすめします。こちらは味わい深い裂き織りが魅力。大きすぎず小さすぎない絶妙なサイズ感で、鍋つかみとしてはもちろん、小さな鍋やポットの鍋敷きにしてもOKです。
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鍋つかみの用意も忘れずに。ナチュラル派さんには、自然の植物で染められた、やさしい色の鍋つかみをおすすめします。こちらは味わい深い裂き織りが魅力。大きすぎず小さすぎない絶妙なサイズ感で、鍋つかみとしてはもちろん、小さな鍋やポットの鍋敷きにしてもOKです。

〈調理編〉ひとり鍋におすすめのレシピ

和風出汁鍋

出汁と柚子胡椒の香りただよう、王道の和風出汁鍋のレシピです。お魚や貝からも出汁が出るので、しっかり煮込んで召し上がれ。
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出汁と柚子胡椒の香りただよう、王道の和風出汁鍋のレシピです。お魚や貝からも出汁が出るので、しっかり煮込んで召し上がれ。

胡麻豆乳鍋

クリーミーでやさしい味わいが人気の胡麻豆乳鍋!市販の出汁を使わなくても、簡単に作ることができますよ。合わせるのはやっぱり豚肉が定番!好きな野菜をたっぷり入れて♪
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クリーミーでやさしい味わいが人気の胡麻豆乳鍋!市販の出汁を使わなくても、簡単に作ることができますよ。合わせるのはやっぱり豚肉が定番!好きな野菜をたっぷり入れて♪

キムチ鍋

ピリッと辛いキムチ鍋で、身体の内側からぽっかぽかになりましょう!チーズ入りのもち巾着を入れて作るレシピです。豚肉とニラパワーで疲労回復◎寒い日の夜におすすめです。
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ピリッと辛いキムチ鍋で、身体の内側からぽっかぽかになりましょう!チーズ入りのもち巾着を入れて作るレシピです。豚肉とニラパワーで疲労回復◎寒い日の夜におすすめです。

イタリアン鍋

洋風なイタリアン鍋のレシピも知っておくと便利ですよ。キャベツやブロッコリー、ウインナーなど、冷蔵庫の定番食材で作れます。シメはパスタでもライスでも◎チーズをトッピングすれば最後までおいしく楽しめます。
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洋風なイタリアン鍋のレシピも知っておくと便利ですよ。キャベツやブロッコリー、ウインナーなど、冷蔵庫の定番食材で作れます。シメはパスタでもライスでも◎チーズをトッピングすれば最後までおいしく楽しめます。

レモン鍋

さっぱりしたお鍋が食べたい時は、レモン鍋で決まり♪こちらのレシピなら、約10分で作ることができます!野菜は、レシピで使われているレタスやクレソン以外に、白菜や豆苗、もやしも合いそう!とってもヘルシーなお鍋です。
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さっぱりしたお鍋が食べたい時は、レモン鍋で決まり♪こちらのレシピなら、約10分で作ることができます!野菜は、レシピで使われているレタスやクレソン以外に、白菜や豆苗、もやしも合いそう!とってもヘルシーなお鍋です。

ひとり鍋でお鍋の季節を楽しもう♪

自分だけの美味しい時間の楽しみ方。素敵な「ひとり鍋」グッズと定番レシピ
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どんどん寒くなってきて、とうとうお鍋の出番。今年は、素敵なグッズとレシピをしっかり準備して、ひとり鍋のおいしいひとときを存分に楽しんでください。

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