ハーブや野菜、お花を仲良く育てよう♪フランス式家庭菜園「ポタジェガーデン」の作り方

ハーブや野菜、お花を仲良く育てよう♪フランス式家庭菜園「ポタジェガーデン」の作り方

ポタジェガーデンをご存知ですか?従来のキッチンガーデン(家庭菜園)を一歩進めたガーデンスタイルで、草花や野菜、フルーツ、ハーブなどを一緒に植えた、伝統的なフランススタイルの家庭菜園のことをいいます。今回は、そんなポタジェガーデンの作り方のポイントと、ご自宅にお庭がなくてもベランダやコンテナを使って簡単に作る方法、素敵なアイデアをご紹介いたします♪ 2017年02月28日更新

カテゴリ:
ライフスタイル
キーワード:
ガーデニング
ポタジェガーデン
DIY
家庭菜園
ベランダ菜園
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
922
現在、フランス生まれの"ポタジェ"が日本で密かなブームになっているってご存知でしたか?ポタジェとは、果樹や野菜、ハーブを混ぜて育てるおしゃれな家庭菜園のことを指し、庭がなくても、ベランダの小スペースを活用して手軽にはじめられるのが魅力的。今回は、そんなポタジェを大解剖!いろいろなポタジェガーデンのアイデアやコンパニオンプランツのご紹介はもちろん、目と舌の両方で楽しめるポタジェの作り方もたっぷりとお届けします。
出典: www.flickr.com(@hardworkinghippy)

現在、フランス生まれの"ポタジェ"が日本で密かなブームになっているってご存知でしたか?ポタジェとは、果樹や野菜、ハーブを混ぜて育てるおしゃれな家庭菜園のことを指し、庭がなくても、ベランダの小スペースを活用して手軽にはじめられるのが魅力的。今回は、そんなポタジェを大解剖!いろいろなポタジェガーデンのアイデアやコンパニオンプランツのご紹介はもちろん、目と舌の両方で楽しめるポタジェの作り方もたっぷりとお届けします。

ポタジェガーデンとは?

食の安全への関心の高まりから、家庭菜園をやってみたいと考える人が増えてきました。
出典: www.flickr.com(@Couleur Lavande)

食の安全への関心の高まりから、家庭菜園をやってみたいと考える人が増えてきました。

でもせっかくなら、家庭菜園もかわいく作ってみたいと思いませんか?そんな望みを叶えてくれるのが「ポタジェガーデン」です。
出典: www.pakutaso.com

でもせっかくなら、家庭菜園もかわいく作ってみたいと思いませんか?そんな望みを叶えてくれるのが「ポタジェガーデン」です。

見た目も楽しむ家庭菜園=ポタジェガーデン

「ポタジェ」とは、フランス語で「家庭菜園」のことですが、日本では花やハーブや野菜を一緒に植えて、食べるだけでなく見た目も楽しむ菜園の事を表します。イギリスでは家庭菜園の事を「キッチンガーデン」と言う事から、この名で呼ぶことも多くなってきています。
出典: www.flickr.com(@hardworkinghippy)

「ポタジェ」とは、フランス語で「家庭菜園」のことですが、日本では花やハーブや野菜を一緒に植えて、食べるだけでなく見た目も楽しむ菜園の事を表します。イギリスでは家庭菜園の事を「キッチンガーデン」と言う事から、この名で呼ぶことも多くなってきています。

ご自宅にお庭がなくても、ベランダやコンテナを使って気軽に作ることができるのも魅力です。
ポタジェガーデン作りに、ぜひあなたもチャレンジしてみませんか?
出典:

ご自宅にお庭がなくても、ベランダやコンテナを使って気軽に作ることができるのも魅力です。
ポタジェガーデン作りに、ぜひあなたもチャレンジしてみませんか?

ポタジェガーデンの作り方のポイント♪

早速始めてみましょう

庭の土そのままではうまく育ちませんので、肥料や土壌改良剤を混ぜた土を作ります。
出典:

庭の土そのままではうまく育ちませんので、肥料や土壌改良剤を混ぜた土を作ります。

好きなものを植えればよいと思いますが、簡単なのはナス、トマト、キュウリ、豆類、ダイコン、キャベツ、それにハーブ類です。初めての方は参考になさって下さいね。
出典: www.flickr.com(@did_cap)

好きなものを植えればよいと思いますが、簡単なのはナス、トマト、キュウリ、豆類、ダイコン、キャベツ、それにハーブ類です。初めての方は参考になさって下さいね。

コンパニオンプランツを寄せ植え

相性のいい物を組み合わせて植えて、良い効果をもたらす「コンパニオンプランツ」という方法があります。
料理としても相性バッチリなトマトとバジル。一緒に植えると、バジルが余分な水分を吸収して、トマトが甘くなります!トマトは水分少な目に育てると美味しくなるのです♪
出典:

料理としても相性バッチリなトマトとバジル。一緒に植えると、バジルが余分な水分を吸収して、トマトが甘くなります!トマトは水分少な目に育てると美味しくなるのです♪

トマトと相性のいいハーブや野菜には、バジルのほかにもタイム、マリーゴールド、しそ、セージ、ローズマリー、パセリ、コリアンダー、チャイブ、にらなどがあるそうです。
出典: www.flickr.com(@Kate Ter Haar)

トマトと相性のいいハーブや野菜には、バジルのほかにもタイム、マリーゴールド、しそ、セージ、ローズマリー、パセリ、コリアンダー、チャイブ、にらなどがあるそうです。

フレンチマリーゴールドと、スイカやきゅうりなどウリ科の植物も相性のいい組み合わせの代表格。防虫効果の高いマリーゴールドを一緒に植えることで、他の植物はすくすくと育つことができます。
出典: www.flickr.com(@Yann Leray)

フレンチマリーゴールドと、スイカやきゅうりなどウリ科の植物も相性のいい組み合わせの代表格。防虫効果の高いマリーゴールドを一緒に植えることで、他の植物はすくすくと育つことができます。

マリーゴールドは、根から殺センチュウ成分を分泌するほか、さまざまな害虫を遠ざけてくれます。一緒に植えたり、菜園の縁取りにして取り入れると、かわいいばかりか農薬も減らせるんです!
出典:

マリーゴールドは、根から殺センチュウ成分を分泌するほか、さまざまな害虫を遠ざけてくれます。一緒に植えたり、菜園の縁取りにして取り入れると、かわいいばかりか農薬も減らせるんです!

鮮やかなオレンジや黄色の花を咲かせるナスタチウム(キンレンカ)は、センチュウやコナジラミを遠ざけるだけでなく、ナメクジやカタツムリを引き寄せて一緒に植えた野菜を被害から守る役目を果たします。
出典:

鮮やかなオレンジや黄色の花を咲かせるナスタチウム(キンレンカ)は、センチュウやコナジラミを遠ざけるだけでなく、ナメクジやカタツムリを引き寄せて一緒に植えた野菜を被害から守る役目を果たします。

可憐なカモミールは、「植物のお医者さん」とも言われ、弱った植物を元気にしてくれます!また、玉ねぎやアブラナ科の風味を良くしたり、アブラムシの天敵テントウムシのすみかになって、害虫駆除までしてくれます♪
出典:

可憐なカモミールは、「植物のお医者さん」とも言われ、弱った植物を元気にしてくれます!また、玉ねぎやアブラナ科の風味を良くしたり、アブラムシの天敵テントウムシのすみかになって、害虫駆除までしてくれます♪

ラベンダーは蚊をよせつけません。作業中に蚊がよってくるのは本当にうっとうしいので助かりますよね☆
出典:

ラベンダーは蚊をよせつけません。作業中に蚊がよってくるのは本当にうっとうしいので助かりますよね☆

イチゴの受粉にはミツバチが不可欠ですが、ラベンダーやボリジ、マジョラムはミツバチを呼ぶ寄せるハーブとして知られます。また、カモミールを一緒に植えるとイチゴが嫌うアブラムシ対策にいいようです。
出典:

イチゴの受粉にはミツバチが不可欠ですが、ラベンダーやボリジ、マジョラムはミツバチを呼ぶ寄せるハーブとして知られます。また、カモミールを一緒に植えるとイチゴが嫌うアブラムシ対策にいいようです。

野菜のコンパニオンプランツ
色々な野菜同士のコンパニオンプランツが、分かりやすく詳しい説明付きで紹介されています!

柵や煉瓦を使ってみよう

区画別けに丸太を使ったアイデア。丸太の木の質感が、より一層ナチュラルな雰囲気にしてくれます。
出典: www.flickr.com(@hardworkinghippy)

区画別けに丸太を使ったアイデア。丸太の木の質感が、より一層ナチュラルな雰囲気にしてくれます。

板やレンガを組み合わせて高さを出したスタイル。土の高さが高いと、収穫する時やお手入れする時に身体が楽ですね!
出典: www.flickr.com(@PermaCultured)

板やレンガを組み合わせて高さを出したスタイル。土の高さが高いと、収穫する時やお手入れする時に身体が楽ですね!

板を使ってきっちりと区画別けしてもスマートでオシャレ。プレートを付けることで、何の植物を植えているのか分かりやすく、英語で書くとさらにオシャレ感UP!
出典: www.flickr.com(@angela n.)

板を使ってきっちりと区画別けしてもスマートでオシャレ。プレートを付けることで、何の植物を植えているのか分かりやすく、英語で書くとさらにオシャレ感UP!

エディブルフラワーで彩りを足してみよう

ポタジェガーデンに加える彩りとして、お花の代わりにエディブルフラワーを植えてみるのも良いですね!
観賞用だけでなく、育ったら食べられるのがうれしい。いくつか育てやすいものをご紹介します。
出典: www.flickr.com(@George M. Groutas)

ポタジェガーデンに加える彩りとして、お花の代わりにエディブルフラワーを植えてみるのも良いですね!
観賞用だけでなく、育ったら食べられるのがうれしい。いくつか育てやすいものをご紹介します。

●ビオラ
クセが無く、サイズも程よく、色もきれいなのでお皿に彩りをプラスするのにぴったり!そして、見た目がきれいなだけでなく、食物繊維、ビタミンA、ビタミンCも豊富なんですよ!
出典:

クセが無く、サイズも程よく、色もきれいなのでお皿に彩りをプラスするのにぴったり!そして、見た目がきれいなだけでなく、食物繊維、ビタミンA、ビタミンCも豊富なんですよ!

●キンギョソウ
レストランなどで一度は見かけたことがある方も多いのでは? キンギョソウは熱に強く、パスタやソテーにも使える便利なエディブルフラワーです。
出典:

レストランなどで一度は見かけたことがある方も多いのでは? キンギョソウは熱に強く、パスタやソテーにも使える便利なエディブルフラワーです。

花言葉は「わたしに触れないで」ですが、食べられるお花です。レタスのようにしゃきしゃきとした食感が特徴です。
出典: www.flickr.com(@Gytha69)

花言葉は「わたしに触れないで」ですが、食べられるお花です。レタスのようにしゃきしゃきとした食感が特徴です。

見栄えを演出

野菜の丈に高低差をつけると、立体感が出て、とても見栄えがします。
出典: www.flickr.com(@Karen Roe)

野菜の丈に高低差をつけると、立体感が出て、とても見栄えがします。

果樹を植えるのも素敵ですね。日当たりと、根の張り具合を考えて、充分にスペースをとってあげましょう。
出典:

果樹を植えるのも素敵ですね。日当たりと、根の張り具合を考えて、充分にスペースをとってあげましょう。

葉っぱの色の違いを利用して、計算された美しいポタジェガーデンを作ってみるのも面白い!収穫した野菜をいただきながら美しい菜園を眺めるなんて素敵ですよね。
出典: www.flickr.com(@angela n.)

葉っぱの色の違いを利用して、計算された美しいポタジェガーデンを作ってみるのも面白い!収穫した野菜をいただきながら美しい菜園を眺めるなんて素敵ですよね。

ベランダを使った、アイデア満載ポタジェガーデン~実例集

庭がなくても、コンテナやシートを上手く使ったベランダなどで、小さなポタジェガーデンを作る事もできます!
出典: www.flickr.com(@Philippe Teuwen)

庭がなくても、コンテナやシートを上手く使ったベランダなどで、小さなポタジェガーデンを作る事もできます!

ハーブはちょっと手の届く所に植えてあると、お料理にとても便利です!お店で買うと多すぎて余ってしまう事もよくありますしね☆
出典:

ハーブはちょっと手の届く所に植えてあると、お料理にとても便利です!お店で買うと多すぎて余ってしまう事もよくありますしね☆

大きな鉢を置くスペースがなくっても、小さな鉢をたくさん置いても可愛らしいベランダに。鉢のカラーやテイストを統一したり、組み合わせてコーディネートしてもいいですね!
出典: www.flickr.com(@Jorge Luis Zapico)

大きな鉢を置くスペースがなくっても、小さな鉢をたくさん置いても可愛らしいベランダに。鉢のカラーやテイストを統一したり、組み合わせてコーディネートしてもいいですね!

小さいスペースでのポタジェガーデンには、ガーデンラックがお役立ちです!見せたくないものを隠しつつ、鉢やバスケットをお好みで並べて、立体的な空間を作る事が出来ます。
出典:

小さいスペースでのポタジェガーデンには、ガーデンラックがお役立ちです!見せたくないものを隠しつつ、鉢やバスケットをお好みで並べて、立体的な空間を作る事が出来ます。

はしごを棚として使っても、おしゃれなだけでなく、小さなスペースを有効活用できます。
出典:

はしごを棚として使っても、おしゃれなだけでなく、小さなスペースを有効活用できます。

スペースが限られているときは、すのこの出番!すのこをカラーリングして、ハンギングしたり、棚をつけたり。お洒落で場所もとらないし、日当たりも高低差でよくできるから植物がぐんぐん育ってくれますよ♪
出典:

スペースが限られているときは、すのこの出番!すのこをカラーリングして、ハンギングしたり、棚をつけたり。お洒落で場所もとらないし、日当たりも高低差でよくできるから植物がぐんぐん育ってくれますよ♪

テーブルも置いたら、その場でポタジェを収穫して味わうこともできちゃいますね!
出典:

テーブルも置いたら、その場でポタジェを収穫して味わうこともできちゃいますね!

大きめの鉢なら、果樹を植えても大丈夫です!収穫した果物でお菓子作りなんて素敵ですよね♪
出典:

大きめの鉢なら、果樹を植えても大丈夫です!収穫した果物でお菓子作りなんて素敵ですよね♪

その他にも、素敵なアイデアいろいろ♪

ベランダにレンガやタイルなどの床材を敷き詰めたり、経年感のある雑貨や流木を置いてもOK!排水溝に流れ出ないように注意すれば、玉砂利を敷いてもいいですね。
出典:

ベランダにレンガやタイルなどの床材を敷き詰めたり、経年感のある雑貨や流木を置いてもOK!排水溝に流れ出ないように注意すれば、玉砂利を敷いてもいいですね。

たたジョウロを逆さにして干しているだけなんだけど、ブリキの錆や土汚れがかえってオシャレな味わいに。ジョウロを新調するなら、ブリキも探してみて。
出典: visualhunt.com

たたジョウロを逆さにして干しているだけなんだけど、ブリキの錆や土汚れがかえってオシャレな味わいに。ジョウロを新調するなら、ブリキも探してみて。

縦の空間をうまく取り入れてみました。これなら省スペースでたくさんの野菜やハーブを栽培できますね!まさに機能的な菜園♪
出典: www.flickr.com(@Dorine Ruter)

縦の空間をうまく取り入れてみました。これなら省スペースでたくさんの野菜やハーブを栽培できますね!まさに機能的な菜園♪

料理で使うハーブだからこそ、使わなくなったお鍋に寄せ植えしてもこんなにオシャレで可愛らしくアレンジできちゃうんです!使わなくなったお鍋は捨ててはもったいない!
出典: www.flickr.com(@Erin Patterson)

料理で使うハーブだからこそ、使わなくなったお鍋に寄せ植えしてもこんなにオシャレで可愛らしくアレンジできちゃうんです!使わなくなったお鍋は捨ててはもったいない!

ガーデニンググッズも飾るととても素敵です!それにこれならなくす心配もなさそうです☆いっしょに、アンティーク調のキッチン雑貨をかざってもこんなにオシャレな感じに。
出典:

ガーデニンググッズも飾るととても素敵です!それにこれならなくす心配もなさそうです☆いっしょに、アンティーク調のキッチン雑貨をかざってもこんなにオシャレな感じに。

アウトドアやガーデニングで大活躍のワゴンをプランターのように活用したら、こんなにオシャレな仕上がりに!このまま移動できるから、水やりや収穫も楽ちんかも。
出典: www.flickr.com(@Marc Pether-Longman)

アウトドアやガーデニングで大活躍のワゴンをプランターのように活用したら、こんなにオシャレな仕上がりに!このまま移動できるから、水やりや収穫も楽ちんかも。

ブリキ缶の経年変化だって、いい味出してくれるんです!無機物と有機物の融合がなんともオシャレな菜園に。
出典: www.flickr.com(@Kate Mereand-Sinha)

ブリキ缶の経年変化だって、いい味出してくれるんです!無機物と有機物の融合がなんともオシャレな菜園に。

お庭なら、バードハウスを一緒に置いてみては?お庭に野鳥が毎日遊びにくるなんて、素敵ですよね。
出典: www.flickr.com(@isamiga76)

お庭なら、バードハウスを一緒に置いてみては?お庭に野鳥が毎日遊びにくるなんて、素敵ですよね。

お庭でのポタジェガーデンでも、鉢植えが大活躍。少量ずつ育てたいものや、地植えすると大きくなりすぎるハーブなどは、敢えて鉢植えで育ててもGOODですね。
出典: www.flickr.com(@Jaypeg)

お庭でのポタジェガーデンでも、鉢植えが大活躍。少量ずつ育てたいものや、地植えすると大きくなりすぎるハーブなどは、敢えて鉢植えで育ててもGOODですね。

いかがでしたか?

みなさん、素敵なポタジェガーデンを楽しんでいらっしゃって、憧れてしまいますよね!ちょっと作ってみようかと思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。お料理に使うハーブを植えてみたりして、気楽に楽しんでくださいね♪
出典: www.flickr.com(@Fr辿d辿rique Voisin-Demery)

みなさん、素敵なポタジェガーデンを楽しんでいらっしゃって、憧れてしまいますよね!ちょっと作ってみようかと思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。お料理に使うハーブを植えてみたりして、気楽に楽しんでくださいね♪

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play