コーヒーのほろ苦さが大人な味わいのコーヒーゼリー。柔らかく口溶けの良い食感で、どんどん食べられちゃいます♪ハニーナッツをトッピングして、甘みと食感をプラスするのがポイントです。

レモンの酸味がきいたゼリーは、夏バテの時でもつるんと食べられそう！カルピスゼリー、レモンゼリー、レモンシャーベットの3層になっています。シャリぷる食感を楽しんで♪

こちらは、トマトの新しい楽しみ方を発見できるレシピ。トマトの栄養がぎゅっと詰まった、色鮮やかなソルベです。カットしたトマトをミキサーにかけ、冷凍庫で凍らせれば出来上がり。そのまま食べても、ビールで割っても◎

日本でも人気が出ている台湾スイーツ「豆花」は、豆乳ベースの優しい味わい。プリンのようにぷるっとした食感を楽しめます。トッピングによって味変できるのも嬉しいポイント！

中華の定番スイーツ「杏仁豆腐」も、おうちで手作りできます。こちらのレシピは杏仁霜を使って、お店のような本格的な味わいに。材料を混ぜた後に漉すことで、なめらかな食感になりますよ。

バニラの香りとミルキーな味わいが特徴のババロアです。子供から大人まで好まれるスイーツですね。甘酸っぱいフルーツとも相性抜群！卵液は弱火でじっくり、混ぜながら加熱するのがポイントです。

丸い形とカラフルな色が可愛い！寒天の中に色々なフルーツがぎゅっと詰まって、キラキラ輝いていますね。家族や友達にもきっと喜ばれるスイーツです。作る工程も楽しいので、お子さんと一緒に作るのもおすすめ。

夏の和菓子といえば、水ようかんが定番ですね。口の中ですーっと溶けていく食感がたまりません！基本のレシピを覚えれば、パフェなどにアレンジもできますよ。

透明感のある水まんじゅうは、涼しげな見た目が魅力的♪おちょこや小さいカップにアガー液を注ぎ、丸めたあんこを入れて冷やし固めれば出来上がり。ひっくり返して取り出せば、綺麗な球体に仕上がります。

フルーツをどっさりのせたフルーツポンチは、見た目が綺麗で美味しそう！白玉を作れば、あとはフルーツとサイダーを入れるだけで出来上がります。フルーツのジューシーさに、弾けるサイダーがマッチして◎

こちらは、豆腐と米粉で作った白玉が入っています。はちみつの甘みに、ブルーベリーの甘酸っぱさが相性抜群！色合いも涼しげで良いですね。

夏の果物の代表であるスイカがゴロッと入ったサイダーです。ライムシロップの緑と、スイカの赤のコントラストが綺麗ですね♪おもてなしドリンクとしてもおすすめ。