ボリュームのある食べるスープなら、ダイエット中の方にもうれしい美容効果も◎。ヘルシーなのに、クセになる美味しさが目白押しなので、レシピをマスターして毎日の献立作りに役立てちゃいましょう♪

台湾では朝食として親しまれているスープのシェントウジャン。豆乳を使ったなめらかな味わいで、お腹の中からじんわりと優しく温めてくれる料理です。お好みの薬味を添えて、風味良く仕上げるとgood♪

こちらは、さつま芋をプラスしてボリュームをアップ。ほっこりとした甘みで、便秘予防にも良いアレンジレシピです。お酢が入っているので、さっぱりといただけますよ。

シンプルに塩味で素材の旨味を活かした台湾スープ。なかでも代表的なのがあさりを使ったグーリータンです。海鮮のダシが出た旨味たっぷりのスープに、冬瓜をプラスしてボリュームのある一品に。

魚のつみれを使ったユーワンタン。魚をすりつぶして作るレシピですが、市販のつみれを買ってもOK。カツオ出汁と塩こしょう、砂糖、ゴマ油で味を調えて、ショウガで風味良く仕上げると臭みのない美味しいスープの完成です。

本格的な韓国料理のイメージがあるサムゲタン。作り方を覚えてしまえば、意外とシンプルで簡単な料理です。本格レシピでは、高麗人参などの漢方を使いますが、日本では手に入りにくい材料は代用品でOK。鶏手羽元で旨味たっぷりに仕上げましょ♪

こちらは満腹感バッチリ、サムゲタン風に仕上げた大豆入りのスープです。良質なタンパク質が摂取できるので、ダイエットや筋トレ中の方にもおすすめのレシピです。

豚のスペアリブとじゃがいもを煮込んだカムジャタン。ピリ辛で旨味たっぷり韓国スープです。美味しく作るには下ごしらえが大事ですが、ダシは市販の「いりこダシダ」で代用するのも◎。お好みでえごまの葉を添えていただきましょう。

スペアリブが手に入らなかったり、手軽に仕上げたいときはひき肉でアレンジしてみても美味しく作れます。めんつゆなど身近な調味料で挑戦できますよ。

スターアニス、シナモン、ブラックペッパーなどのスパイスに、ニンニクやショウガなどの薬味をたっぷり入れたスペアリブの煮込み料理バクテー。体を温めてくれるスパイスがアジア料理らしい香り豊かなスープに仕上げてくれています。

ツルツルの春雨はバクテーとの相性抜群です！食べ応えもアップして満足度も◎。強い香りが苦手な方は、スパイスを調節してシンプルに仕上げてもOKです。

牛肉とベトナム料理の定番である米粉を使ったライスヌードル入りのボリューミーなブンボーフエ。ナンプラーで味付けしたエスニックな味わいが美味な一品です。もやしを入れてヘルシーに仕上げましょ。

ピリ辛味に仕上げたブンボーフエ。冬の寒い時期は、ニンニクをしっかりと効かせるのがポイントです。パクチーやレモンを添えれば暑い時期でもさっぱりといただけます。

インドネシアのソトアヤムは、ターメリックで仕上げる黄色の鮮やかカラーのスープです。鶏肉やゆで卵といった良質なタンパク質を材料に取り入れているので、糖質制限中のダイエッターの方にもうれしいですね。

トマトと鶏肉の旨味が凝縮したソトアヤム。ささみやカレーパウダーを使った手軽なレシピで、節約メニューとしても使えます。

中華屋さんでもお馴染みのサンラータンは、お酢の力で元気をチャージしてくれるスープです。ショウガの爽やかな香りで食欲もアップ♪体の芯から温まりますよ。

ワンタンと豆腐で作るのど越しの良いサンラータン。簡単に作れる上に栄養もボリュームもたっぷりなので、朝食や夜食としてもおすすめですよ。