《モクテル×料理＆スイーツ》のペアリングを楽しもう♪
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「モクテル」とは、似せた・真似たという意味の“mock（モック）”と“cocktail（カクテル）”を組み合わせた造語です。ロンドンで大人気のおしゃれなノンアルコールドリンクは、おうちでも手軽に作ることができます。
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せっかくなら、お酒と同じように食べ物とのペアリングを楽しんでみませんか？今回は、モクテル別にのおすすめの料理やスイーツをご紹介します。
すっきりと爽快な味わいが特徴♪《モヒート風モクテル》
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キューバで生まれたカクテル「モヒート」は、ラムをベースにライムやミント、ソーダなどを使うキリッとした味わいが特徴です。モクテルのレシピもカクテルと同様ライムとミントを使用し、ノンアルコールながらも本格的な味わいを楽しめます。爽快な飲み心地は、これからの季節にぴったりです。
モヒート風モクテルに合わせたい料理は…「南米料理」
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フルーツの美味しさがギュッと詰まった《サングリア風モクテル》
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スペイン発祥の「サングリア」は、ワインにフルーツやスパイスを加えて作るフレーバーワイン。モクテルは、ワインの代わりにジュースで作ります。赤のサングリア風にはぶどうジュースを使って、甘夏やスモモなど季節のフルーツ、仕上げにシナモンを少々振ると本格的な味わいになりますよ。
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白のサングリア風には、マスカットや白ぶどうジュースを使って。透き通った色合いに、スイカやメロン、パイナップルなど夏のフルーツが爽やかに映えます。
赤のサングリア風モクテルに合わせたい料理は…「アヒージョ」
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【タコとじゃがいものアヒージョ】
赤のサングリア風モクテルには、スペイン料理の「アヒージョ」がベストマッチ！2種類のスパイスを使っているので、バルで食べるようなスパイシーで本格的な味わいです。パーティーにもぴったりの組み合わせですよ♪
白のサングリア風モクテルに合わせたい料理は…「カプレーゼ」
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【トマト×モッツァレラのカプレーゼ】
白のサングリア風は、さっぱりとした味わいのカプレーゼがぴったりです。トマトとモッツァレラチーズ、アボカドをピックに刺してピンチョスにすると、片手で食べやすくホームパーティーにもおすすめです。
紅茶が上品に香る《ティーモクテル》
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紅茶をベースにした「ティーモクテル」は、すっきりとしたものから濃厚なものまでバリエーションが豊富！こちらは、セイロンティーに炭酸水を加えたシンプルなレシピ。レモンを加えれば爽やかな香りと共に炭酸がしゅわっと広がります。
ティーモクテルに合わせたい料理＆スイーツは…「イギリスの味」
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【フィッシュ＆チップス】
イギリスといえば「フィッシュ＆チップス」が有名ですね。紅茶は揚げ物料理とも意外と相性が良く、口の中をすっきりとさせてくれます。柔らかな白身魚とホクホクのじゃがいものフライにレモンを絞って。ティーモクテルを一緒に飲めば、くどくならずにパクパクと食べられます。
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【イギリス流スコーン】
ティータイムには、イギリス流のアフタヌーンティーに習って、スコーンと一緒にティーモクテルを楽しみましょう。砂糖は少なめにして生クリームやジャムをつけて食べるのが本場流です。
モクテルといったらコレ！《シャーリーテンプル》
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「シャーリーテンプル」は、ジンジャーエールなど炭酸をベースに、レモンやライム、グレナデンシロップ（ザクロのシロップ）を加えたノンアルコールカクテルです。1930年代に子供が親と一緒にバーに行った時に飲めるように作られたモクテルの代表格。シロップの甘みと爽やかな酸味が感じられ、さっぱりとした飲み心地が特徴です。
シャーリーテンプルに合わせたい料理は…「塩気・スパイシーな料理」
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シャーリーテンプルには、塩気が効いたスパイシーな料理がおすすめ。粗挽き胡椒を振りかけたうま塩チキンと、スカッとした爽やかな炭酸が美味しさを引き立てます。
子供も喜ぶ♪ふわふわ泡立ち《フルーツモクテル》
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フレッシュなイエローとふわふわの泡が楽しい「フルーツモクテル」。オレンジジュースやパイナップル、ジンジャエールをミキサーで攪拌することで、まるでビールのような見た目に。お子さんも大人気分で楽しんで飲んでくれそうです♪
フルーツモクテルに合わせたいスイーツは…「チョコレート系」
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オレンジベースのビール風モクテルは、比較的どんな料理とも好相性ですが、中でもおすすめなのが「チョコレートケーキ」。オレンジの酸味とほろ苦さと芳醇なチョコレートの組み合わせは、お菓子作りでもよく登場する名コンビ。フルーツモクテルは炭酸入りなで、チョコの濃厚さを上手く中和し、暑い季節もさっぱりと楽しめます。
モクテルのペアリングで美味しさが広がる♪
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いかがでしたか？今回ご紹介したモクテルはごく一部。慣れてきたら、自分でオリジナルのモクテルを作って、さまざまな料理やスイーツと合わせて新たなペアリングを発見するのも◎子供やお酒が苦手な方でも飲みやすいので、ホームパーディーのドリンクとしてみんなで乾杯してみてください♪
【フレッシュサルサタコス】
キューバ生まれのモヒート風モクテルには、南米料理がよく合います。中でもメキシコ料理の「タコス」は相性抜群！ホットソースのピリ辛さと爽快な味わいで食が進みますよ！