食卓を華やかに彩る…。おもてなしシーンにもぴったりな“ごちそうサラダ”レシピ

食卓を華やかに彩る…。おもてなしシーンにもぴったりな“ごちそうサラダ”レシピ

春の訪れとともに食べたくなるのが「サラダ」。朝、昼、晩、メインのお料理の隣に「サラダ」が一品あるだけで、食卓が華やぎ、お食事の満足感も違います。そこで今回は、おもてなしシーンに出してもサマになる、ちょっぴり豪華な「サラダ」レシピをご紹介したいと思います。誕生日やホームパーティー、女子会…など、笑顔が集まるシーンに…美味しいサラダで楽しいひとときをお過ごしください♪ 2019年04月28日作成

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グルメ
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サラダ・前菜
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食卓を「サラダ」で彩る…。

季節は春。ポカポカ陽気に誘われて、さっぱりと食べられるサラダが恋しくなりますね!具材をちぎったり、切ったり、色のバランスを考えながら…サラダはお料理初心者さんでも、簡単に作れる嬉しいレシピ。今回は、おもてなしシーンにもサマになる、ちょっぴり豪華な「サラダ」レシピをご紹介したいと思います。毎日の食卓には勿論、笑顔が集まるシーンに、是非、美味しいサラダで楽しいひと時を…。
出典:unsplash.com

季節は春。ポカポカ陽気に誘われて、さっぱりと食べられるサラダが恋しくなりますね!具材をちぎったり、切ったり、色のバランスを考えながら…サラダはお料理初心者さんでも、簡単に作れる嬉しいレシピ。今回は、おもてなしシーンにもサマになる、ちょっぴり豪華な「サラダ」レシピをご紹介したいと思います。毎日の食卓には勿論、笑顔が集まるシーンに、是非、美味しいサラダで楽しいひと時を…。

おもてなしシーンを華やかに…。彩りキレイな「贅沢サラダ」レシピ

コブサラダ

色鮮やかなコブサラダは、具沢山で、食卓に一皿あるだけで、なんだか楽しい気分に…♪ドレッシングはチリパウダーでスパイシーさをプラス。クリーミーなコク深さの中にもレモンの爽やかさを感じます。食卓を華やかに彩るコブサラダ。大人から子供まで、美味しく楽しめる一皿です。
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色鮮やかなコブサラダは、具沢山で、食卓に一皿あるだけで、なんだか楽しい気分に…♪ドレッシングはチリパウダーでスパイシーさをプラス。クリーミーなコク深さの中にもレモンの爽やかさを感じます。食卓を華やかに彩るコブサラダ。大人から子供まで、美味しく楽しめる一皿です。

自慢の絶品!シーザーサラダ

食卓をパッと豪快にしてくれるシーザーサラダ。シーザーサラダというと、シーザーサラダ用のドレッシングを使うイメージがありますが、こちらのレシピでは、アンチョビだけ用意すれば、あとは、おうちにある定番調味料などで作ることが出来ます。お好きなお野菜に、温玉、焼きベーコン、粉チーズ、クルトンなどをお好みでトッピングしたら、おもてなしシーンにぴったりなシーザーサラダの完成です。
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食卓をパッと豪快にしてくれるシーザーサラダ。シーザーサラダというと、シーザーサラダ用のドレッシングを使うイメージがありますが、こちらのレシピでは、アンチョビだけ用意すれば、あとは、おうちにある定番調味料などで作ることが出来ます。お好きなお野菜に、温玉、焼きベーコン、粉チーズ、クルトンなどをお好みでトッピングしたら、おもてなしシーンにぴったりなシーザーサラダの完成です。

春キャベツと新じゃがのデリ風サラダ

柔らかな春キャベツとホクホクの新じゃがを組み合わせたデリ風サラダ。お具材は大き目にカットして、よりボリューム感を…。メインのお料理に引けを取らないくらい、存在感のあるサラダです。
出典:

柔らかな春キャベツとホクホクの新じゃがを組み合わせたデリ風サラダ。お具材は大き目にカットして、よりボリューム感を…。メインのお料理に引けを取らないくらい、存在感のあるサラダです。

豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ

ちょっとオシャレにカプレーゼ風サラダはいかがでしょう!豆腐とクリーミーなアボカドの相性は抜群!白ワイン片手に、女子会♪なんてシーンにもお似合いです。
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ちょっとオシャレにカプレーゼ風サラダはいかがでしょう!豆腐とクリーミーなアボカドの相性は抜群!白ワイン片手に、女子会♪なんてシーンにもお似合いです。

さっぱりドレッシングで❤️春野菜の彩りサラダ

スナップエンドウとお好みの野菜で食べる春野菜の彩りサラダは、サッパリとした中にもコクのあるドレッシングで!春の香りを感じるサラダ、彩りがとってもキレイなので、おもてなしシーンにもぴったりです。
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スナップエンドウとお好みの野菜で食べる春野菜の彩りサラダは、サッパリとした中にもコクのあるドレッシングで!春の香りを感じるサラダ、彩りがとってもキレイなので、おもてなしシーンにもぴったりです。

イチゴと生ハムのサラダ

真っ赤なイチゴが食卓を彩る、春らしいサラダ。甘酸っぱいイチゴがとっても爽やかで、見た目にもとっても可愛らしいので、気分まで上がりそう♪生ハムの塩気があるので、ドレッシングの塩分はちょっと控えめにするのがポイントです。
出典:

真っ赤なイチゴが食卓を彩る、春らしいサラダ。甘酸っぱいイチゴがとっても爽やかで、見た目にもとっても可愛らしいので、気分まで上がりそう♪生ハムの塩気があるので、ドレッシングの塩分はちょっと控えめにするのがポイントです。

チョレギサラダ

焼肉やさんの定番サラダをご家庭で…。ドレッシングも、おうちにある定番調味料などで作れてとってもお手軽!きゅうり、サンチュ、トマト、たっぷりのお野菜と中華ドレッシングの相性が絶妙です。
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焼肉やさんの定番サラダをご家庭で…。ドレッシングも、おうちにある定番調味料などで作れてとってもお手軽!きゅうり、サンチュ、トマト、たっぷりのお野菜と中華ドレッシングの相性が絶妙です。

海老とアボカドのもち麦サラダ

プリプリ海老とクリーミーなアボカドの組み合わせがとっても優しいサラダ。腸内環境を整えてくれると言われる、もち麦入りなので、食べ応えも満点です!
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プリプリ海老とクリーミーなアボカドの組み合わせがとっても優しいサラダ。腸内環境を整えてくれると言われる、もち麦入りなので、食べ応えも満点です!

忙しい時にも大助かり!サラダの”つくりおきレシピ”

作り置き用・トマトサラダ

和風、洋風、どんなメニューにも良く合うトマトのサラダ。みじん切りしたシャキシャキの玉ねぎをたっぷりと混ぜ込み、さっぱりとしたヴィネガードレッシングで頂く一品。簡単なのに、ひと手間かけた美味しさです!
出典:

和風、洋風、どんなメニューにも良く合うトマトのサラダ。みじん切りしたシャキシャキの玉ねぎをたっぷりと混ぜ込み、さっぱりとしたヴィネガードレッシングで頂く一品。簡単なのに、ひと手間かけた美味しさです!

つぶつぶマスタードのコールスロー

つぶつぶ食感がアクセントのコールスロー。にんじんのオレンジ、コーンの黄色は、見た目にも可愛らしく、これなら野菜が苦手なお子さまでも喜んで食べてくれそうですね!たっぷりのキャベツも、こんな風につくりおきサラダにすれば、かさも減り、もりもり食べられ、野菜不足の解消にもなりますね。
出典:

つぶつぶ食感がアクセントのコールスロー。にんじんのオレンジ、コーンの黄色は、見た目にも可愛らしく、これなら野菜が苦手なお子さまでも喜んで食べてくれそうですね!たっぷりのキャベツも、こんな風につくりおきサラダにすれば、かさも減り、もりもり食べられ、野菜不足の解消にもなりますね。

和えるだけ。水菜とパプリカのツナサラダ

スーパーでも比較的シーズン通してリーズナブルに購入できる水菜は、サラダにすると、シャキシャキっとした楽しい食感が楽しむことが出来ます。ツナが入ることでコクもプラスされ、色々なお料理とも相性抜群です。
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スーパーでも比較的シーズン通してリーズナブルに購入できる水菜は、サラダにすると、シャキシャキっとした楽しい食感が楽しむことが出来ます。ツナが入ることでコクもプラスされ、色々なお料理とも相性抜群です。

デパ地下風。生ハムマリネのサラダ

デパ地下で見かけるお洒落なサラダをご自宅で…。
赤、黄、白、ピンク…色鮮やかな素材に、食卓がパッと華やぎます。甘酸っぱいマリネ液が野菜に染み込み、食欲の無い時にもパクパク食べれちゃう美味しさです。
出典:

デパ地下で見かけるお洒落なサラダをご自宅で…。
赤、黄、白、ピンク…色鮮やかな素材に、食卓がパッと華やぎます。甘酸っぱいマリネ液が野菜に染み込み、食欲の無い時にもパクパク食べれちゃう美味しさです。

和・洋・中お好みで!ドレッシングも手作りしちゃおう♪

ゆずドレッシング。爽やかな味わい。

ゆずの香りがなんとも爽やかな、手作りドレッシング。材料は、ゆずの果汁、サラダ油、塩こしょうだけと、とってもシンプル。シンプルだからこそ、ゆずの香りや味わいをしっかりと感じることが出来ます。
出典:

ゆずの香りがなんとも爽やかな、手作りドレッシング。材料は、ゆずの果汁、サラダ油、塩こしょうだけと、とってもシンプル。シンプルだからこそ、ゆずの香りや味わいをしっかりと感じることが出来ます。

万能!わさびドレッシング

色々なお料理にかけて使える万能わさびドレッシング。わさびをマヨネーズ&醤油と混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。野菜に、肉に、お魚に…様々なお料理との組み合わせをお楽しみ下さい!
出典:

色々なお料理にかけて使える万能わさびドレッシング。わさびをマヨネーズ&醤油と混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。野菜に、肉に、お魚に…様々なお料理との組み合わせをお楽しみ下さい!

フレンチドレッシング

基本のフレンチドレッシングは、マスターしておくととっても便利!作り方のポイントは、サラダ油を少しづつ入れては混ぜ…この工程を、急がずゆっくりと行うこと。より簡単に作りたい場合は、ドレッシング容器などに全ての材料を入れて、よくシェイクしてもOK。余計な添加物などが一切入っていない手作りドレッシングは、体にも優しく、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
出典:

基本のフレンチドレッシングは、マスターしておくととっても便利!作り方のポイントは、サラダ油を少しづつ入れては混ぜ…この工程を、急がずゆっくりと行うこと。より簡単に作りたい場合は、ドレッシング容器などに全ての材料を入れて、よくシェイクしてもOK。余計な添加物などが一切入っていない手作りドレッシングは、体にも優しく、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

トマトドレッシング

ベースのフレンチドレッシングに、フレッシュなトマトをプラス。フルーツトマトの甘味に、アンチョビ&にんにくが加わり、サッパリとした中にも、コクのある仕上がりに…。トマトを使ったサラダにかけると、相性抜群です!
出典:

ベースのフレンチドレッシングに、フレッシュなトマトをプラス。フルーツトマトの甘味に、アンチョビ&にんにくが加わり、サッパリとした中にも、コクのある仕上がりに…。トマトを使ったサラダにかけると、相性抜群です!

簡単中華ドレッシング

おうちにドレッシングが無い…。そんな時にもパパっと作れる中華ドレッシング。調味料を混ぜ合わせだけと、作り方も超簡単!しょうが、にんにく、ねぎのみじん切りなどを加えてアレンジしてもOK!
出典:

おうちにドレッシングが無い…。そんな時にもパパっと作れる中華ドレッシング。調味料を混ぜ合わせだけと、作り方も超簡単!しょうが、にんにく、ねぎのみじん切りなどを加えてアレンジしてもOK!

手作り*オニオン中華ドレッシング

玉ねぎをたっぷりと使った中華ドレッシング。甘味たっぷりの新玉が美味しい季節に是非作ってみてはいかがでしょうか!サラダのドレッシングには勿論、しゃぶしゃぶや、ポークソテーなどの豚肉料理との相性も抜群です。
出典:

玉ねぎをたっぷりと使った中華ドレッシング。甘味たっぷりの新玉が美味しい季節に是非作ってみてはいかがでしょうか!サラダのドレッシングには勿論、しゃぶしゃぶや、ポークソテーなどの豚肉料理との相性も抜群です。

おわりに…。

メインのお料理を引き立て、時には主役級にもなれるサラダは、食卓を彩る、嬉しい一皿。日々の食卓には勿論、笑顔が集まるおもてなしシーンに、是非、美味しいサラダで楽しいひとときをお過ごし下さい♪
出典:unsplash.com

メインのお料理を引き立て、時には主役級にもなれるサラダは、食卓を彩る、嬉しい一皿。日々の食卓には勿論、笑顔が集まるおもてなしシーンに、是非、美味しいサラダで楽しいひとときをお過ごし下さい♪

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