ケーキ作りの楽しみは、やっぱりデコレーション。特に誕生日やパーティー用のケーキは、お洒落にしたいけどアイデアを形にするのはなかなか難しいもの。いつもワンパターンになってしまいませんか？

今回は、ケーキに乗せる飾りや、生クリームをナッペするコツなど、ケーキを素敵にデコレーションするためのレシピを集めました♪

誕生日ケーキには、やはり年齢の数字が入ったプレートが欲しいもの。そして丸ごと美味しく食べれればもっと楽しい♪ホワイトのアイシングにすれば、卵白と微糖のみでできます。

エディブルフラワーのビオラを砂糖漬けにしたものは、上品で美しいケーキに仕上げたい時に。ナッペされたシンプルなケーキに乗せるだけで、雪の中に咲く花のようでロマンチックなケーキが出来上がります。

チョコレートケーキに咲かせたい、ほんのりラムの効いた薔薇のチョコレート。ちょっと昭和レトロな雰囲気も可愛いですね。レンジで手軽に作れるのも嬉しい♪

オランジェットを金柑で♪オレンジだと何度も煮たりと手間がかかるのですが、金柑を煮るのは1度で簡単。小さめサイズは、デコレーションパーツとして使いやすいですよ。チョコレート味のカップケーキにも合いそう。

桜の形のうすピンクのメレンゲは、ロマンティックな春のイメージ。色や口金の形によって雰囲気が変わるので、ケーキのテーマに合わせてアレンジすると良いですね。

粘土のように自由に形が作れるマジパン細工は、デコレーションの世界が広がります。マジパンは乾燥も早くないのでじっくりと成形できます。動物やキャラクターを作って乗せれば、子供が喜ぶ楽しいケーキに。

こちらのケーキのオラフとお花は、マシュマロを溶かして作るマシュマロフォンダントで作ったもの。こちらもマジパンのようにこねて成形します。味がマシュマロなので、飾りだけど美味しいのも嬉しいですね。

綺麗なナッペと、とろーり個性的なホイップのデコレーションは、実はテクニックいらず。パレットナイフも使わずスプーンで仕上げます。ホイップは少しゆるめに立てるのがポイントです。

淡いピンクのグラデーションが美しいオンブルケーキ。バタークリームでお花の形を作っていきます。ちょっと難しそうに見えますが、華やかでぜひ作ってみたいデコレーション。リンク先には動画もありますので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

チョコレート好きにはたまらない、生チョコクリームソースを塗ったチョコレートケーキ。水あめの入ったねっとりと重めのソースです。カラフルなチョコスプレーなどトッピングも映えそうですね。

チョコペンでお絵描きしたり、ポップなシュガースプレーを振りかけたり、葉っぱの形のウエハースがあったり…市販のデコレーションアイテムの世界も色々試したくなる楽しさです。手作りと組み合わせて、さらにデコレーションの幅をを広げてみても◎

小さい頃の夢はケーキ屋さん！という女の子、多かったですね。色とりどりでキラキラ可愛いケーキは、大人になってもやっぱり胸がときめくもの。デコレーションを楽しんで、あなただけの特別なケーキを作ってみてくださいね♪