クレープはおうちでも作れるスイーツのひとつ。コツをつかめば自由自在にアレンジできます。今回は、基本の生地作りから生地のアレンジ方法までを、デコレーションクレープ、ふんわり包むクレープ、クレープケーキなどの種類別にレシピと合わせてご紹介します。おうちスイーツならではのとびきり自分好みのクレープを満喫してみてください。2018年05月16日作成
薄い生地にクリームやフルーツなどの甘い素材がたっぷり♪クレープは、目に入るだけで幸せになれるスイーツのひとつですね。ホットケーキのようにちゃんと膨らむかどうかの心配もなく、手軽に作れるところも魅力。慣れてきたらいつもとは違うアレンジに挑戦して、どんどんレパートリーを増やしてみましょう!
まずは基本的なクレープ作りからはじめてみましょう。基本の材料は、薄力粉、卵、砂糖、塩、無塩バター、牛乳の6つだけ。身近な材料で作れちゃいます♪通常のバターを使う時には、その分塩の量を調整すると良いでしょう。
ホットケーキミックスで作る方法もありますよ♪さらに材料数が減ってお手軽に作ることができます。時間がないときにぜひ!
小麦粉の代わりに米粉を使うと、もちもちっとした食感のクレープ生地を作ることができます。グルテンアレルギーの方、ヘルシー志向の方はぜひ参考にしてみてください♪
クレープをお皿に乗せたら、好きなフルーツやアイスクリームなどをたっぷり乗せてデコレーションしてみましょう。ソースもかければ本格的。お皿の上ならこぼれる心配もありません♪
焼いたグレープフルーツをクレープの上に乗せたおしゃれなレシピ。カスタードクリームが甘さのアクセントになっています。ミントも飾れば爽やかですね。
こちらは手作りのマンゴーソースでデコレーションしたクレープです。クレープ生地はホットケーキミックスを使って、なんと電子レンジで作ります!生地作りも参考にしてみてください♪
まるでアートのような、ボート型のクレープスイーツ。クレープは薄くて形を自由に整えられるところも魅力。お皿の上でおいしい芸術を楽しみましょう!
生地にかぼちゃを練りこんだこだわりのクレープで、やわらかなプリンを包んだスイーツです。ホイップクリームとフルーツで飾れば小さなケーキの完成♪
ナイフを入れればチョコがとろーり♪フォンダンショコラをさらにクレープで包んだレシピです。バレンタインデーなどのサプライズ演出にも良いですね。
巾着袋のようなかわいらしいクレープ。抹茶を使った和風生地も雰囲気にぴったりですね。中にはこしあんとバニラアイスが入っていて、和と洋のハーモニーが堪能できます!
ふんわとり包み上げたクレープにたっぷりの苺ソースで飾り付け。とっても豪華なスイーツです。おもてなしデザートにもおすすめ♪
クレープのケーキと言えば、ミルクレープは外せません♪クレープにクリームやジャムを挟んで重ねていきましょう。お好みのジャムでアレンジもできますよ。食べるのがもったいなくなるほど美しい断面ですね~
こちらは小豆クリームの和風素材を使ったミルクレープです。生地にそば粉を使っているところがヘルシーポイント。日本茶にもよく合いそうですね♪
手順を見て驚き!中にスポンジケーキが隠れている、ユニークなクレープケーキです。クレープとスポンジケーキを交互に重ねてケーキの中身を作ったら、周りをクレープで覆ってデコレーション♪こだわりと遊び心を感じる一品!
オーブンがなくてもクレープがあれば、ロールケーキが作れちゃうんです♪こちらの生地は紅茶風味、さらに紅茶のゼリーを中にぐるぐる巻いています。
小さなロールケーキなら、こんなスタイルもSOOOO CUTE♪卵焼き器でクレープを焼いて作ります。たくさん作って、一口サイズに切って並べたら、パーティーメニューにぴったり。
おやつだけでなく、朝ごはんにフルーツたっぷりのクレープを作るのも良いですね。クレープは、フライパンのほかに、ホットプレート、卵焼き器、電子レンジでも焼けるからそんなに手間じゃありません♪お手持ちの道具&材料を使って気軽に挑戦してみましょう!
子どもも大人も大好きな「クレープ」。フルーツ&生クリームをトッピングしても、食事のおかずと組み合わせても美味しいですよね♪ また、食卓をお洒落に彩ってくれるので、お家にお友達が遊びに来た時や、ちょっと贅沢気分になりたい休日ごはんなどでも重宝します。今回はそんな「クレープ生地」の基本の作り方をまとめました。料理初心者さんの心強い味方「ホットケーキミックス」を活かしたレシピを中心にご紹介しますので、ぜひ気軽に、クレープの色んな食べ方を満喫してくださいね。
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薄い生地にクリームやフルーツなどの甘い素材がたっぷり♪クレープは、目に入るだけで幸せになれるスイーツのひとつですね。ホットケーキのようにちゃんと膨らむかどうかの心配もなく、手軽に作れるところも魅力。慣れてきたらいつもとは違うアレンジに挑戦して、どんどんレパートリーを増やしてみましょう!