たとえばこんなふうに、ランチプレートとして使っても趣があって素敵ですよね。竹ざるはしなやかで柔らかく、軽くて丈夫。使い込むほど変化していく色合いも楽しめます。この竹ざるをもっと活用するために、様々な使い方やお洒落なテーブルコーディネイトのアイデアを見ていきましょう。

ざる蕎麦やざるうどんなどの冷たい麺類なら、丸ざるで水切りしてそのまま食卓へ。またヘルシーな蒸し料理にも便利です。特に蒸したお野菜は甘さが増すので、家族でもりもり食べられますよ♪

ほぼフラットな形のこうした角盆ざるは安定感抜群なので、野菜の天日干しや茹で野菜の湯切りにも便利。また、主菜や副菜を並べるだけでお洒落なランチプレートにもなります。

深ざるもまた使い勝手の良いアイテムです。編み目の細かいざるは、米や小豆を洗うのに最適。竹は滑らかで柔らかいので、デリケートな食材も傷つける心配がありません。丈のある葉物野菜の水切りや麺あげにも重宝するざるです。

亀甲編みのかごにおむすびとおかず、彩り野菜を盛りつけた和食ワンプレートです。見た目もお洒落で、小皿に盛り分ける手間がなく、後片付けも楽チン。お友達を招待しての楽しいランチにも間違いなく喜ばれそうです。

まるで料亭で出てくるような和のランチ。薔薇の海苔巻きや桜焼印の卵焼きなど、気軽に真似するにはちょっとハイレベルな美しさですが、豆皿の使い方や盛りつけ方、彩りのチョイスなどは、ぜひお手本にしたいですよね。

こちらの足付きそばざるは底が平らで安定感もあり、ご飯ものを盛りつけるのにもぴったり。小さめのざるに一人分ずつちらし寿司を盛ってお出しすれば、ちょっと粋なおもてなし料理に。夏の日の涼しげなお昼ごはんです。

持ち手付きのざるは持ち運びもしやすく、おむすびやおかずを簡単に並べていくだけであっという間にバランスの良い朝ごはんが完成します。お弁当の残りおかずだってお洒落なワンプレートに変身しますよ♪

こちらは丸ざるに小さなおかずとおむすびをのせた朝ご飯。つくりおきのお惣菜やお漬け物を可愛い豆皿に盛りつけ、あとはおむすびを作るだけなのであっという間に出来上がるそうですが、彩りも綺麗で健康的。朝からしっかり元気をチャージできそうなプレートごはんです。

こちらは角盆ざるをトレイとして使ったコーディネイト。メインからデザートまで洋食ランチそのものなのですが、全く違和感がありません。和食、洋食、アジア料理と、どんな食事の雰囲気にも不思議とマッチしてしまうのが、竹という素材の魅力のひとつです。

小さめな丸ざるは、彩りの緑を添えて和菓子を乗せるとこんなにお洒落な雰囲気に。みんなが集まるおやつタイムや、おもてなしのデザートをお出しする時にもぴったりです。

梅のピンクが春らしいこちらのおむすびは、大葉の爽やかさにピリっと辛いごまらー油を垂らしてコクもプラスしています。オイルのおかげで時間がたってもしっとりしているそう。プレートごはんの主役にふさわしい、華やかなおむすびです。

お稲荷さんも竹ざるととても相性の良いメニューです。横に卵焼きやお漬け物の小皿を添えるだけで、簡単ランチプレートの出来上がり。こちらは黒糖の旨味でだし要らずのお稲荷さんです。程よく甘めなので子どもたちも喜びそうですね。

天ぷらなどの揚げ物も、ざるを使って盛りつけるとぐっと見映えが良くなるメニューのひとつ。こちらは海老と枝豆、はんぺんを混ぜ、片栗粉をまぶして揚げれば完成という簡単レシピです。彩りもとても綺麗なので、ささっと作って添えたくなりますね。

中華料理やアジアンプレートの一品としても人気の春巻きですが、具材を作って皮で巻いて油で揚げて…という工程が少し手間ですよね。こちらのレシピなら、具材を皮で包んだらフライパンで焼くだけ。美味しい春巻きが時短で出来上がります。

こちらはメキシコ料理のグアカモレを和風にアレンジしたアボカドディップです。青ユズの香りが爽やかで、トルティーヤやポテトチップスはもちろん、手巻き寿司に合わせても美味しいそう。いろいろな楽しみ方ができそうなディップですね。

気が付けば台所のどこかにいつも見かける竹ざるは、ありふれた台所道具のひとつでもあります。でも、長く使われて来た昔ながらの道具には、やっぱりそれだけの理由があるはず。衛生的で丈夫で軽く、優しい風合いの竹ざるの良さを、ぜひランチプレートとしても活かしてみて下さい。