お休みの日には『贅沢ごはん』でリラックス
“贅沢”といっても、おうちで作るごはんなら外食に比べてリーズナブルでヘルシー！少しだけ手間暇をかけて、家族のため、自分のために『贅沢ごはん』はいかがでしょう？
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
『贅沢ごはん』とは？
『贅沢ごはん』とは、普段は使わない少しだけお高い食材を使ったり、いつもよりちょっと手を掛けてみたり…と、手間暇を掛けたちょっとリッチなごはんのこと。
外食の際に気になるカロリーなども抑えることができるので健康的。周りのことを気にすることなく、気兼ねない空間でリラックスした時間を過ごすことができるんです♪
まずは旬の【春】の食材を使って、贅沢に♪
春になると食べたくなる「たけのこ」は、塩気の効いたフェタチーズと、サクッと美味しいタルトに合わせてみませんか？ボート型のかわいいタルトとともに、たけのこの香りを存分に楽しんで♪
お祝いの席でも食べられることの多い、縁起の良いお魚・サワラ。生クリーム&牛乳のスープでじっくりと煮込む、濃厚で贅沢な一品。意外な組み合わせですが、クセになること間違いなし！
ちょっと珍しい葉物野菜「ビエトラ」と旬のシラスを使って作る、イタリアではお馴染みの料理・ブルスケッタ。特別な食材で、ちょっぴり大人なひとときを…。
中に入れるスポンジケーキ、チーズクリームにもこだわって作る、贅沢スイーツ♪旬のいちごをたっぷりと。こだわりの濃厚クリームチーズが、いちごの甘酸っぱさを引き立てます。
心踊る♪『贅沢ごはん』のおすすめレシピ
まずは「サラダ&前菜」から
シンプルなサラダも、フィグ（イチジク）やキアヌをトッピングするだけで、こんなに贅沢に。お好みでオリーブオイルをかけて、素材の味を存分に楽しんで♪
お馴染みの食材、なすとトマトも、ちょっと手間を掛けてあげることで、こんなに贅沢な前菜に♪見た目にもおしゃれなレシピです。
ボリューム満点「お肉」のレシピ
いつもよりちょっと良いサーロインで作る、ミディアムレアの本格的な牛カツ。お肉の旨みをぎゅっと閉じ込めた、レストラン顔負けのお味。
コラーゲンたっぷりの牛スネ肉を、とろとろに煮込んだシチュー。たまの休日だからこそ、時間を掛けて特別なシチューを味わうという贅沢を♪
素材にこだわる「お魚」のレシピ
アルゼンチン産の赤海老にじゃがいもとパルメザンチーズで作った衣を乗せて、グリルでこんがりと。盛り付け方にもこだわれば、豪華なディナーの完成です。
白身魚をオーブンでじっくりと焼いて作るパピヨット（包み焼）のレシピ。にんじんやシメジなど、野菜もたっぷり！贅沢なのに、栄養バランスもバッチリ！
簡単に作れて、とっても豪華！フライパンで作る、パエリアのレシピです。せっかくなのでエビやイカなど、材料にこだわってみるのもパエリアの醍醐味。
「スイーツ」だって、ちょっと贅沢に
市販のものは薄力粉などを使っているものが多い中、こちらのレシピはアーモンド・プードルだけで作る、贅沢なパン・ド・ジェーヌ。一口食べればアーモンドの風味が広がり、とってもリッチな気分に♪
アップルマンゴーの果実をたっぷりと使った、濃厚なマンゴープリン。自分へのご褒美に、美味しいマンゴーをたっぷりと使いましょう。
チーズの王様“パルメジャーノ・レッジャーノ”の香り豊かなジェラードです。絹ごし豆腐とヨーグルトを混ぜこむことで、さわやかでとってもヘルシーなスイーツに。
次のお休みには『贅沢ごはん』を…♪
いつもよりちょっとリッチな『贅沢ごはん』。次のお休みには、少し手間暇をかけたお料理で、リラックスした楽しいひと時を過ごしてみませんか？
次の週末は、いつもよりちょっとだけ良い食材を使って『贅沢ごはん』をしてみませんか？疲れがたまっている週末でもおうちごはんなら、リラックスした楽しいひと時を過ごせますよね♪