“飲む点滴”とも言われる、栄養たっぷりの甘酒。身体をぽかぽか温めてくれる甘酒は、寒い日に飲むとじんわり幸せ気分になる飲み物です。

そしてもうすぐおひな祭り。おひな様に桃の花、あられ…そして甘酒も欠かせません！甘酒はそのまま飲んでも美味しいのですが、ちょっと工夫して甘酒スイーツを作るのも楽しいもの。いくつかレシピをご紹介します♪

たくさん作った甘酒は冷蔵庫、もしくは冷凍保存をしましょう。冷蔵保存は材料や火入れ（出来上がった甘酒を一煮立ちさせること）によって異なりますが、冷凍保存だと3ヶ月ほど持ちます。

※割れてしまう恐れがあるため、冷凍保存の際はガラス瓶は避けてください。

甘酒に豆乳とコーヒーをプラス。コーヒー好きさんにおすすめの、お手軽にできるアレンジレシピです。朝ご飯にも、おやつにも♪

朝はスムージーが飲みたいけど冬は身体を冷やしそう…という方におすすめのホットスムージーは、甘酒を加えてさらに栄養たっぷりに♪人参の甘さとピリリとした生姜が効いて元気が出そうですね。

こちらは氷を加えた冷たいスムージーレシピです。甘酒といえばホットのイメージですが、ミニトマトと合わせてすっきりしたスムージーにしても美味しそう。栄養たっぷりの甘酒とトマトのリコピンパワーで、紫外線の強くなる春夏にもおすすめです。

甘酒を枝豆と合わせてミキサーにかけ、クリーミーな枝豆餡に。つるんとした食感も美味しい、上品な甘さの和スイーツです。

甘酒で作るミルクプリンは、甘酒っぽさもあまりなくお子様にも喜ばれそう。季節のフルーツで彩り良く飾って、ひな祭りのデザートにも良いですね。

トリュフ状に固めるため、水を少なめにして濃厚に作った甘酒を使います。お砂糖を一切使わないのでダイエット中にも嬉しいショコラです。

甘酒、生クリーム、卵、砂糖で作るシンプルなアイスクリーム。さっぱりした甘さは食後のデザートにぴったりですね。和のおもてなしにも。

ふわっふわの蒸しパンも甘酒で。あたたかい緑茶が合いそうですね。タネは練りすぎず、ふんわりさっくり混ぜるのがポイントです。

休日の朝ご飯としても大人気のフレンチトースト。牛乳ではなく甘酒に浸して作ります。はちみつなしでも美味しい甘さが嬉しい♪

作りすぎて余ってしまったり、ちょっと口に合わなかった甘酒もアレンジすると美味しく頂けそうですね。色んな甘酒レシピを楽しんでみてくださいね。