大人のハロウィンは、おうちでゆったり素敵なパーティー♪おしゃれなスイーツを囲んで、家族やお友達同士、楽しい時間を過ごしましょう。ハロウィンの主役食材“かぼちゃ”などを使って、カラフルにセンス良く。本番に向けて、アイデアのヒントをご紹介します。

こちらは、大人を満足させる本物志向のかぼちゃタルト。タルト台をから焼きしたあと、アーモンドクリームを入れてさらに焼き、生クリームとカボチャクリームを絞ります。クリームの層が贅沢なハーモニーを感じさせてくれます。

生地にグラハムビスケットを砕いたものを使い、かぼちゃの風味豊かなクリームを詰めて焼きます。マヨネーズ使用で、コクがアップ。デコペンにもマヨネーズを加えると、描きやすくなるそうです。

米粉を使った、カステラにも似た、ふわふわ食感のケーキ。かぼちゃパウダーやヨーグルトなどのヘルシー食材を使い、ごくシンプルに仕上げたケーキは、大人向けかもしれませんね。

バター不使用のココアタルトに、なめらかなかぼちゃプリン。そして、メイプルシロップでキャラメリゼしたナッツをのせた、スペシャル感のあるタルト。ザクっ、とろっ、カリっ、さまざまな食感も楽しいスイーツです。

かぼちゃとクリームチーズのコクのあるクリームをゼラチンで固めたスイーツ。ディナーのあとのデザートとして、またワインのおともにもぴったりなリッチな味です。

驚くほどふわふわなかぼちゃマフィン。かぼちゃパウダーを使っています。生のかぼちゃを使うよりも水分に影響されないので、安定してふわふわのマフィンができます。

スイーツ作りも、市販のミックス粉などを使えば、簡単にできます。時間のないときなどにぜひおすすめ。写真は、ハロウィンおかしミックス（すぐ下でご紹介）を使って作るスパイダ―ブラックパンケーキ。ブラックココア味のパンケーキにヨーグルトクリームを塗り、チョコソースでスパイダー模様に。

こちらが、ブラックココアとパンプキンの2つの味のミックス粉でアレンジスイーツがが楽しめる「ハロウィンおかしミックス」。パーティーなど準備で忙しいときにもとても便利です。

ハロウィンおかしミックスのパンプキン味で作るスコーン。このままとても可愛いのですが、チョコペンで顔を描くと“ジャック・オー・ランタン”にそっくりに。いろいろ楽しみましょう。

もうひとつ、ハロウィンおかしミックスのパンプキン味を使った、オレンジ色のステンシルパンケーキ。ステンシルをのせて、粉糖をかけます。こんなさりげないデコレーションもいいですね。

ホットケーキミックスを使って、簡単にふわふわしっとりのかぼちゃマフィンができます。いつものおやつも、カップを変えるだけで、うんとハロウィンぽくなりますね。

ちょっとむずかしそうなシフォンケーキも、ホットケーキミックスを使って簡単にしっとりふわふわに作ることができます。かぼちゃペーストは、ブレンダーで撹拌するか裏ごしをすると、ふわふわ感がアップするそうです。

マカロンミックス粉を使って、ビギナーの方でも簡単にマカロン作りが楽しめます。ハロウィンらしいアイシングも施して。素敵なプレゼントにもなりそうですね。

アイルランドのハロウィンに欠かせないスパイスケーキ「ティーブラック（バームブラック）」。紅茶で戻したドライフルーツと、シナモンやナツメグなどのスパイスの香りが印象的な伝統のケーキです。

さつま芋、抹茶、トマトを使った、鮮やかなポンデケージョン。色合いがハロウィンらしいですね。白玉粉や絹ごし豆腐でもちっとした食感を生み出しています。

紫もハロウィンカラー。紫芋があれば、天然でありながらご覧のような目の覚める紫色に。体にもいいのでおすすめです。このカップケーキは、シフォン生地に近いふわふわ感と、甘さ控えめの優しい味が特徴とか。

ちょっとびっくりする骨の形のクッキー。でも、味はとってもおいしいそうです。ハロウィンだから、こんなジョークも楽しんでにぎやかに盛り上がりたいですね。

おしゃれなスイーツのある楽しいハロウィンパーティー。さて、今年はどんなスイーツを作りましょうか。いろいろ思いをめぐらすのも、ハロウィンの楽しみのひとつですね。