冷蔵庫の中で眠らせてませんか?“マスタード”を使ったアイデアレシピ集

冷蔵庫の中で眠らせてませんか?“マスタード”を使ったアイデアレシピ集

サンドイッチやソーセージを食べる時に使うマスタード。ホットドッグを作る時に買ったけれど、そのほかに使い道がなく冷蔵庫に入れたままほったらかし、なんてことありませんか?マスタードはそのまま付けて食べるだけでなくほかにもいろいろな使い道がありますので、賞味期限が切れる前に上手に使い切ってしまいましょう。今回は、お気に入りのマスタード探しのコツと合わせて、バリエーション豊かなマスタードを使った美味しいレシピをご紹介します☆2017年07月14日作成

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グルメ
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調味料マスタードレシピアレンジ・リメイクレシピ残り物
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このメーカーのマスタードが好き、と使うマスタードを決めている人もいるでしょう♪お気に入りのマスタードが見つかると、料理するのがきっともっと楽しくなります。種類によって使い分けることもできますので、レシピ選びと合わせて工夫してみてください。
出典:www.flickr.com(@jules)

このメーカーのマスタードが好き、と使うマスタードを決めている人もいるでしょう♪お気に入りのマスタードが見つかると、料理するのがきっともっと楽しくなります。種類によって使い分けることもできますので、レシピ選びと合わせて工夫してみてください。

お気に入りのマスタードを探して♪

マスタードには粒ありと粒なしの種類があり、メーカーによって味わいもさまざまです。マスタードを使ったレシピをより自分好みの味に仕上げるために、マスタードの吟味も参考にしてみてくださいね。
出典:www.flickr.com(@Jessica Spengler)

マスタードには粒ありと粒なしの種類があり、メーカーによって味わいもさまざまです。マスタードを使ったレシピをより自分好みの味に仕上げるために、マスタードの吟味も参考にしてみてくださいね。

マスタードをそのままなめて味を確かめるのも良いですが、食べ慣れたいつものレシピで比較してみるのも良いでしょう。素材によって相性も変わってきますので、さまざまな素材と合わせてみてベストコンビを探す方法も♪
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マスタードをそのままなめて味を確かめるのも良いですが、食べ慣れたいつものレシピで比較してみるのも良いでしょう。素材によって相性も変わってきますので、さまざまな素材と合わせてみてベストコンビを探す方法も♪

マスタードを料理に使う時には、火を通したりソースの一部として使うなど、ひと手間加えることで食べやすくなることもあります。食べてみたら苦手で冷蔵庫にそのまま、なんて時には、おいしく食べられそうなレシピを探してみてください♪
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マスタードを料理に使う時には、火を通したりソースの一部として使うなど、ひと手間加えることで食べやすくなることもあります。食べてみたら苦手で冷蔵庫にそのまま、なんて時には、おいしく食べられそうなレシピを探してみてください♪

マスタードが活躍!のレシピ集

鮭のハニーマスタードグリル

はちみつの甘味とマスタードがマッチした絶妙な味わい。下ごしらえをした鮭に、タレを塗ってオーブンで焼くだけなので簡単です。お弁当にもおすすめの一品♪
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はちみつの甘味とマスタードがマッチした絶妙な味わい。下ごしらえをした鮭に、タレを塗ってオーブンで焼くだけなので簡単です。お弁当にもおすすめの一品♪

甘くて食べやすい。鮭のハニーマスタードグリル | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
鮭を切って、合わせ調味料を塗ってオーブンで焼くだけの、簡単ほったらかしレシピ。はちみつの濃いめの甘みで、箸がすすみます。たれがしっかりと鮭の身に絡んでいるので、お弁当にも入れやすいです。冷蔵保存5日

マスタード風味唐揚げ

こちらは唐揚げの衣にマスタードを使い、さらにハニーマスタードを付けて食べる、というダブルのマスタード活用レシピです☆種類の違うマスタードを使い分けるのも良いですね。
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こちらは唐揚げの衣にマスタードを使い、さらにハニーマスタードを付けて食べる、というダブルのマスタード活用レシピです☆種類の違うマスタードを使い分けるのも良いですね。

マスタード風味唐揚げ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「マスタード風味唐揚げ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

マスタードハンバーグ

こちらのハンバーグもダブルのマスタードが生かされています。まずハンバーグの種にマスタードを混ぜ込み、ソースにもマスタードを加えましょう。粒ありと粒なしを両方使うことで食感にメリハリが増します。
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こちらのハンバーグもダブルのマスタードが生かされています。まずハンバーグの種にマスタードを混ぜ込み、ソースにもマスタードを加えましょう。粒ありと粒なしを両方使うことで食感にメリハリが増します。

マスタードハンバーグ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.09.20公開のレシピです。
マスタードと粒マスタードを使い分けた、ちょっと大人なハンバーグ。定番の味に飽きたら是非!マスタードハンバーグ[洋食/焼きもの、オーブン料理]2010.09.20公開のレシピです。

チキンの粒マスタード煮込み

マスタードは煮込んでしまう方法も♪優しいクリーム煮にマスタードを合わせて煮込むとアクセントになるでしょう。こちらのレシピは冷蔵庫で5日ほど日持ちが効くので、マスタードを消費したい時にまとめて作っておくのも良いですね。
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マスタードは煮込んでしまう方法も♪優しいクリーム煮にマスタードを合わせて煮込むとアクセントになるでしょう。こちらのレシピは冷蔵庫で5日ほど日持ちが効くので、マスタードを消費したい時にまとめて作っておくのも良いですね。

チキンの粒マスタード煮込み | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
粒マスタードがアクセントのクリーム煮。温めなおして美味しいメニューです。

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め

炒め物にもマスタードは好相性☆じゃがいもとベーコンを炒めて火が通ったら、仕上げにマスタードや醤油を加えましょう。マスタードと相性の良いほかの素材にも応用できそうですね。
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炒め物にもマスタードは好相性☆じゃがいもとベーコンを炒めて火が通ったら、仕上げにマスタードや醤油を加えましょう。マスタードと相性の良いほかの素材にも応用できそうですね。

じゃがいもとベーコンのマスタード炒め。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
じゃがいもとベーコンのマスタード炒め。 by 栁川かおり マスタードの酸味とベーコンの塩気が効いたじゃがいもの炒め物。少しのお醤油が隠し味。お弁当に。常備菜に。

さつまいもとお豆のマスタードサラダ

マスタードはサラダにも使えますよ。マスタードに酸味がありますので、甘めの野菜を合わせるのもコツの一つ。こちらはさつまいもとの相性がポイントのレシピです☆
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マスタードはサラダにも使えますよ。マスタードに酸味がありますので、甘めの野菜を合わせるのもコツの一つ。こちらはさつまいもとの相性がポイントのレシピです☆

デリ風おかず。さつまいもとお豆のマスタードサラダ | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
さつまいもの甘みとマスタードの酸味が美味しい副菜です。仕上げのパセリはお好みでどうぞ。冷蔵保存5日

ハニーマスタードチキンのサラダ仕立て~種入りマスタードドレッシング~

しっかり食べたいサラダにはお肉などのボリュームを加えると満足レシピに。こちらはマスタードでお肉に下味を付けて、さらにマスタードのドレッシングをかけるので、マスタードのボリューム感もばっちり♪
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しっかり食べたいサラダにはお肉などのボリュームを加えると満足レシピに。こちらはマスタードでお肉に下味を付けて、さらにマスタードのドレッシングをかけるので、マスタードのボリューム感もばっちり♪

ハニーマスタードチキンのサラダ仕立て~種入りマスタードドレッシング~ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ハニーマスタードチキンのサラダ仕立て~種入りマスタードドレッシング~」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

インゲンのマスタード和え

何か一品添えたい時に小鉢は最適ですね。小鉢にもマスタードを活用できますよ。こちらはブロッコリーとサヤインゲンをマスタードとマヨネーズのたれで和えたもの。マスタードのアクセントで食が進みそうです♪
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何か一品添えたい時に小鉢は最適ですね。小鉢にもマスタードを活用できますよ。こちらはブロッコリーとサヤインゲンをマスタードとマヨネーズのたれで和えたもの。マスタードのアクセントで食が進みそうです♪

インゲンのマスタード和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.09.15公開のレシピです。
マスタードの酸味がさっぱりおいしい。インゲンのマスタード和え[洋食/前菜]2008.09.15公開のレシピです。

大根と牛肉のマスタードスープ

マスタードは、食べる、という感覚で使うことが多いですが、スープに使ったレシピもいろいろあります。こちらは大根と牛肉がメインのマスタードスープレシピ。マスタードをたっぷり使うので消費したい時にもおすすめです♪
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マスタードは、食べる、という感覚で使うことが多いですが、スープに使ったレシピもいろいろあります。こちらは大根と牛肉がメインのマスタードスープレシピ。マスタードをたっぷり使うので消費したい時にもおすすめです♪

大根と牛肉のマスタードスープ by きたやさいレシピ(キユーピー) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
大根と牛肉のマスタードスープ by きたやさいレシピ(キユーピー) 【とってもかんたん!きたやさいレシピ】 ●キャンペーン実施中● クイズに答えて「じゃがいも食べ比べセット」が当たる!

アメリカンドッグ風パンケーキ

パンケーキにマスタード?というこんな組み合わせもあります☆パンケーキですが、ウインナーやコーンが入っていますので朝ごはんやランチにぴったり。マスタードをたっぷり付けて頂きましょう。
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パンケーキにマスタード?というこんな組み合わせもあります☆パンケーキですが、ウインナーやコーンが入っていますので朝ごはんやランチにぴったり。マスタードをたっぷり付けて頂きましょう。

アメリカンドッグ風パンケーキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「アメリカンドッグ風パンケーキ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

いかがでしたか?

使い道を変えたらマスタードが美味しく食べられた!となれば、ただ余ってしまったマスタードを使いきるだけでなくメリットも倍増♪さまざまなレシピに挑戦するうちにマスタードをもっと好きになれるでしょう。ユニークな応用方法はいろいろありますので、楽しみながらレシピを探してみてくださいね♪
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使い道を変えたらマスタードが美味しく食べられた!となれば、ただ余ってしまったマスタードを使いきるだけでなくメリットも倍増♪さまざまなレシピに挑戦するうちにマスタードをもっと好きになれるでしょう。ユニークな応用方法はいろいろありますので、楽しみながらレシピを探してみてくださいね♪

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