とっておきの隠し味に、爽やかな香りのオレンジジュースを!
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柑橘系の香りはリラックス効果も
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柑橘系特有の爽やかな香りのリモネンには、リラックス効果があるんです♪
また、オレンジに含まれるビタミンCやクエン酸も豊富で、美容や疲労回復に大活躍。果肉を包む薄い袋やその周辺の白い筋には、ポリフェノールの1種ヘスペリジンが含まれていて、動脈硬化や高血圧予防の効果も期待できるんですって!
料理にオレンジジュースを使ってみよう
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そのまま飲んでも充分美味しいオレンジジュースだけど、ちょっと余った時やオレンジをたくさん購入した時には、是非お料理にも活用してみませんか?爽やかな酸味と香りが、実はとっても美味しい隠し味になるんですよ!
前菜をオレンジジュースでさっぱり!
ニンジンのオレンジサラダ
オレンジとマスタード香る、シーフードマリネ
真鯛のカルパッチョ 彩り野菜とオレンジのドレッシング
メインディッシュもオレンジジュースで美味しく!
鶏肉の豆乳オレンジジュース煮
豚スペアリブのオレンジジュース煮、半熟煮玉子添え
豚肉のオレンジジュースとローズマリー煮込み
オレンジチキン
鶏団子のオレンジジュース煮
豚ロースの爽やかオレンジソース
副菜もオレンジジュースでアレンジ!
サツマイモのオレンジ煮
オレンジ香る切干大根
ミニトマトの甘酒オレンジシロップ漬け
紅芯大根のオレンジジュース漬け
パンやご飯にもオレンジジュース!
オレンジフレンチトースト
オレンジ&アーモンドのホットプレートパエリア
炊き込みオレンジジュースご飯
いかがでしたか?
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リーズナブルなのに、栄養もたっぷりなオレンジジュース。そのまま飲んでも美味しいジュースだけど、爽やかな香りや酸味はお料理にもアレンジできるんです。色んな料理に加えて、香りや酸味を隠し味として楽しんでみてはいかがですか?
鮮やかなオレンジ色が、見ているだけで元気にしてくれるオレンジ。カット面も美しく、思わず齧り付きたくなりますよね!スーパーなどでも手軽に購入できるフルーツだから、手絞りジュースを楽しんでいる方も多いのでは?